Le crumble pomme-cannelle est un dessert réconfortant et irrésistible qui ravira petits et grands. Avec son streusel croquant aux noisettes, il offre un mélange de saveurs et de textures qui en fait une véritable gourmandise. Facile à préparer, il est idéal pour une fin de repas en douceur ou pour accompagner un moment de détente autour d’un thé parfumé.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger les pommes déshydratées avec la cannelle et la moitié du sucre roux. Répartir ce mélange dans un plat à gratin.
Étape 3
Dans un autre bol, préparer le streusel en mélangeant la farine, le reste de sucre roux et les noisettes concassées.
Étape 4
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et travailler du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 5
Incorporer les flocons d’avoine au mélange pour apporter du croquant.
Étape 6
Répartir uniformément le streusel sur les pommes.
Étape 7
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, faites légèrement griller les noisettes avant de les concasser. Cela rehaussera leur arôme et apportera une touche de gourmandise supplémentaire à votre crumble.
Accord boisson
Un thé à la vanille ou un cidre doux se mariera parfaitement avec les saveurs de ce crumble pomme-cannelle.
Le crumble est d’origine britannique et a été popularisé pendant la Seconde Guerre mondiale en raison de la simplicité de ses ingrédients. Le streusel, quant à lui, est une spécialité d’Europe centrale qui signifie ‘émietter’ en allemand. Cette combinaison offre un équilibre parfait entre moelleux et croquant.
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Comment présenter
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