Les brochettes apéritives de melon, jambon cru et balsamique velours sont une explosion de saveurs qui mêlent la douceur du fruit à la salinité du jambon. Idéales pour un apéritif d’été, ces brochettes sont simples à réaliser et raviront vos convives.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper le melon en deux et retirer les graines à l’aide d’une cuillère.
Étape 2
Découper le melon en petits cubes d’environ 2 cm de côté.
Étape 3
Enrouler chaque cube de melon d’une tranche de jambon cru.
Étape 4
Piquer chaque cube de melon enroulé avec un cure-dent pour maintenir le tout.
Étape 5
Disposer les brochettes sur un plateau et arroser délicatement avec le balsamique velours.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez une feuille de menthe fraîche entre le melon et le jambon.
Accord mets et vins
Un vin rosé bien frais s’accorde parfaitement avec ces brochettes, apportant une note fruitée qui se marie avec le melon.
Ce plat est une variante moderne des antipasti italiens, qui combine des ingrédients simples pour un effet gourmand.
Comment servir
Présentez ces brochettes sur un plateau en ardoise pour un effet élégant. Disposez-les en éventail pour un impact visuel impressionnant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Tescoma 428822 GrandChef Assiette en ardoise 30 x 20 cm NoirFabriqué en ardoise naturelle Pieds antidérapants Aspect irrégulier, idéal pour servir des aliments portionnés à table Se nettoie avec un simple coup d'éponge ou sous l'eau courante Dimensions : 30 x 20 cm12,18 € -
LACOR Plateau Ardoise Ronde de Ø20 cm, Autre, Noir, 20 cm, 20x5x2 cmEntièrement artesanales, chaque bac est unique et transcrire Idéal pour la présentation de plats froids et chauds Offrent Un Air De modernité, élégance et simpleza Excellent conducteur du froid et de la chaleur Évite les changements brusques de température4,99 €