La crème de noix de cajou maison est une alternative savoureuse et crémeuse aux produits laitiers traditionnels. Facile à préparer, elle est idéale pour agrémenter vos plats et boissons quotidiens tout en étant adaptée aux régimes végétaliens.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Le plat est assez énergétique avec une teneur notable en graisses.
Protéines : Source modérée de protéines grâce aux noix de cajou.
Sel : Faible apport en sel, idéal pour un régime réduit en sodium.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 164 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.8 g |
| dont acides gras saturés | 2.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.8 g |
| dont sucres | 4.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.9 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.18 g |
Ustensiles
Préparation
1. Faire tremper les noix de cajou
Mettez les noix de cajou dans un bol et couvrez-les d’eau. Laissez-les tremper pendant au moins 4 heures, ou toute une nuit pour une texture plus crémeuse.
2. Mixer les ingrédients
Égouttez et rincez les noix de cajou. Mettez-les dans un blender avec 500 ml d’eau, l’extrait de vanille, le sirop d’érable et le sel. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
3. Filtrer la crème
Si vous souhaitez une texture ultra-lisse, filtrez la crème à travers un torchon propre ou une étamine pour éliminer tout résidu.
Mon astuce de chef
Pour une variante chocolatée, ajoutez une cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré lors du mixage.
Délicieuse boisson à déguster à tout moment
La crème de noix de cajou s’accorde parfaitement avec un thé chai chaud ou glacé pour un moment de détente savoureux.
L’info en plus
La noix de cajou est originaire du Brésil mais est largement cultivée en Afrique et en Inde. Sa richesse en graisses saines et en nutriments fait d’elle un ingrédient prisé dans les recettes végétaliennes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Ninja Blast Blender portable, 530 ml, couvercle résistant aux fuites et bec verseur, mini blender sans fil puissant, rechargeable, smoothies, shakes protéinés, mixe fruits et glaçons, noir, BC151EUBKBLENDER SANS FIL PORTABLE : Mixez facilement de délicieux smoothies, shakes protéinés et boissons glacées où et quand vous le souhaitez grâce à ce mini-blender puissant et portable BLENDER PUISSANT ET HAUTE PERFORMANCE : le blender le plus compact et le plus silencieux de Ninja. Mixez des fruits surgelés et des glaçons avec BlastBlade Assembly en acier inoxydable pour broyer les glaçons et créez des boissons délicieuses EMMENEZ LE PARTOUT : mélangez et buvez dans la même tasse grâce au couvercle anti-fuite avec bec verseur. Poignée de transport confortable. Idéal à la salle de sport, au travail, au parc et plus encore. Couvre-gobelets et lames pour un rangement sûr BATTERIE LONGUE DURÉE : La base USB-C rechargeable vous permet de réaliser plus de 10 mélanges sur une seule charge, avec jusqu'à 2 heures d'autonomie. Une charge complète prend environ 2 heures COMPREND : Ninja Blast Blender portable, base moteur rechargeable USB-C, tasse de 530 ml* sans BPA , un couvercle résistant aux fuites à ouverture facile, couvre-lames et couvercle tasse, un câble USB-C, un guide de recettes. Poids : 790 g. Couleur : Noir DIMENSIONS : H 270 mm x L 90 mm x L 85 mm. Le couvercle et la tasse vont au lave-vaisselle dans le panier supérieur59,99 €49,99 €-17% -
Philips Blender mixeur 5000 ProBlend Plus, 1000W, bol plastique 2L, NoirDES SMOOTHIES SANS EFFORT : Savourez des smoothies veloutés sans effort avec le blender smoothie de Philips, doté de la technologie ProBlend Plus pour 25% de puissance en plus (1) TECHNOLOGIE PROBLEND PLUS : Le moteur 1000W ProBlend Plus transforme les ingrédients difficiles en textures onctueuses, avec les lames ProBlend Plus et le bocal nervuré pour une circulation optimale GRAND CAPACITÉ : Avec 2L, dont 1,5L de capacité utile, ce blender mixeur est parfait pour créer des smoothies sains et délicieux pour toute la famille en une seule fois PRATIQUE ET FACILE À NETTOYER : Utilisation pratique et un nettoyage facile grâce aux 3 vitesses avec fonction Pulse, lames détachables pour un nettoyage optimal, et pièces lavables au lave-vaisselle 3 VITESSE ET FONCTION PULSE : Prenez le contrôle grâce aux 3 vitesses et à la fonction Pulse, qui vous permettent de choisir la vitesse de mixage idéale pour les ingrédients durs et mous49,99 €
Présentation de la crème
Présentez la crème de noix de cajou dans de petits pots en verre ou dans des bols rustiques pour une touche élégante à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Service de table rustique en grès Rustic - 24 pièces pour 6 personnes - Vaisselle style maison de campagne Pure Living, assiettes et bols - Passe au lave-vaisselle - Beige✅ QUALITÉ CLASSE QUI BRILLE AU QUOTIDIEN : a un aspect fantastique et convainc par sa qualité ! Fabriqué en grès massif de qualité supérieure, le service est idéal pour une utilisation quotidienne, du petit déjeuner au dîner ✅ PLAISIR CULINAIRE DU DESIGN RUSTIQUE COOL : mais quelqu'un s'est mis au goût du jour ! Grâce à son look vintage moderne en beige naturel et à l'accent de couleur élégant sur le bord, ce service de table ne passera pas inaperçu avec ce petit quelque chose en plus ! ✅ S'EN SORT PARFAITEMENT MÊME DANS LE LAVE-VAISSELLE : les mains levées – qui aime rincer ? Nous l'avons pensé et bien sûr prévu. Tout d'abord, profitez avec style puis passez au lave-vaisselle avec cet ensemble de vaisselle facile d'entretien ✅ MÉLANGEZ – POUR LA VAISSELLE DE VOS RÊVES : combinez et complétez de manière pratique pour votre service de repas parfait – facile avec 18 et 24 pièces. Sets et lots de 6 assiettes grandes, petites et profondes, tasses et bols – tous disponibles en plusieurs couleurs ✅ LE CADEAU PARFAIT POUR CHAQUE OCCASION : que ce soit pour un emménagement, un mariage ou simplement pour se faire plaisir – ce set complet pour 6 personnes fait toujours bonne impression ! Assiettes plates, assiettes creuses, petites assiettes et bols – tout ce qu'il faut pour des repas conviviaux en famille ou entre amis149,95 € -
Olympia Bol en acier émaillé, 155 mm (lot de 6), blanc avec bord bleu, passe au lave vaisselle, passe au four, vaisselle de camping, salle à manger rustique, usage professionnel et domestique, GM514DURABLES ET CHARMANTS : Fabriqués à partir d'émail bleu et blanc rétro classique, ces bols développent leur propre caractère unique à chaque utilisation UNIQUEMENT IMPARFAIT : Les éclats et les imperfections de ces bols ajoutent à leur charme rustique individuel RÉSISTANT AUX PRODUITS CHIMIQUES ET À LA CHALEUR : Fabriqués avec un revêtement en verre fondu solide, ces bols peuvent résister à des températures élevées et à des produits chimiques agressifs FACILE À NETTOYER : Ces bols passent au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage UTILISATION POLYVALENTE : Ces bols vont au four, vous permettant d'y cuire ou de réchauffer facilement vos plats préférés23,99 €18,39 €-23%
