Le micro-ondes, souvent relayé au simple réchauffage de restes, peut être un allié indispensable pour ceux qui cherchent à cuisiner rapidement sans compromettre le goût. Grâce à lui, voici une recette qui vous fera gagner du temps tout en régalant vos convives.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique avec une teneur élevée en graisses.
Protéines : Apporte une bonne quantité de protéines.
Sel : Présente une teneur en sel notable.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 181 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11 g |
| dont acides gras saturés | 6.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12 g |
| dont sucres | 4 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.6 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.51 g |
Ustensiles
Préparation
1. Cuisson des pâtes
Versez les pâtes et l’eau dans un récipient compatible micro-ondes. Couvrez et faites cuire pendant 10 minutes à puissance maximale. Remuez à mi-cuisson.
2. Préparation de la sauce
Mélangez dans un bol le lait en poudre, la moutarde, le sel et le poivre. Incorporez ensuite le fromage râpé.
3. Assemblage
Ajoutez la sauce aux pâtes cuites et mélangez bien. Faites chauffer encore 5 minutes au micro-ondes, toujours couvert.
4. Garniture
Parsemez les oignons frits sur le dessus juste avant de servir pour un effet croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, ajoutez quelques gouttes de sauce Worcestershire à la sauce juste avant de chauffer.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec tel qu’un sauvignon se mariera à merveille avec ce plat, apportant une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Plat emblématique de la cuisine américaine, le macaroni au fromage est apprécié pour sa simplicité et son goût réconfortant. Adapté ici pour une version rapide au micro-ondes, il n’en perd pas pour autant en saveurs.
Comment servir
Utilisez des ramequins individuels pour une présentation conviviale. Les ramequins en céramique blanche mettent en valeur la couleur dorée du fromage fondu.
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