les crèmes dessert sont un véritable incontournable des fins de repas. cette recette facile à réaliser et à déguster est parfaite pour les gourmands en quête de douceur. elle nécessite peu d’ingrédients et ravira petits et grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, verser le lait entier, ajouter le sucre en poudre et remuer jusqu’à dissolution complète.
Étape 2
Ajouter la maïzena progressivement tout en continuant de remuer pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 3
Incorporer la vanille liquide et chauffer le mélange à feu doux jusqu’à épaississement.
Étape 4
Hors du feu, ajouter le chocolat noir cassé en morceaux. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Étape 5
Répartir la préparation dans des ramequins ou des verres puis laisser refroidir avant de réfrigérer pendant au moins 2 heures.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, n’hésitez pas à passer votre crème dessert au mixeur plongeant avant de la verser dans les récipients.
Idée de boisson
Servez ces crèmes dessert avec un café gourmand pour un contraste intéressant entre l’amertume du café et la douceur de la crème.
L’info en plus
les crèmes dessert telles que nous les connaissons aujourd’hui trouvent leur origine dans la cuisine traditionnelle française. elles sont souvent préparées avec des ingrédients simples et peu coûteux, tout en offrant une variété infinie de saveurs.
Comment présenter ?
Présentez vos crèmes dessert dans de jolis ramequins en porcelaine blanche ou dans des verres à pied pour une touche élégante et raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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