Crevettes sautées à l'ail et persil : recette savoureuse

Crevettes sautées à l’ail et persil : recette savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Les crevettes sautées à l’ail et persil constituent un plat délicieux et raffiné, idéal pour impressionner vos invités lors d’un repas convivial. Ce mets, tout à fait simple à réaliser, permet de mettre en avant la délicatesse des fruits de mer tout en sublimant leurs saveurs grâce à l’ail et au persil. Suivez le guide pour concocter cette recette exquise chez vous et apporter une touche de finesse à votre table.

10 minutes

5 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Riche en protéines Source de fibres Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat énergétique mais équilibré.
Protéines : Riche en protéines, parfait pour un repas nutritif.
Sel : Contient une quantité non négligeable de sel.

À consommer plutôt modérément en raison de sa teneur en sel.

Par 100 g de recette
131 kcal
Prot. 22.7 g — Gluc. 1.5 g — Lip. 4.1 g
Par portion (4 parts)
177 kcal
Prot. 30.6 g — Gluc. 2.1 g — Lip. 5.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 131 kcal
Lipides
Matières grasses 4.1 g
dont acides gras saturés 0.6 g
Glucides
Glucides totaux 1.5 g
dont sucres 0 g
Autres
Protéines 22.7 g
Fibres 0.4 g
Sel 1.62 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Éplucher et hacher finement l’ail. Rincer les crevettes sous l’eau froide puis les sécher soigneusement avec du papier absorbant.

2. Cuisson des crevettes

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’ail haché et faire revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

3. Sauter les crevettes

Augmenter légèrement le feu et ajouter les crevettes dans la poêle. Sauter les crevettes pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.

4. Assaisonnement final

Incorporer le persil séché, saler et poivrer à votre convenance. Mélanger bien pour que les saveurs se marient.

Gaétan Abadie

Mon astuce de chef

Pour une touche exotique, ajoutez une pointe de piment d’Espelette en fin de cuisson pour relever subtilement vos crevettes.

Suggestion vins

Un verre de Sauvignon Blanc se mariera parfaitement avec ces crevettes. Son acidité équilibrée sublimera les saveurs marines du plat.

L’info en plus

Les crevettes, véritables stars des crustacés, occupent une place de choix dans la cuisine méditerranéenne pour leur goût délicat et leur rapidité de cuisson.

Lire plus  Comprendre les bases de la soupe aux pois

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Comment servir les crevettes sautées ?

Présentez vos crevettes dans un joli plat à tapas pour une mise en valeur optimale. Accompagnez-les de tranches de pain grillé pour un repas complet.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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