Lorsque vous avez des pommes, vous pouvez décider d’en faire une recette facile et simple à réaliser. Pourquoi ne pas utiliser ces pommes pour en faire une purée à la truffe ?
Pour ce faire, débarrasser vos pommes de leur peau en les épluchant. Ensuite, mettez-les dans un autocuiseur pour une cuisson de dix minutes. Puis égouttez-les et écrasez-les avec une fourchette. Pensez à ajouter de l’eau et du lait à la solution obtenue. Le but ici est d’obtenir un mélange onctueux.
La dernière étape consiste à travailler les truffes. À l’aide d’une petite brosse, nettoyez-les puis passez-les au séchage. Ensuite, coupez-les et ajoutez-les au mélange onctueux précédemment obtenu en battant avec un batteur. Assaisonnez votre mélange avec du sel, du poivre et de la muscade.
