la soupe tom yum est un incontournable de la cuisine thaïlandaise. connue pour ses saveurs épicées et acidulées, elle combine harmonieusement des ingrédients typiques de la thaïlande. cette version simplifiée vous permettra de réaliser ce plat chez vous en un rien de temps. suivez nos conseils pour réussir cette délicieuse soupe qui embaumera votre cuisine de senteurs exotiques.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, portez à ébullition un litre d’eau. Ajoutez le bouillon de poulet en poudre, la pâte de crevettes, la sauce poisson, la pâte de piment, les feuilles de citron kafir et la citronnelle séchée. Laissez mijoter pendant 10 minutes pour infuser les saveurs.
Étape 2
Ajoutez les champignons et le lait de coco. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 3
Incorporez les crevettes surgelées. Laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien roses, environ 5 à 7 minutes.
Étape 4
Versez le jus de citron vert en bouteille pour apporter une touche d’acidité. Mélangez bien le tout.
Étape 5
Utilisez un mixeur plongeant pour mélanger légèrement la soupe, cela permettra de bien intégrer les saveurs sans dénaturer la texture.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus authentique, ajoutez une cuillère de sucre de palme à votre soupe. Cela équilibrera les goûts sucrés et épicés.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec les saveurs épicées et citronnées de la soupe.
Le tom yum est un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise, apprécié pour ses saveurs complexes et équilibrées. Traditionnellement, il est servi chaud et peut inclure des ingrédients variés comme du poulet ou du poisson.
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Comment servir
Servez la soupe tom yum dans des bols individuels. Ajoutez une garniture de coriandre fraîche pour un contraste de couleur et de saveur. Utilisez des cuillères à soupe asiatiques pour une expérience authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Berglander Cuillères à soupe asiatiques 12 pièces, cuillère chinoise en plastique Won Ton pour Soba, Pho, nouilles, Ramen, Wonton, grande cuillère coréenne à long mancheEnsemble de 12 pièces : L'ensemble comprend 12 cuillères à soupe asiatiques en plastique, idéales pour les familles, les restaurants ou le catering, offrant suffisamment d'ustensiles pour les grands groupes. Utilisation polyvalente : Parfaites pour les wontons chinois, les soupes, le soba, le pho, les nouilles, le ramen japonais, les wontons chinois et vietnamiens ainsi que d'autres plats asiatiques. Plastique sûr pour les aliments : Fabriquées en plastique de haute qualité sûr pour les aliments, moulées en une seule pièce, robustes et durables, adaptées à l'utilisation quotidienne. Design ergonomique : Avec un long manche et une forme ergonomique pour une prise confortable, adaptées aux personnes de tous âges, bords lisses pour une utilisation agréable. Lavable en lave-vaisselle et insensible à la casse : Nettoyage simple grâce à la compatibilité avec le lave-vaisselle, insensibles à la casse par rapport aux cuillères en verre, pratiques pour l'utilisation quotidienne.8,99 € -
6x à soupe asiatiques en porcelaine blanche, cuillères à riz élégantes, cuillères de service pour bols de riz, ramen, apéritifs, desserts et dim sum, ensemble de 6 pièces, blancPARFAIT POUR LES SPÉCIALITÉS ASIATIQUES : Ces cuillères à soupe en porcelaine blanche sont idéales pour déguster des plats comme le Nasi Goreng, le Wonton, le Ramen, le Pho et d’autres soupes asiatiques. Leur design élégant et fonctionnel en fait un incontournable pour tous les amoureux de la cuisine asiatique, garantissant un plaisir authentique à chaque bouchée. DESIGN ÉLÉGANT ET INTEMPOREL : Avec leur couleur blanche classique, ces cuillères s’harmonisent parfaitement avec toute décoration de table, ajoutant une touche de sophistication à vos repas. Que ce soit pour un usage quotidien ou lors d’occasions spéciales, ces cuillères rehausseront l’esthétique de votre table en toutes circonstances. FABRIQUÉES EN PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ : Conçues à partir de porcelaine robuste, ces cuillères sont durables, résistantes à la chaleur et garantissent un goût neutre, ce qui préserve la pureté de vos plats. Leur forme pratique permet un empilage facile, et le trou dans le manche offre une option de rangement suspendu, optimisant ainsi l’espace dans votre cuisine. IDÉAL POUR LE SERVI DE FINGER FOOD : Ces cuillères sont non seulement parfaites pour les plats asiatiques, mais elles sont également idéales pour servir des amuse-bouches, des desserts ou des entrées lors de dîners, de réceptions ou d’événements de restauration. Apportez une touche d’élégance à votre présentation culinaire et impressionnez vos invités avec un service raffiné. CONTENU DE LA LIVRAISON ET SPÉCIFICATIONS : L’ensemble comprend 6 cuillères à apéritif, chacune mesurant environ 12,5 x 4 cm (longueur x largeur). Fabriquées en porcelaine de couleur blanche, ces cuillères sont également compatibles avec le lave-vaisselle, rendant leur nettoyage rapide et facile après utilisation. Profitez pleinement de vos repas sans souci de vaisselle compliquée.8,99 €
