Salade de haricots borlotti, tomates rôties et pesto : recette savoureuse

Salade de haricots borlotti, tomates rôties et pesto : recette savoureuse

5/5 - (6 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Plongeons ensemble dans un voyage culinaire riche en saveurs grâce à notre recette de salade de haricots borlotti, tomates rôties et pesto. Cette création équilibrée allie textures et goûts pour offrir un véritable moment de plaisir en bouche, tout en restant simple à réaliser. Parfaite pour un déjeuner léger ou en accompagnement d’un plat principal, elle éveillera vos sens et émerveillera votre table.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en graisses Source de fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette riche et équilibrée, avec un côté méditerranéen.
Protéines : Apporte une proportion modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité assez élevée de sel.

Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.

Par 100 g de recette
148 kcal
Prot. 3.3 g — Gluc. 7.8 g — Lip. 11.6 g
Par portion (4 parts)
392 kcal
Prot. 8.6 g — Gluc. 20.6 g — Lip. 30.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 148 kcal
Lipides
Matières grasses 11.6 g
dont acides gras saturés 1.8 g
Glucides
Glucides totaux 7.8 g
dont sucres 1.6 g
Autres
Protéines 3.3 g
Fibres 3.7 g
Sel 1.27 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des tomates

Préchauffez votre four à 180°C. Égouttez les tomates en conserve et disposez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez-les d’une cuillère à soupe d’huile d’olive, de sel et de poivre. Faites-les rôtir au four pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

2. Préparation des haricots

Pendant ce temps, égouttez et rincez les haricots borlotti. Placez-les dans un grand saladier.

3. Assemblage de la salade

Ajoutez les tomates rôties aux haricots. Incorporez le pesto, le reste de l’huile d’olive, et le vinaigre balsamique. Mélangez bien le tout avant de rectifier l’assaisonnement selon votre goût.

Gaétan Abadie

Mon astuce de chef

Pour une touche croquante, ajoutez des pignons de pin légèrement grillés. Cela apportera une dimension supplémentaire à votre salade.

Accord met vin

Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc s’accordera parfaitement avec cette salade, rehaussant les saveurs sans les dominer.

