Imagine un mélange de couleurs vibrantes et de saveurs exotiques sur ton assiette ! Nous allons créer un délicieux tartare d’avocat et de crevettes sur un lit de mangue. C’est un plat léger, frais et incroyablement savoureux qui impressionnera à coup sûr tes invités. Parfait pour un repas estival ou une entrée sophistiquée, n’hésite pas à te lancer dans cette aventure culinaire.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupe les crevettes en petits morceaux et réserve-les dans un saladier.
Étape 2
Egoutte bien les mangues et coupe-les en petits dés. Réserve-les.
Étape 3
Egoutte les avocats en conserve et écrase-les légèrement avec une fourchette pour obtenir une texture savoureuse.
Étape 4
Presse le citron vert pour obtenir du jus et mélange-le avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Étape 5
Ajoute le mélange à base de citron et d’huile d’olive aux crevettes et mélange bien.
Étape 6
Place un emporte-pièce sur une assiette et dépose une couche de mangue au fond, suivie d’une couche d’avocat, puis termine par les crevettes.
Étape 7
Retire délicatement l’emporte-pièce et répète l’opération pour les autres assiettes.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche de croquant à ton plat, tu peux saupoudrer de noix de cajou concassées avant de servir. Cela ajoutera une dimension de texture et un goût subtil de noisette.
Accords mets vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec les saveurs fraîches et fruitées du tartare d’avocat et de crevettes.
L’info en plus
Le tartare d’avocat et de crevettes est inspiré des cuisines fusion alliant influences occidentales et saveurs tropicales. C’est un choix populaire pour ses arômes rafraîchissants et sa présentation élégante.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
AVOCAT bio - La barquette de 2 fruitsLa barquette de 2 fruits -
UOCAI Lot de 2 boîtes de rangement pour avocat et citron avec couvercle, économiseur de fruits, sans BPA, réutilisables, gadgets de réfrigérateur pour conserver au fraisLot de 2 boîtes pour avocats et citrons : ce lot contient deux boîtes de rangement spécialement conçues pour les avocats et les citrons, idéales pour garder les fruits, les légumes, les oignons ou les tomates frais. Parfait pour le stockage au réfrigérateur et en voyage. Aussi frais que le premier jour grâce à son ajustement concave : la boîte à avocats s’adapte à la forme naturelle de la coupe d’avocat et réduit l’oxydation pour une fraîcheur plus longue. Parfait pour les fans de food huggers qui souhaitent conserver leur avocat correctement. Matériau de haute qualité sans BPA : fabriqué en plastique ABS/PP de qualité alimentaire, chaque avocat est résistant, réutilisable et sûr – un incontournable pour les foyers soucieux de la santé en Allemagne. Pratique, économise l'espace et empilable : le design compact permet un rangement efficace du réfrigérateur, tandis que le couvercle transparent rend les aliments visibles d'un coup d'œil. Un véritable point fort pour votre collection d'accessoires de réfrigérateur. Facile à nettoyer et réutilisable : que ce soit à la main ou au lave-vaisselle, les boîtes sont faciles à nettoyer et prêtes à être utilisées à nouveau. Le stockage du réfrigérateur n'a jamais été aussi élégant et hygiénique12,34 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
ZITFRI 12PCS Emporte Piece Rond Cercle Patisserie Emporte pièces Cuisine pour Biscuits Pâtes à Sucre Gâteaux Cookie Cutter【 Une variété de tailles 】 12 tailles différentes d’emporte piece rond, de 2,8 cm à 11,5 cm, en acier inoxydable de coupe circulaire, une variété de styles, un couteau à pâtisserie rond pour répondre à divers besoins. 【 Robuste et durable 】 Cet emporte piece patisserie est en acier inoxydable, très durable, à la fois saine et sûre. A la conception scientifique ergonomique, cercle patisserie en acier convient à la cuisine. 【Facile à nettoyer】 La surface d’emporte de piece est lisse et facile à nettoyer. Ne lavez pas cet emporte piece rond au lave-vaisselle SVP. 【Simple et facile à utiliser】 Il suffit de mettre des emporte piece patisserie rond sur une pâte à base de farine à biscuit et d’appuyer doucement. 【 Cadeau 】 Ce cercle patisserie rond pour cuisine adapte aux biscuits, gâteaux, pâtes, muffins, gâteaux à l'ananas, fromage, glaçage, donuts et ainsi de suite. Vous pouvez faire de petits cadeaux pour votre amoureux et vos amis.13,99 €11,90 €-15% -
