Le chapati est un pain indien traditionnel, plat et non levé, qui se prépare en un rien de temps. Si vous êtes un amateur de cuisine du monde, ce pain vous permettra d’apporter une touche d’exotisme à vos repas quotidiens. Sa simplicité de préparation et la disponibilité de ses ingrédients en font une recette idéale pour les débutants. Suivez notre guide pas à pas pour réussir des chapatis moelleux et savoureux.
30 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine de blé complète et le sel. Ajoutez l’huile végétale et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 2
Ajoutez progressivement l’eau tiède tout en mélangeant. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et souple.
Étape 3
Couvrez la pâte avec un linge humide et laissez-la reposer pendant au moins 15 minutes. Cela permet à la pâte de se détendre et facilite l’étalement.
Étape 4
Divisez la pâte en huit portions égales. Roulez chaque portion en boule.
Étape 5
Avec un rouleau à pâtisserie, étalez chaque boule en un disque de 15 cm de diamètre environ. Essayez de garder une épaisseur uniforme.
Étape 6
Faites chauffer une poêle en fonte à feu moyen. Placez-y un disque de pâte et faites cuire pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que des taches brunes apparaissent.
Étape 7
Réservez les chapatis cuits dans un linge pour les garder chauds et moelleux. Répétez l’opération pour les autres boules de pâte.
Mon astuce de chef
Pour des chapatis encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une pincée de cumin ou de graines de sésame à la pâte avant de la pétrir. Cela apportera une note parfumée et légèrement croquante.
Boisson
Pour accompagner vos chapatis, un lassi à la mangue ou à la rose serait parfait. Cette boisson à base de yaourt est rafraîchissante et s’accorde bien avec la cuisine indienne.
Le chapati est originaire d’Inde et est une composante essentielle de la cuisine indienne. Ce pain accompagne souvent les plats en sauce, tels que les currys ou les lentilles, et est apprécié pour sa simplicité et sa polyvalence.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
KICHLY Poêle en fonte pré-assaisonnée - Poêle à frire - ustensile de cuisson sûr pour l'intérieur et l'extérieur - Poêle en fonte de 12 pouces (30,5 cm)Poêle En Fonte - La poêle en fonte pré-assaisonnée mesurant 12 pouces (30.5 cm) est un élément essentiel de votre cuisine. Conservation De La Chaleur - Sa capacité supérieure de rétention de la chaleur permet de garder longtemps au chaud les aliments qui vous mettent l'eau à la bouche. Guide D'entretien - Frottez la poêle en fonte avec une légère couche d'huile végétale après chaque lavage. Instructions De Lavage - La poêle en fonte ne va pas au lave-vaisselle. Lavez-la à la main avant la première utilisation. Laissez-la refroidir complètement avant de la laver dans de l'eau chaude savonneuse avec une éponge en utilisant un savon liquide ordinaire pour la vaisselle.25,99 € -
KICHLY Pré-assaisonné Dutch Oven - Dual Function Cocotte Pot à Feuf - Poêle en Fonte pour la Cuisinière & le Camping, pour l'extérieur & l'intérieur - 3L/3.2 Quart Kochset (2 in 1)Cuisine Combo - La cocotte en fonte 2 en 1 mesurant 26 cm (10,25 pouces) peut être utilisée comme couvercle d'une marmite de 3,2 litres. Pré-Assaisonnée - La cocotte en fonte peut être utilisée dès sa sortie de la boîte car elle est déjà pré-assaisonnée avec de l'huile de soja. Utilisation Polyvalente - Vous pouvez faire cuire/préparer des ragoûts, griller du pain, des hamburgers, des œufs, du poisson, du poulet et bien d'autres choses encore. Utilisation Polyvalente - Vous pouvez faire cuire/préparer des ragoûts, griller du pain, des hamburgers, des œufs, du poisson, du poulet et bien d'autres choses encore. Instructions D'entretien - La poêle en fonte doit être soigneusement lavée/séchée et conditionnée avec de l'huile pour une plus longue durée de vie.38,99 €
Comment servir