L’info en plus

Originaire d’Italie, cette salade met en vedette les haricots borlotti, cultivés principalement dans le nord du pays. Le mariage avec le pesto, lui aussi italien, en fait un plat résolument méditerranéen.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Probios Borlotti Beans Natural Organic - Packaging 12x400g
    produit biologique Prêt à l'emploi, à réchauffer Sans sel ajouté Riche en proteínes et source de fibres
    19,62 €
  • Oltresole, Haricots Borlotti Bio 1 kg, Légumineuses sèches biologiques issues de cultures contrôlées, idéales pour les salades, les soupes et les accompagnements, Idéal pour les familles
    CONTENU - Vous recevrez à la maison un paquet de 1 kg de haricots Borlotti biologiques, idéal comme ingrédient pour les soupes et les recettes traditionnelles. RICHE EN FIBRES ET EN PROTÉINES - Excellente source de protéines végétales et de fibres, les haricots borlotti sont idéaux pour soutenir une alimentation équilibrée, favoriser le bien-être digestif et une alimentation riche en nutriments. VERSATILE - Parfait pour préparer des soupes, des salades ou comme savoureux plat d'accompagnement. Les haricots borlotti Oltresole s'adaptent à de nombreuses préparations culinaires, garantissant goût et substance. FACILE À CUIRE - Après trempage, les haricots borlotti sont faciles à préparer, offrant une texture douce et une saveur riche, parfaite pour les plats traditionnels et modernes. OLTRESOLE - Oltresole est une entreprise à la recherche de saveurs authentiques et matières premières. Chaque produit est sélectionné grâce à la connaissance directe des producteurs et au contrôle de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement.
    15,47 €
    13,90 €
    -10%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bosch MCM3100W MultiTalent 3 - Robot de cuisine, puissant moteur
    Le robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Son format extrêmement compact le rend adapté même aux cuisines les plus petites / Installation facile des accessoires grâce au marquage malin Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 20 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, mélanger ou râper ; Grande puissance de 800 W La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau ; Couteau multifonctions inox et disque réversible pour râper et émincer Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine ; Robot multifonctions pour réaliser plus de 20 tâches différentes ; Avec accessoires de série ; Couleur : Blanc/Gris
    84,99 €
    55,25 €
    -35%
  • Moulinex - Easy Force Robot Cuisine Multifonction Compact - 3 L - Bleu | Mixeur blender multifonctions capable de trancher - Râper - Hacher - Pétrir et mixer pour préparer 25 recettes différentes
    UNE POLYVALENCE TOUT-EN-UN: robot cuisine avec 6accessoires indispensables offrant 25fonctions différentes: trancher, émincer, râper, hacher, pétrir, mixer, émulsifier et bien plus FACILE À UTILISER: robot cuisine facile à utiliser, même pour les débutants, avec les réglages de vitesse affichés sur chaque accessoire pour une utilisation simple, sans prise de tête ACCESSOIRES FACILES À RANGER: système de rangement intelligent et compact qui permet de ranger tous les accessoires (sauf le blender) dans le bol pour un appareil qui se glisse facilement dans vos tiroirs et placards NETTOYAGE FACILE: conçu pour un usage fréquent et un nettoyage facile, ce robot cuisine compatible lave-vaisselle (sauf la base de l’appareil) offre une praticité exceptionnelle au quotidien RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets UN BLENDER POUR UNE INFINITÉ D’OPTIONS: un robot cuisine complet offre des possibilité infinies grâce au blender de 1,8L inclus pour réaliser des smoothies, milk-shakes, cocktails sans alcool, soupes et bien plus RAPIDE ET PRÉCIS: un appareil haute performance qui affiche une puissance de 800W pour des résultats rapides et efficaces, avec deux vitesses et une fonction Pulse pour préparer une large variété de recettes ACCESSOIRES HAUTE PERFORMANCE: des résultats parfaits et un design intelligent pour vous aider à maîtriser toutes les étapes de vos préparations– trancher, râper, émincer, hacher, pétrir, émulsifier et bien plus COMPACT: un design épuré pour un appareil compact, facile à ranger toutes les cuisines, sans compromis sur la performance CONTENU: robot cuisine Easy Force, bol, blender, lame à pétrir/hacher, accessoire émulsion, cartouche pour râper, cartouche pour trancher, cartouche pour parmesan
    69,99 €

