Plongeons ensemble dans un voyage culinaire riche en saveurs grâce à notre recette de salade de haricots borlotti, tomates rôties et pesto. Cette création équilibrée allie textures et goûts pour offrir un véritable moment de plaisir en bouche, tout en restant simple à réaliser. Parfaite pour un déjeuner léger ou en accompagnement d’un plat principal, elle éveillera vos sens et émerveillera votre table.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette riche et équilibrée, avec un côté méditerranéen.
Protéines : Apporte une proportion modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité assez élevée de sel.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 148 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.6 g |
| dont acides gras saturés | 1.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7.8 g |
| dont sucres | 1.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.3 g |
| Fibres | 3.7 g |
| Sel | 1.27 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des tomates
Préchauffez votre four à 180°C. Égouttez les tomates en conserve et disposez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez-les d’une cuillère à soupe d’huile d’olive, de sel et de poivre. Faites-les rôtir au four pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2. Préparation des haricots
Pendant ce temps, égouttez et rincez les haricots borlotti. Placez-les dans un grand saladier.
3. Assemblage de la salade
Ajoutez les tomates rôties aux haricots. Incorporez le pesto, le reste de l’huile d’olive, et le vinaigre balsamique. Mélangez bien le tout avant de rectifier l’assaisonnement selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez des pignons de pin légèrement grillés. Cela apportera une dimension supplémentaire à votre salade.
Accord met vin
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc s’accordera parfaitement avec cette salade, rehaussant les saveurs sans les dominer.
L’info en plus
Originaire d’Italie, cette salade met en vedette les haricots borlotti, cultivés principalement dans le nord du pays. Le mariage avec le pesto, lui aussi italien, en fait un plat résolument méditerranéen.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Biona Haricots de Borlotti bio 400 g (lot de 6)Délicieuse saveur de noix et texture crémeuse Riche en protéines, fibres et riche en potassium Complément parfait pour les soupes, salades et ragoûts Boîtes sans BPA sans sel ni sucre ajoutés38,26 €
-
Probios Borlotti Beans Natural Organic - Packaging 12x400gproduit biologique Prêt à l'emploi, à réchauffer Sans sel ajouté Riche en proteínes et source de fibres19,62 €14,86 €-24%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Kenwood MultiPro Compact FDP31.360GY, Robot Culinaire, Disque Pétrir et Trancher, Presse Agrumes, Blender 1.2L, 2 Vitesses + Pulse, Bol 2.1L, 800W, GrisPOLYVALENCE : Préparez tout votre repas avec un seul appareil. Hachez, tranchez, râpez, hachez finement, écrasez en purée, pétrissez et même mixez. TOUT CE DONT VOUS AVEZ BESOIN : Doté d’un grand bol de 2,1L et d'outils essentiels pour hacher, trancher, pétrir et râper. Préparez avec une seule base de travail, toutes vos recettes, en économisant du temps et de l'espace. RANGEMENT TOUT EN UN : Gardez votre cuisine sans encombrement grâce au rangement empilable dans le bol principal du robot. PANNEAU DE COMMANDE ILLUSTRE : Des pictogrammes sur le panneau de commande pour vous aider dans la préparation de vos recettes. PUISSANCE : Equipé d'un moteur de 800W et de 3 vitesses pour un contrôle précis69,99 €
-
