Tom Yum : la soupe thaïlandaise simplifiée

Tom Yum : la soupe thaïlandaise simplifiée

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cuisine recettes - Promotion standard

la soupe tom yum est un incontournable de la cuisine thaïlandaise. connue pour ses saveurs épicées et acidulées, elle combine harmonieusement des ingrédients typiques de la thaïlande. cette version simplifiée vous permettra de réaliser ce plat chez vous en un rien de temps. suivez nos conseils pour réussir cette délicieuse soupe qui embaumera votre cuisine de senteurs exotiques.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une grande casserole, portez à ébullition un litre d’eau. Ajoutez le bouillon de poulet en poudre, la pâte de crevettes, la sauce poisson, la pâte de piment, les feuilles de citron kafir et la citronnelle séchée. Laissez mijoter pendant 10 minutes pour infuser les saveurs.

Étape 2

Ajoutez les champignons et le lait de coco. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Étape 3

Incorporez les crevettes surgelées. Laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien roses, environ 5 à 7 minutes.

Étape 4

Versez le jus de citron vert en bouteille pour apporter une touche d’acidité. Mélangez bien le tout.

Étape 5

Utilisez un mixeur plongeant pour mélanger légèrement la soupe, cela permettra de bien intégrer les saveurs sans dénaturer la texture.

Constance Philippon

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus authentique, ajoutez une cuillère de sucre de palme à votre soupe. Cela équilibrera les goûts sucrés et épicés.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec les saveurs épicées et citronnées de la soupe.

Le tom yum est un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise, apprécié pour ses saveurs complexes et équilibrées. Traditionnellement, il est servi chaud et peut inclure des ingrédients variés comme du poulet ou du poisson.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    Pte de crevettes de la marque PANTAI Contenu: 1 x 370 Gram Pays d'origine: Thaïlande De la marque PANTAI Qualité supérieure
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  • Pâtes de crevettes Belacan Penang -150g - Original Malaisie Halal
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  • Feuilles de Combava séchées 25g Thaïlande.
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  • Suzi Wan Purée de Piments 100g
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  • Gochujang sans gluten de Sempio (1kg) - Pâte de piment avec une saveur coréenne authentique, savoureuse, épicée et sucrée. Sauce au poivre rouge pour Tteokbokki
    Importatore: Sempio Foods Company Spagna. Calle Sancho de Avila 65, 08018 Barcelona Conforme à la réglementation alimentaire européenne
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  • Citronnelle Feuille Coupée 100% Naturel - Citronnelle Feuilles Séchées Tisane Infusion Cuisine - NCA (50)
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  • Feuilles de Citronnelle Séchées 100g
    FEUILLES DE CITRONNELLE SÉCHÉES: Feuilles aromatiques sélectionnées, séchées naturellement pour concentrer les saveurs citronnées et florales USAGE PRINCIPAL CUISINE ASIATIQUE: Ingrédient clé des currys thaïs, pho vietnamiens et bouillons asiatiques. Apporte une fraîcheur citronnée authentique AUSSI EN INFUSION: En tisane, la citronnelle offre une boisson digestive et relaxante aux notes fraîches. Se marie avec gingembre et citronnelle fraîche RECETTES PHARES: Curry vert thaï au lait de coco, bouillon pho maison, marinade pour crevettes grillées ou tisane citronnée détox SACHET REFERMABLE 100G: Emballage hermétique ZIP pour préserver arômes citronnés et propriétés de la citronnelle entre chaque utilisation UTILISATION POLYVALENTE: Les feuilles de citronnelle séchées s'utilisent aussi bien pour préparer des infusions rafraîchissantes que pour parfumer vos plats cuisinés avec une touche exotique
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bosch MSM66110 ErgoMixx - Mixeur plongeant, 2 vitesses
    Puissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur
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  • Braun MultiQuick 5 - Mixeur Plongeant 1000W avec Hachoir 500ml Blanc
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Comment servir

