En hiver, les fruits sont souvent boudés au profit des plats chauds et réconfortants. Pourtant, ils méritent leur place dans notre quotidien, surtout lorsqu’ils sont sublimés par une pointe de fleur d’oranger. C’est une touche délicate qui évoque le soleil et les paysages méditerranéens. Avec cette recette de salade de fruits d’hiver relevée à la fleur d’oranger, vous aurez l’occasion de redécouvrir ces fruits hivernaux sous un jour nouveau.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Une salade de fruits équilibrée, relativement légère.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contenu très faible en sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 105 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.8 g |
| dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 18.1 g |
| dont sucres | 13.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.3 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des fruits
Pelez les clémentines et séparez les quartiers. Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Pour les pommes, épluchez-les, retirez les pépins et coupez-les en dés.
2. Assemblage
Dans un grand saladier, mélangez les fruits préparés avec les graines de grenade.
3. Assaisonnement
Ajoutez la fleur d’oranger et le miel aux fruits. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les fruits de cette douce sauce.
4. Présentation
Répartissez la salade de fruits dans des coupes individuelles et saupoudrez d’amandes effilées et de menthe séchée.
Mon astuce de chef
Pour renforcer la saveur de cette salade, laissez-la reposer une dizaine de minutes au réfrigérateur avant de servir. Les arômes de la fleur d’oranger imprégneront davantage les fruits.
Accompagnez d’une infusion
Une infusion aux agrumes ou à la menthe pourra accompagner à merveille cette salade de fruits, soulignant ainsi sa fraîcheur et ses notes délicates.
L’info en plus
La fleur d’oranger est très prisée dans la cuisine méditerranéenne et arabe. Elle est souvent utilisée dans les desserts pour ajouter une touche florale et légèrement parfumée.
Comment présenter
Servez cette salade de fruits dans de jolies coupes en verre transparent pour mettre en valeur les couleurs vives des fruits. Les coupes à glace en verre soufflé peuvent apporter une touche d’élégance supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,83 € -
Arcoroc ARC H3951 Lot de 6 coupes à glace 120 ml Verre transparentServez de délicieux délicieux délicieux : avec notre verre à glace Arcoroc Versatile, mettez parfaitement en scène le doux moment de la journée.19,50 €
