Recette de Boulettes de Poulet aux Herbes

Recette de Boulettes de Poulet aux Herbes

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cuisine recettes - Promotion standard

Savourez des boulettes de poulet aux herbes, un régal simple et délectable pour toute la famille. Ces petites merveilles de tendreté font la part belle aux arômes, et leur préparation rapide vous laissera plus de temps pour déguster.

20 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Le plat est assez riche en énergie et présente une teneur élevée en protéines.
Protéines : Une bonne source de protéines, principalement provenant du poulet.
Sel : La recette contient une quantité notable de sel, à consommer avec modération.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sel.

Par 100 g de recette
123 kcal
Prot. 22.5 g — Gluc. 13.9 g — Lip. 14.9 g
Par portion (4 parts)
165 kcal
Prot. 30.1 g — Gluc. 18.6 g — Lip. 19.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 123 kcal
Lipides
Matières grasses 14.9 g
dont acides gras saturés 3.6 g
Glucides
Glucides totaux 13.9 g
dont sucres 0.9 g
Autres
Protéines 22.5 g
Fibres 1.4 g
Sel 1.23 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le mélange

Mélangez le poulet haché avec la chapelure, les herbes de Provence, l’ail et l’oignon en poudre, le sel et le poivre dans un grand bol.

2. Former les boulettes

Avec vos mains, formez des petites boulettes de la taille d’une noix à partir du mélange obtenu.

3. Cuire les boulettes

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites dorer les boulettes sur toutes les faces pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

Gaétan Abadie

Mon astuce de chef

Pour des boulettes encore plus moelleuses, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche au mélange avant de former les boulettes.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec, comme un chardonnay, accompagne à merveille les saveurs herbacées de ces boulettes.

L’info en plus

Les boulettes de poulet sont une variation populaire des boulettes de viande traditionnelles et sont particulièrement appréciées pour leur légèreté.

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Astuces de présentation

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