Servez les chapatis chauds, directement après cuisson, pour apprécier toute leur saveur et leur texture. Disposez-les dans un plat de présentation en bois ou en métal pour une touche authentique indienne. Accompagnez-les de petits bols de chutney ou de raita pour une dégustation encore plus savoureuse.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,89 € -
Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table21,99 €20,99 €-5%
-
Kajal Rajah Kashmir Mango Chutney (3 x 340 g) Bol naturel indien idéal pour currys, fromage, grillés et plus encore sans gluten🌿 Délice fruité : Rajah Kashmir Mango Chutney allie la douceur des mangues mûres avec une touche de piment et de gingembre - parfait comme trempette, currys, fromage ou viande grillée. Ingrédients naturels : fabriqué avec 46 % de mangues, sans pelure, raffiné avec du gingembre et de l'ail. Sans arômes artificiels ni conservateurs. Recette originale : inspirée de la cuisine traditionnelle indienne, ce chutney offre une saveur authentique et exotique qui sublimera chaque repas. 🔥 Équilibre parfait : doux et piquant à la fois - avec une légère netteté grâce au piment, idéal pour les amateurs de sauces aromatiques et polyvalentes. Compagnon polyvalent : profitez du chutney à la mangue avec des plats au curry, comme pâte à tartiner, ou comme trempette avec du fromage et des collations. Un must pour chaque cuisine8,99 € -
Ferenando 10 Pièces Petit Bol en Verre Ø 6cm 45ml pour Sauces, Mini Bols en Verre Ronde, Transparent Condiment Pots, Petits de Service pour Chutneys, Ingrédients De Cuisine, Confiture, EpicesLOT DE 10 PETIT BOL EN VERRE: Vous recevrez 10 pièces Petit Bol en Verre, chacune d'un diamètre de 6cm, particulièrement adaptés aux confitures, marmelades et beurre, mais aussi aux dips et aux petits amuse-gueules, vous permettant de faire preuve de créativité dans la cuisine. 45ML SET DE MINI COUPELLE DESSERT: Petit Bol en Verre d'une capacité de 45ml chacun, la capacité répond parfaitement aux besoins de chaque famille. De plus, les Mini Coupelle Dessert sont fabriqués en verre transparent de qualité alimentaire, qui est épais, durable, résistant à l'usure et à la chaleur pour garantir qu'il ne se fissurera pas lors d'une utilisation à long terme. FACILE À NETTOYER: Petits bol transparent Sauces à tremper réutilisables, ne laissant pas facilement de graisse ou de taches, particulièrement faciles à nettoyer à la main et au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. EMPILOTABLE: Mini Bol en Verre Empilables, ils sont très peu encombrants et ne prennent pratiquement pas de place dans votre cuisine. L'emballage est plus serré dans une mousse intégrale, ce qui vous donne une plus grande tranquillité d'esprit. MULTIPLES: Mini Bols en Verre Parfaits pour un usage quotidien à la maison, pour les fêtes, les repas-partage et les aides culinaires, etc. ; Peuvent être utilisés pour contenir de la confiture, du miel, des noix, du yaourt, remplir de sauce soja, de vinaigre, d'huile de chili, de vinaigrettes, mettre des bonbons, des chocolats, des garnitures de crème glacée, du beurre fondu et des chocolats, et plus encore.13,99 €
-
Crealys 500535 Plat à Four Inox, Argenté, 32x24cmMatière : Inox Dimensions : 31.5 x 24 x 6 cm9,99 € -
HENDI Plateau de Service, rectangulaire, Multi-Usage, pour Buffet, Fast Food et Restauration Rapide, Plats à Servir, de présentation, Passe au Lave-Vaisselle, 205x155x(H) 10mm, Acier InoxydableMatériau et finition: Fabriqué en acier inoxydable avec une finition satinée élégante pour un aspect poli et moderne Dimensions disponibles: Longueur: 20,5 cm - Largeur: 15,5 cm - Hauteur: 1 cm Forme rectangulaire : Conçu pour présenter et servir les aliments de manière durable et élégante dans les buffets, la restauration ou les dîners formels - Ce plateau de service résiste à la corrosion, maintient la température et est facile à nettoyer Lavables au lave-vaisselle: Conçus pour un nettoyage facile, ils peuvent être utilisés dans les lave-vaisselle4,92 €
