Que faire des restes de pain qui traînent dans la cuisine ? Au lieu de les jeter, transformons-les en desserts savoureux. Nous vous proposons aujourd’hui de réaliser un pudding de pain, un dessert qui évoque la douceur de l’enfance et qui saura ravir vos papilles. Ce dessert est idéal pour valoriser les restes et éviter le gaspillage alimentaire, tout en offrant une touche gourmande à votre table.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Beurrer généreusement un moule à cake avec le beurre.
Étape 3
Couper le pain en petits morceaux et les disposer dans un grand saladier.
Étape 4
Dans un autre saladier, battre les œufs avec le lait concentré sucré et le sucre vanillé.
Étape 5
Verser ce mélange sur les morceaux de pain et laisser imbiber pendant quelques minutes.
Étape 6
Ajouter les raisins secs et la cannelle au mélange, puis bien mélanger avec une spatule.
Étape 7
Verser la préparation dans le moule à cake et enfourner pour 30 minutes.
Étape 8
Laisser tiédir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez un peu de crème liquide au mélange de lait et d’œufs. Vous pouvez également varier les plaisirs en ajoutant des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits secs.
Boisson
Pour accompagner ce pudding de pain, un bon chocolat chaud ou un verre de lait frais sera parfait pour une pause gourmande et réconfortante.
Le pudding de pain est un dessert traditionnel présent dans de nombreuses cultures, chacune ayant sa propre version. C’est une manière ingénieuse d’éviter le gaspillage alimentaire tout en se régalant.
Comment servir
Servez le pudding de pain tiède ou froid, découpé en tranches épaisses. Utilisez un joli plat en céramique pour une présentation authentique et conviviale.
