Desserts simplifiés pour réceptions

Desserts simplifiés pour réceptions

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pour ceux qui souhaitent impressionner leurs invités avec un dessert digne des grandes tablées sans pour autant passer des heures en cuisine, voici une recette simplifiée de brownie au chocolat et noix de pécan. ce dessert est parfait pour conclure vos repas sur une note sucrée et gourmande.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule à gâteau.

Étape 2

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis laisser tiédir.

Étape 3

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4

Incorporer le chocolat fondu aux oeufs battus, puis ajouter la farine en mélangeant bien.

Étape 5

Concasser les noix de pécan et les ajouter à la préparation.

Étape 6

Verser la pâte dans le moule beurré et lisser la surface.

Étape 7

Enfourner pendant 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.

Étape 8

Laisser tiédir avant de découper en carrés pour servir.

Constance Philippon

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de fleur de sel sur le dessus avant de servir.

Thé glacé maison

Accompagnez ce brownie d’un thé glacé maison infusé avec des feuilles de menthe pour une touche rafraîchissante.

L’info en plus

le brownie est un classique de la pâtisserie américaine. inventé à la fin du 19ème siècle, il est rapidement devenu populaire grâce à sa texture fondante et son goût de chocolat intense.

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