Servez la soupe tom yum dans des bols individuels. Ajoutez une garniture de coriandre fraîche pour un contraste de couleur et de saveur. Utilisez des cuillères à soupe asiatiques pour une expérience authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Berglander Set de Bol Ramen 4 x 1200ml avec Bols à Sauce, Baguettes et Cuillères, Bols en Plastique Incassables de Style Japonais pour Soupe de Nouilles Asiatiques, Pho, Thai Miso, Udon, Wonton
    Set Complet de 16 Pièces pour Tous les Repas Asiatiques : Ce lot tout-en-un contient 4 grands bols à ramen de 40 oz, 4 paires de baguettes japonaises classiques, 4 petits bols à tremper pratiques et 4 cuillères à soupe assorties. Il vous offre tout le nécessaire pour déguster des nouilles et soupes asiatiques authentiques à la maison, sans besoin d’acheter de vaisselle supplémentaire, idéal pour les repas en famille et les petits rassemblements. Plastique Alimentaire de Haute Qualité et Très Résistant : Conçu en plastique alimentaire épais et solide, ce set de bols à ramen est fabriqué pour durer et résister à une utilisation quotidienne intensive. Sa structure robuste supporte parfaitement le rythme des cuisines domestiques, des cuisines professionnelles petites et des espaces de restauration décontractée, garantissant une durabilité exceptionnelle au fil du temps. Design Élégant à Motif Pierre Mat Noir : Optez pour une vaisselle au style haut de gamme avec un fini mat noir à motif pierre, qui apporte une touche moderne et sophistiquée à votre table de cuisine. Ce design s’harmonise avec tous les styles de décoration intérieure, transformant un simple repas de nouilles en un moment agréable et esthétique, que ce soit pour un usage quotidien ou une occasion spéciale. Incassable et Sécurisé pour Tous les Âges : Contrairement aux bols en céramique ou en verre fragiles, ce set en plastique est totalement incassable, ce qui le rend parfaitement sécurisé pour les enfants, les adolescents, les adultes et les personnes âgées. Plus de risque d’éclats, de fissures ou de casse accidentelle, pour une utilisation en toute tranquillité à la maison. Polyvalent pour Toutes Sortes de Nouilles et Soupes : Grâce à leur grande capacité de 40 oz, ces bols sont parfaitement adaptés à tous les plats de nouilles asiatiques : ramen japonais, nouilles Lanzhou, nouilles instantanées, udon, pho, soupe Thai Miso, wonton, nouilles de riz et bien d’autres spécialités. Un indispensable polyvalent pour toute cuisine, adapté à tous les moments de repas.
    22,99 €
  • YUN TAO Set de 4 Bols à Ramen en Céramique (1040 mL) - Grands Bols Japonais pour Salade, Udon, Soba, Pho, Pâtes et Soupes Noodles Asiatiques (Multicolore - Lot de 4)
    【Design artistique peint à la main unique, chaque bol est une pièce originale】Chaque bol à nouilles en céramique présente de fines lignes brunes délicatement dessinées à la main à l’extérieur et un élégant motif tourbillonnant à l’intérieur. Tous sont peints soigneusement à la main, et non imprimés en masse. De légères variations naturelles font de chaque pièce un exemplaire unique, apportant un véritable charme artisanal et une beauté artistique à votre table de tous les jours. 【Bol large et profond de 20,3 cm, excellente rétention de chaleur et utilisation polyvalente】De forme classique chapeau à large bord avec un diamètre de 20,3 cm, la structure profonde du bol assure une excellente rétention de chaleur, maintenant au chaud ramen, pho, soupes, nouilles et autres plats chauds tout au long du repas. Il est également très polyvalent pour les aliments froids tels que salades, céréales, poke bowls, snacks et bien plus encore. Son ouverture large facilite le mélange, la remise et la dégustation, idéal pour les cuisines asiatiques et occidentales. 【4 couleurs apaisantes pour s’accorder à toute cuisine et toute humeur】Ce set comprend quatre couleurs élégantes et apaisantes : blanc, vert, noir et bleu. Les détails peints à la main en brun chaud complètent parfaitement chaque teinte, vous permettant de vous harmoniser avec votre décoration de cuisine, votre table dressée ou même votre humeur du jour. Grâce à quatre couleurs distinctes, chaque membre de la famille ou invité peut avoir son propre bol dédié, rendant les repas plus ordonnés et personnalisés. Mélangez et associez librement pour créer une expérience de table dynamique et personnalisée. 