15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélangez le lait en poudre, le sucre, la maïzena et l’agar-agar. Ajoutez progressivement un demi-litre d’eau froide tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Placez la casserole sur feu moyen et continuez à remuer jusqu’à épaississement.
Étape 3
Ajoutez l’extrait de vanille et le chocolat noir coupé en morceaux. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement fondu.
Étape 4
Versez la préparation dans des ramequins individuels et laissez refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez remplacer l’agar-agar par de la gélatine en feuilles, en respectant les proportions indiquées sur l’emballage.
Accord boisson
Pour accompagner cette crème dessert, un chocolat chaud légèrement épicé à la cannelle se mariera parfaitement avec les saveurs chocolatées.
La crème dessert est un incontournable des repas familiaux en France. Facile à préparer, elle peut être agrémentée de différents arômes selon les goûts de chacun.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez chaque ramequin sur une petite assiette à dessert avec une cuillère en argent. Ajoutez une touche de couleur avec quelques fruits rouges frais en décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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