Les fajitas sont un plat mexicain convivial et savoureux qui ravit petits et grands. Rapides à préparer, elles constituent un repas parfait pour une soirée entre amis ou en famille. Découvrez notre recette de fajitas prêtes en 30 minutes grâce à des ingrédients accessibles et des étapes simples à suivre.
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez le poulet en conserve, l’oignon en poudre, l’ail en poudre et le mélange d’épices à fajitas.
Étape 2
Faites revenir le tout à feu moyen pendant environ 10 minutes, en mélangeant régulièrement avec une spatule en bois.
Étape 3
Pendant ce temps, réchauffez les tortillas de blé au micro-ondes ou dans une poêle sèche pendant quelques secondes de chaque côté.
Étape 4
Disposez les tortillas chaudes sur une assiette. Garnissez chaque tortilla de la préparation de poulet épicée.
Étape 5
Ajoutez une cuillerée de sauce salsa et une cuillerée de crème fraîche sur chaque fajita.
Étape 6
Roulez les tortillas pour former des fajitas bien fermées.
Étape 7
Servez immédiatement, accompagnées de salade ou de guacamole si désiré.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez quelques morceaux de poivron en conserve dans la préparation de poulet.
Accords mets-vins
Un vin rosé frais, comme un Côtes de Provence, accompagnera parfaitement ces fajitas.
Les fajitas sont originaires du Mexique, où elles sont traditionnellement préparées avec des morceaux de viande grillée et servies avec des légumes frais dans une tortilla.
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Comment servir
Pour une présentation typiquement mexicaine, servez les fajitas sur un plat coloré en terre cuite. Accompagnez-les de petites coupelles de sauce salsa et de crème fraîche.
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