le croque-monsieur est un classique incontournable de la cuisine française, souvent synonyme de repas rapide et savoureux. Aujourd’hui, je vous propose de revisiter ce grand classique avec du jambon cru et du comté affiné. Une association de saveurs qui saura ravir votre palais et celui de vos convives. Facile à préparer et idéal pour un repas convivial, ce croque-monsieur revisité deviendra vite un de vos favoris.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par râper le comté affiné à l’aide d’une râpe à fromage.
Étape 2
Beurrez un côté de chaque tranche de pain de mie. Tartinez l’autre côté de moutarde de Dijon.
Étape 3
Disposez une tranche de jambon cru sur quatre tranches de pain, côté moutarde vers le haut.
Étape 4
Répartissez le comté râpé sur les tranches de pain avec le jambon.
Étape 5
Ajoutez une pincée d’herbes de Provence pour parfumer le tout.
Étape 6
Recouvrez chaque préparation d’une tranche de pain de mie, face beurrée vers l’extérieur.
Étape 7
Faites chauffer le grill à panini. Déposez-y les croque-monsieur et laissez-les griller jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande supplémentaire, vous pouvez ajouter des tranches fines de tomate ou des champignons émincés dans votre croque-monsieur avant de le refermer.
Accords mets vins
Un vin blanc sec, comme un chardonnay jurassien, s’accorde parfaitement avec le goût intense du comté affiné et le jambon cru.
L’info en plus
Le croque-monsieur a vu le jour à Paris au début du 20e siècle et a depuis conquis le monde entier grâce à sa simplicité et sa diversité de variantes.
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Comment servir
Servez vos croque-monsieur revisités sur une planche en bois pour une présentation rustique. Accompagnez-les de quelques feuilles de salade verte pour ajouter une note de fraîcheur.
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