Les aubergines farcies façon pizza sont une délicieuse alternative pour les amateurs de pizza qui cherchent à varier les plaisirs tout en gardant la simplicité et la convivialité d’un plat familial. Faciles à préparer, elles sauront ravir petits et grands grâce à leur goût savoureux et leur présentation originale. En plus, cette recette est idéale pour un repas sans souci, où l’on peut se détendre et profiter du moment.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
Étape 2
Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur et creuser légèrement la chair pour former des cavités.
Étape 3
Badigeonner les aubergines d’huile d’olive et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Répartir la sauce tomate dans les cavités des aubergines, puis saupoudrer d’origan, de sel et de poivre.
Étape 5
Parsemer généreusement de fromage râpé.
Étape 6
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Étape 7
Servir chaud, accompagné d’une salade verte si désiré.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des rondelles de pepperoni ou des dés de jambon avant d’enfourner. Cela apportera une touche de saveur supplémentaire et satisfera les plus gourmands.
Accord mets et vins
Pour accompagner ces aubergines farcies façon pizza, un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Côtes-du-Rhône s’accordera parfaitement avec les saveurs de la sauce tomate et du fromage fondu.
L’info en plus
L’aubergine est un légume méditerranéen par excellence, souvent utilisé dans des plats comme la moussaka ou le caviar d’aubergine. Ici, elle se fait base de pizza, offrant une alternative plus légère tout en conservant le plaisir gourmand du fromage fondu et des herbes aromatiques.
Comment servir
Présentez vos aubergines farcies façon pizza dans un plat à gratin en céramique pour un effet rustique et authentique. Utilisez des assiettes creuses pour bien contenir la sauce et permettre à chaque convive de savourer pleinement son plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA Série TARA, 3 Plats à Gratin en Grès avec Poignée | 3800 ml / 2700 ml / 1450 ml | Plat à Four avec Motif de Sésame | Passe au Lave-vaisselle | Idéal pour Tartes, Gratins, Gâteaux et LasagnesDIMENSIONS PARFAITES : Ce lot de 3 plats à gratin offre des tailles variées de 3800 ml, 2700 ml et 1450 ml, parfaits pour s'adapter à toutes vos recettes. MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ : Ce plat de cuisson est fabriqué en grès durable, résistant aux égratignures et aux températures élevées, offrant une performance de cuisson fiable à chaque utilisation. FACILITÉ D'ENTRETIEN : Compatible avec le lave-vaisselle, ce plat est facile à nettoyer, vous permettant de passer moins de temps à la vaisselle et plus de temps à savourer vos créations culinaires. DESIGN ÉLÉGANT : Le plat à four présente un motif raffiné de grains de sésame, ajoutant une touche esthétique unique à votre table, parfait pour des occasions spéciales ou une utilisation quotidienne. POLYVALENCE CULINAIRE : Ce plat à four est parfait pour une variété de plats, allant des tartes sucrées aux lasagnes salées, en passant par les gratins et gâteaux, ce qui en fait un incontournable dans toute cuisine SERVICE APRÈS-VENTE ASSURÉ - Nous vous garantissons un shopping simple et agréable. Votre commande sera soigneusement emballée par nos équipes logistiques. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire.76,99 € -
Joeji’s Kitchen Lot de 4 Plat à Gratin Individuel en Céramique – Petit Plat Four Durable pour Lasagnes, Hachis & Crumbles – Mini Cocotte Individuelle Rectangulaire (325 ml)PORTIONS MAÎTRISÉES AVEC CE PLAT À GRATIN INDIVIDUEL – Fini le gaspillage alimentaire ! Idéale pour le contrôle des portions, cette cassolette individuelle de 325 ml est parfaite pour servir des repas justes aux enfants ou pour vos dîners solo. Ce plat four individuel offre une présentation soignée, transformant chaque repas quotidien en un moment convivial et élégant. CUISSON HOMOGÈNE DANS UN PLAT FOUR RECTANGULAIRE – Fabriqué en céramique haute densité, ce plat à gratin diffuse la chaleur lentement pour éviter de brûler les bords. Obtenez des résultats dorés et fondants pour vos lasagnes ou votre gratin dauphinois grâce à ce plat ceramique four. C'est le plat rectangulaire four indispensable pour une cuisson à cœur sans dessécher vos aliments. SERVICE DU FOUR À LA TABLE : MINI PLAT FOUR DESIGN – Gagnez du temps sur la vaisselle avec ce concept pratique. Le design intemporel de ce plat à gratin rectangulaire permet de passer directement de la cuisson au service. Utilisez-le comme cocotte individuelle four pour garder vos préparations bien chaudes tout en apportant une touche "bistrot" authentique à votre table. POLYVALENCE GOURMANDE : PETITES COCOTTES INDIVIDUELLES – Ne vous limitez pas au salé ! Si ce set est parfait comme plat en terre cuite pour four pour vos tartiflettes, il excelle aussi pour les desserts. Utilisez chaque pièce comme mini cocotte pour des crumbles aux fruits, des moelleux au chocolat ou comme cassolette individuelle four pour vos entrées chaudes. ROBUSTESSE ET FACILITÉ : PLAT POUR FOUR QUOTIDIEN – Conçu pour la vie moderne, ce plat four résiste aux chocs thermiques. Compatible micro-ondes, four et lave-vaisselle, cette cocotte en terre cuite ne s'écaille pas et se nettoie en un clin d'œil. Un set de plats à four fiables et empilables, parfaits pour optimiser le rangement dans vos placards.29,95 €