Comment servir

Servez cette salade dans des bols individuels en céramique pour valoriser les couleurs vives du plat. Utilisez une cuillère à salade en bois pour mélanger délicatement les ingrédients et maintenir les textures.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Cosumy Bols en Céramique Set de 4-700ml Bol Petit Dejeuner - Bol a Soupe
    Design Rayé Élégant : Met joliment en valeur vos céréales, soupes, pâtes ou salades au moment de servir et donne à votre table dressée une allure apaisante et harmonieuse. Grande Ouverture : Offre suffisamment d'espace pour mélanger une salade, dresser un poke bowl ou servir une généreuse portion de soupe. 700 ml par Bol : Suffisent pour une grande portion de céréales, porridge, soupe ou salade — en lot, pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Céramique Épaisse : Le bol en céramique tient bien en main, reste lisse grâce à sa surface intérieure résistante aux rayures et n'absorbe pas les odeurs. Compatible Lave-vaisselle & Micro-ondes : Nettoyage rapide et adapté au quotidien, ce lot de 4 bols est livré dans un emballage sans plastique idéal à offrir.
    25,99 €
  • Auanlay Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillères et Baguettes 1200 ml (Queue de Paon)
    Taille parfaite : Ces bols à ramen mesurent 20 cm de diamètre et ont une capacité de 1200 ml. Ils contiennent facilement des noedels, de la bouillon et des garnitures en toute sécurité, évitant les éclaboussures lors de la dégustation de ramen, pho ou udon. Parfaits pour servir vos plats préférés à la maison. Couleur de glaçure unique : Chaque bol est confectionné de manière unique par cuisson à haute température, offrant des variations de couleurs subtiles et uniques, améliorant votre expérience culinaire à la maison. Un ajout simple mais élégant à toute cuisine. Sûrs pour micro-ondes et lave-vaisselle : Fabriqués en céramique de qualité professionnelle, sans plomb et non toxiques, ces bols sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Le matériau céramique garantit une utilisation quotidienne sûre et durable. Faciles à nettoyer : La céramique glaçurée résiste aux odeurs et aux taches, et les bols se lavent facilement au lave-vaisselle. Le design empilable économise de l'espace dans votre cuisine. Ensemble complet de bols à ramen : Comprend 2 bols à ramen, 2 cuillères et 2 paires de baguettes. Idéal comme cadeau pour des fêtes de maison, anniversaires, jours fériés ou pour tous les amateurs de ramen.
    32,99 €
  • 2 PCS Service à Salade en Bois - 26cm Cuillère à Salade et Fourchette à Salade, Couvert à Salade en Bois Ergonomique avec Trou de Suspension, Ustensiles de Cuisine Réutilisables pour Salade, Pâtes
    Contenu complet du set : Ce service à salade en bois comprend une cuillère salade et une fourchette salade, idéal pour mélanger et servir vos salades. Chaque couvert salade est doté d’un trou de suspension pratique pour un rangement facile et une cuisine bien organisée. Matériau en bois robuste : Ce couvert à salade en bois est fabriqué en bois massif poli, sans bavures, offrant une surface lisse et agréable au toucher. Léger mais résistant, ce couverts a salade ne se déforme pas facilement et garantit une longue durée de vie. Confort d’utilisation : Ces couverts à salade sont dotés d’un manche long et d’une extrémité large pour une prise en main confortable. La conception ergonomique vous offre une salad spoon and fork fiable, protège vos mains de la chaleur et facilite le service. Facile d’entretien : Pour préserver la qualité de votre service à salade en bois, lavez-le à la main avec de l’eau et du savon doux, puis laissez-le sécher à l’air libre dans un endroit bien ventilé. Évitez le lave-vaisselle, le micro-ondes, le réfrigérateur et le four. Taille idéale : Chaque couvert salade mesure 26 x 7 cm (10,24 x 2,76 pouces), une taille parfaite pour mélanger et servir facilement tous types de salades, tout en assurant une prise en main stable et agréable.
    10,69 €
  • JinRuiCPeng Lot de 2 Couverts à Salade en Bois d’Olivier, Cuillère et Fourchette à Salade Artisanales, Ustensiles de Cuisine Naturels pour Service, Buffet, Restaurant et Maison
    Couverts à salade en bois d’olivier naturel Ce lot de couverts à salade comprend une cuillère et une fourchette adaptées aux grands bols. Chaque couvert à salade permet de mélanger et servir facilement dans un saladier bois ou en céramique. Ustensiles de cuisine bois robustes Ces ustensiles de cuisine bois sont fabriqués en bois d’olivier dense. Adaptés à un usage quotidien, ils complètent parfaitement un ensemble d’ustensiles de cuisine au style naturel. Compatible saladier verre et bois Le couvert salade peut être utilisé dans un saladier verre et bois sans risque de rayure. Le matériau bois protège les surfaces délicates tout en assurant une prise en main confortable. Idéal pour service en saladier bois Les couverts à salade sont conçus pour servir efficacement légumes, pâtes et plats froids dans un saladier bois ou autre récipient profond. Leur longueur facilite le mélange et le service. Ustensiles de cuisine polyvalents Ces ustensiles de cuisine conviennent pour maison, buffet ou restaurant. Chaque couvert à salade s’intègre dans une cuisine moderne ou traditionnelle avec une présentation naturelle.
    10,99 €
Défiler vers le haut