Amazon Basics Robot culinaire et fouet à 2 vitesses, bol de 2,4 litres et carafe de 1,5 litre, 800 W, noirDOUBLE FONCTIONNALITÉ: Appareil 2 en 1 polyvalent avec un bol de 2,4 litres et un bol mixeur de 1,5 litre pour une solution complète de préparation des repas MOTEUR PUISSANT : moteur de puissance de pointe de 800 watts avec 2 réglages de vitesse et une fonction d'impulsion pour un contrôle précis KIT D'ACCESSOIRES COMPLET : Comprend 3 lames de rechange, des disques à déchiqueter et à trancher en acier inoxydable pour diverses tâches de préparation des repas FONCTIONS MULTIPLES : Appareil de cuisine multifonctionnel conçu pour trancher, râper, réduire en purée, hacher, broyer de la glace et créer des smoothies NETTOYAGE FACILE ET SÛR : Toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle pour un nettoyage facile, et toutes les zones en contact avec les aliments sont exemptes de BPA pour plus de tranquillité d'esprit45,94 €44,53 €-3%
Comment servir
Servez cette salade dans des bols individuels en céramique pour valoriser les couleurs vives du plat. Utilisez une cuillère à salade en bois pour mélanger délicatement les ingrédients et maintenir les textures.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA Bol Petit Dejeuner en Grès, 880ML Grand Bols à Céréales, Lot de 4 Bols à Soupe/Blanc Saladiers pour Dessert, Salade, Ramen, Riz, Fruits - Série LYDIAMotifs uniques en relief - chaque lot de bol blanc est livré avec 4 motifs en relief uniques, ces motifs en relief sont non seulement beaux, mais augmentent également la friction entre votre main et le bol, ce qui peut jouer un rôle antidérapant. Ce lot de bol soupe est également conçu par nos designers professionnels, design ergonomique parfait Lot de 4 bols polyvalents - les bols à pâtes en relief mesurent 16 cm de diamètre et peuvent contenir jusqu'à 850,5 g. Ces grand bol sont parfaits pour servir de la soupe, des céréales, de la salade, des pâtes, des desserts, des collations, de l'avoine pour le petit-déjeuner, de la crème glacée ou du bouillon Grès de qualité et saine - le lot de Grand Saladier MALACASA insiste sur la grès de qualité supérieure, certifiée sans danger pour un usage quotidien, solide et durable tout en étant exempt de produits chimiques toxiques. La cuisson à haute température (1 260 °C) assure la durabilité et un vernis non poreux qui résiste aux taches et aux odeurs. Parfait pour les familles qui sont conscientes d'une alimentation saine Empilables et passent au lave-vaisselle - passent au lave-vaisselle, au micro-ondes, au congélateur et au four; vous pouvez laver les bol a soupe gaufré avec un détergent ou les mettre au lave-vaisselle. Les bols peuvent être empilés de manière compacte pour faire beaucoup de place pour d'autres plats dans vos armoires de cuisine Idée cadeau pour pendaison de crémaillère : le motif floral en relief du bol a salade ajoute une élégance rustique et fait un excellent cadeau, que ce soit pour une nouvelle pendaison de crémaillère ou un cadeau de mariage. L'élégante finition blanc arctique s'adapte à n'importe quelle table, qu'il s'agisse d'un petit déjeuner décontracté ou d'un dîner de vacances29,43 €27,95 €-5%
-
MALACASA Série REGULAR, 8 Bols à Céréales en Porcelaine Blanche de 300ml, Bols de Petit Déjeuner Ronds (11,5 cm), Idéaux pour Soupe, Salades et Riz【Bols en Céramique de Qualité Supérieure】 : Chaque bol est fabriqué en céramique haute densité avec cuisson à haute température. Résistants aux chocs et dotés d'une surface lisse, nos bols à petit déjeuner sont recouverts d'une glaçure alimentaire sans plomb ni toxines. 【Compatibles Micro-ondes & Lave-vaisselle】 : Ces bols blancs résistent parfaitement aux températures élevées du micro-ondes. Leur finition anti-rayures supporte les lavages répétés au lave-vaisselle. 【Bols à Céréales Multifonctionnels】 : Avec leur diamètre de 11,5 cm et capacité maximale de 350 ml, ces bols petit déjeuner sont parfaits pour céréales, soupes, salades ou pâtes. Leur format idéal convient à tous les usages culinaires. 【Design Epuré en Blanc】 : Ces bols blancs au fini satiné s'intègrent avec élégance à tous les styles de table. Leur forme arrondie et leur couleur neutre en font des incontournables. 【 Set de 8 Bols en Céramique】 : Cet ensemble complet de bols à céréales et repas couvre tous les besoins familiaux. Son emballage cadeau raffiné en fait un présent idéal.23,51 €22,33 €-5%