6 Pcs Emporte Piece Rond, 7,5 cm Cercle a Patisserie en Acier Inox, Cercles à Pâtisserie, Anneau à Gâteau, Cercles de Présentation Service pour Mousse Dessert DIY, avec élévateur, 1 Spatule à Gâteau🍰【CONSTRUCTION ROBUSTE EN ACIER INOXYDABLE】 – Les anneaux à gâteau en acier inoxydable de haute qualité peuvent résister à une utilisation fréquente sans se plier ni se déformer. Ils sont résistants à la chaleur et à la corrosion, garantissant des produits de boulangerie parfaits à chaque fois. 🍰【FACILE À RETIRER ET À NETTOYER】 - Les anneaux à dessert sont dotés d'une conception de plaque de presse pour une formation et un retrait sans couture, ce qui facilite l'organisation et la présentation. Le nettoyage est un jeu d'enfant car ils passent au lave-vaisselle, garantissant un entretien sans tracas. 🍰【SPATULE À GÂTEAU】– Ustensiles de cuisson essentiels pour remuer, lisser et décorer facilement les gâteaux. Le grattoir mélange les ingrédients uniformément et la spatule offre une finition homogène pour un look professionnel. 🍰【POLYVALENT】: Les anneaux de service peuvent être utilisés comme presse-purée, emporte-pièces, moules à gâteaux, anneaux à tarte, anneaux de cuisine, moules de cuisson ou anneaux de cuisson - tout ce que vous voulez. Ils se combinent parfaitement avec la spatule à glaçage incluse et sont idéaux pour appliquer le glaçage, les glaçages et les pâtes à tartiner. 🍰【COUVERCLE À GÂTEAU COMPLET】ENSEMBLE - Cet ensemble contient 6 pièces de cercles à dessert de taille exacte (7,5 cm de diamètre, 4 cm de hauteur) et un grattoir à gâteau de 22 cm de long. Le couvercle ergonomique avec poignée assure une prise sûre et rend la cuisson plus facile et plus efficace.11,99 €
Comment présenter
Utilise une jolie assiette de présentation en porcelaine blanche pour mettre en valeur les couleurs éclatantes du tartare. Accompagne le avec des couverts à poisson pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Optimisé Emporte Piece Cuir, Lot de 12 Emporte-Pièces en Acier pour Papier, 3 à 19 mm, pour Bracelet de Montre, Joint, Ceinture, Chaussures, Tissu, Toile avec Mallette de Rangement12 Tailles de Emporte Piece Cuir : 1/8", 5/32", 3/16", 7/32", 1/4", 9/32", 5/16", 3/8", 7/16", 1/2", 5/8" et 3/4" (3 mm, 4 mm, 5 mm, 5,5 mm, 6 mm, 7/8 mm) 9,5 mm. 11 mm, 12 mm, 16 mm, 19 mm). Contenu de la livraison: 12 emporte piece cuir -pièces de différentes tailles. Le kit de perforations creuses pour perforer des trous dans les joints, le cuir, la toile, le plastique, le vinyle, le caoutchouc et d'autres matériaux souples. Matériau de Pince Trou Ceinture Cuir : le kit de Pince Trou Ceinture Cuir est fabriqué en acier au carbone, a une dureté élevée, n'est pas facile à corroder et a une longue durée de vie. Le kit de perforatrices en cuir est livré avec un sac à enrouler en toile pour un rangement et un transport faciles. Conception de perforation: L'ensemble de emporte pièce à frapper a un motif et une taille qui appartient à la friction, pas facile à perdre et sont plus confortables à écouter. Perforatrice avec corps moleté pour une prise en main sûre, rainures de serrage et arêtes de coupe affûtées avec précision. Facile à utiliser : placez la emporte piece cuir ronde dans la position où le trou est amélioré et appuyez sur le perforateur d'étanchéité avec un marteau. Poinçon en acier robuste et pointu.21,69 € -
AiQInu Lot de 12 Emporte Piece, Emporte-pièces Inoxydable Biscuit pour Biscuits, Gâteaux, Cookies, bonbonsACIER INOXYDABLE : Cet emporte-pièce est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ne devrait pas être endommagé, n'est pas facile à déformer, n'est pas oxydé, n'est pas toxique, inodore, sûr et hygiénique, facile à nettoyer. ROBUSTE : longue durée de vie, résistant aux produits chimiques (alcalins et acides), résistance à la température du moule de -40°C à 230°C, peut être utilisé à plusieurs reprises. FACILE À FORMER ET À DÉMOULER : surface lisse, facile à démouler, convient à la pâtisserie domestique, ainsi qu'à la découpe de biscuits, cupcakes, pains, fudge, brownies, sandwichs, crêpes, fromages, savons ou pâte à modeler, etc. FACILE À UTILISER : Il suffit de placer l'emporte-pièce sur la pâte, d'appuyer doucement, de couper l'excédent et de retirer le moule. Il ne blesse pas les mains et les enfants peuvent l'utiliser normalement. 12 EMPORTE-PIÈCES : 3 emporte-pièces en forme de coeur (diamètre 6.7cm/5.7cm/3.7cm) emporte-pièces en forme de fleur (diamètre 7cm/6cm/4.5cm) emporte-pièces en forme d'étoile hexagonale (diamètre 7.3cm/5.3cm/4.3cm) emporte-pièces en forme de cercle (diamètre 5cm/4cm/3cm).6,99 €
-
Villeroy & Boch 10-4153-2680 Assiette de Présentation Porcelaine Blanc 36 x 35,5 x 3 cm 1 AssietteLa collection For Me séduit grâce aux lignes épurées, au design intemporel et au naturel et s'assortit parfaitement avec les collections Colourful Life et Spring Awakening Un plat élégant pour servir de délicatesses particulières pour des occasions les plus diverses Villeroy & Boch 10-4153-2680 Assiette de Présentation Porcelaine Blanc 36 x 35,5 x 3 cm 1 Assiette39,90 € -
Rosenthal Brillance Fleurs Sauvages Assiette de présentation en Porcelaine, Multicolore, 32 cmAssiette de présentation Diamètre : 32 cm. Bone China Designer : Regula Stüdli. Brillant, passe au lave-vaisselle et au micro-ondes.62,88 €