【Texture pratique, conception empilable et céramique résistante aux hautes températures】Les fines lignes peintes à la main sur la surface offrent une adhérence antidérapante subtile pour une manipulation plus sûre. La conception empilable économise un espace considérable dans les armoires, parfaite pour les appartements, les petites cuisines et un rangement organisé. Ce bol en céramique peut passer au micro-ondes et résiste à des températures allant jusqu’à 200 °C dans les fours traditionnels et les fours grille-pain. Il passe également au lave-vaisselle pour un nettoyage quotidien facile, et sa construction durable le rend adapté à un usage fréquent à long terme. 【Expérience culinaire émotionnelle et cadeau idéal】Plus que de la simple vaisselle, ces bols offrent une expérience de repas calme, chaleureuse et consciente. Le motif tourbillonnant doux et la sensation artisanale chaleureuse vous aident à ralentir, à vous détendre et à savourer chaque bouchée. Avec son esthétique attrayante et sa fonctionnalité pratique, ce set de bols constitue un cadeau réfléchi et remarquable pour les emménagements, les anniversaires, les fêtes, et toute personne qui apprécie les objets du quotidien beaux et utiles.
    49,00 €
  • Lot de 4 cuillères à ramen en céramique - Style rétro japonais - Cuillères à soupe asiatiques pour ramen Pho céréales Wonton Dumpling Miso
    Taille parfaite et polyvalente : longueur de 16 cm, largeur de 4,6 cm, ces cuillères à soupe asiatiques sont assez grandes et profondes pour contenir tous les différents types de soupes, wontons, ramens, pho, udon, nouilles, ragoûts, ainsi que pour servir des condiments, des confitures. Matériau sûr : les cuillères à soupe YFWOOD sont plus saines que le plastique, l'acier inoxydable et les cuillères en bois. Elles sont plus résistantes à la chaleur pour éviter les fuites de matières nocives. Ne vous inquiétez pas de l'usure et de la rugosité, de la flexion, de la rouille, de la mauvaise odeur ou de la déformation lorsqu'elles sont exposées à la chaleur. Qualité suprême et robuste : nos cuillères à soupe en céramique sont fabriquées en céramique de haute qualité. Grâce à un processus d'artisanat rigide, elles sont faciles à nettoyer et ne s'écaillent pas et ne se rayent pas facilement, elles sont agréables dans la main, elles peuvent également tenir debout seules. Ils passent au micro-ondes, au four et au congélateur. Sans plomb, sans cadmium et non toxique. Technologie fine au-dessus du vernis : ces cuillères à soupe rétro pour ramen adoptent la technologie AboveGlaze, imprimées différents styles de motifs floraux sur la tête de la cuillère, et entourées de bords dorés, ne se décolorent pas facilement. Cuillère polyvalente : ces ensembles de cuillères à ramen sont parfaits pour les dîners de famille, les mariages, les services de restaurant et les fêtes. Ces cuillères à apéritif surprendront et raviront vos invités. Cette cuillère robuste et de qualité est également idéale pour les cadeaux.
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  • Lot de 10 Cuillères à Soupe Cuillere Japonaise Inox304 Louche Individuelle
    LOT DE 10 PIÈCES : Ce set complet vous prépare pour tous les repas, du petit-déjeuner au dîner. Design empilable pour un rangement compact dans vos tiroirs. Quantité idéale pour la famille ou pour recevoir des invités sans vous soucier de la vaisselle. DESIGN Forme en Bateau : La forme profonde en barquet retient parfaitement les liquides sans déborder. Le manche incurvé épouse la main pour une préhension sûre, même avec des plats chauds. Les bords sont délicatement arrondis pour protéger vos lèvres à chaque bouchée. POLYVALENTE AU QUOTIDIEN : Aussi efficace pour les soupes asiatiques (ramen, pho, wonton) que pour les potages, les céréales du petit-déjeuner, le porridge ou les desserts. Un couvert essentiel qui convient à toute la famille, des enfants aux adultes. ENTRETIEN FACILE : Surface polie miroir non poreuse qui n'absorbe ni les résidus ni les odeurs. Passe parfaitement au lave-vaisselle sans perdre son éclat. Un simple rinçage suffit pour retrouver sa brillance d'origine. MATÉRIAU PREMIUM 304 : Fabriquées en acier inoxydable, ces cuillères offrent une résistance exceptionnelle à la rouille et à la corrosion. Leur poids parfaitement équilibré assure une prise en main naturelle pour une utilisation quotidienne durable.
    17,99 €
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