-
JINJUMEI 2 pièces serveurs à Salade en Bois, Couverts en Bois d'acacia pour Salade Serveurs à Salade en Bois Fourchette Cuillères en Bois, Ustensiles de Cuisine Mélange pour Salade, Pâtes, Fruits【Bois d'acacia de haute qualité】 Les couverts à salade sont fabriqués en bois d'acacia massif, connu pour sa texture unique. Les couverts à salade en bois ne rayent pas les bols en bois, la céramique, le verre ou l'émail. 【Ergonomie et absence de rayures】 Finesse de l'artisanat et design ergonomique. Les larges poignées sont confortables et faciles à servir. Les aliments tels que la salade ou les pâtes et plus encore. Les serveurs de service pour salade en bois ne rayent pas la céramique, le verre, l'émail ou les surfaces antiadhésives. 【Durable et facile à nettoyer】 Profitez de la durabilité et de la résistance du bois d'acacia, qui rend nos couverts à salade à la fois robustes et durables. Le nettoyage facile à l'eau courante garantit que cet ensemble sera un compagnon durable dans votre cuisine. 【Un ensemble de deux pièces pour tous les besoins】 Notre set d'ustensiles de cuisine en bois comprend une cuillère à salade et une fourchette à salade, équipées de trous de suspension pratiques pour un rangement facile. Cet ensemble essentiel répond à tous vos besoins pour préparer et servir des salades ou d'autres plats, chaque pièce témoignant de notre savoir-faire artisanal et de notre souci du détail. 【Ideal Gift】 Grand cadeau pour maman, épouses, végétariens et cuisiniers pour la pendaison de crémaillère, anniversaire, Noël, Pâques. Look rustique et moderne qui le rend adapté à tous les types de cuisine, buffet et décor de salle à manger.13,99 €
-
SIWOKJJO Lot de 2 couverts à salade, couverts à salade en bois, 26 cm Cuillère à salade + fourchette à salade en bois d'acacia Ustensiles en bois pour mélanger, cuisiner, aides-cuisine pour la cuisineBois d'acacia massif : les couverts à salade sont fabriqués en bois d'acacia massif, connu pour sa texture unique. Les cuillere salade bois ne rayent pas les bols en bois, la céramique, le verre ou l'émail Contenu de l'emballage : couvert salade bois cet ensemble comprend une cuillère à salade et une fourchette à salade, 6,8 x 26 cm - Parfait pour servir dans un saladier pour deux personnes. Chaque ustensile est équipé d'un trou de suspension pratique pour un rangement facile afin que votre cuisine reste bien rangée et organisée Entretien facile : pour couverts à salade bois à salade en bon état, il suffit de les laver avec du liquide vaisselle et de l'eau après chaque utilisation. Séchez-les dans un endroit bien ventilé. Évitez d'utiliser le lave-vaisselle, le micro-ondes, le réfrigérateur ou le four pour prolonger la durée de vie et préserver la qualité Ustensiles de cuisine multifonctionnels : ces ustensiles couvert a salade bois parfaits pour une variété de tâches dans la cuisine, y compris le mélange des ingrédients, le service des plats, le mélange des salades et les scénarios de repas, de service et de cuisine, couvert à salade ce qui en fait un outil indispensable dans toute cuisine Artisanat délicat poli à la main : avec un design ergonomique. Les cuillères et les fourchettes ont une surface lisse et tiennent confortablement dans la main. Le bois souple évite les bruits de frottement rugueux dans les bols en métal ou en céramique9,99 €9,26 €-7%



