Les tartelettes fines aux figues et chèvre chaud, une délicieuse combinaison sucrée-salée, sauront séduire vos papilles. Élégantes et raffinées, elles sont idéales pour une entrée gourmande. Cette recette facile à réaliser allie la douceur des figues à la saveur prononcée du fromage de chèvre, le tout sur une pâte feuilletée croustillante. Un vrai régal pour les amateurs de cuisine inventive.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail et découper quatre cercles à l’aide d’un emporte-pièce rond.
Étape 3
Placer les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Émincer les figues sèches en fines lamelles.
Étape 5
Disposer quelques lamelles de figues sur chaque cercle de pâte.
Étape 6
Couper le fromage de chèvre en rondelles et les déposer sur les figues.
Étape 7
Arroser chaque tartelette d’un filet de miel et d’huile d’olive.
Étape 8
Saupoudrer d’herbes de Provence, puis assaisonner de sel et de poivre.
Étape 9
Enfourner pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondant et la pâte dorée.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire de croquant, vous pouvez ajouter quelques noix concassées sur le dessus des tartelettes avant de les enfourner. Elles apporteront une texture intéressante et se marieront parfaitement avec le goût du chèvre et des figues.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces tartelettes, optez pour un vin blanc sec et fruité, comme un Sancerre ou un Chablis. Leur acidité équilibrera la douceur des figues et la richesse du fromage de chèvre.
La tartelette fine aux figues et chèvre chaud est une création moderne qui s’inspire des saveurs provençales. Les figues, souvent utilisées dans la cuisine méditerranéenne, sont appréciées pour leur douceur et leur texture moelleuse, tandis que le fromage de chèvre, produit phare de la région, apporte une note crémeuse et savoureuse.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
ZITFRI 12PCS Emporte Piece Rond Cercle Patisserie Emporte pièces Cuisine pour Biscuits Pâtes à Sucre Gâteaux Cookie Cutter【 Une variété de tailles 】 12 tailles différentes d’emporte piece rond, de 2,8 cm à 11,5 cm, en acier inoxydable de coupe circulaire, une variété de styles, un couteau à pâtisserie rond pour répondre à divers besoins. 【 Robuste et durable 】 Cet emporte piece patisserie est en acier inoxydable, très durable, à la fois saine et sûre. A la conception scientifique ergonomique, cercle patisserie en acier convient à la cuisine. 【Facile à nettoyer】 La surface d’emporte de piece est lisse et facile à nettoyer. Ne lavez pas cet emporte piece rond au lave-vaisselle SVP. 【Simple et facile à utiliser】 Il suffit de mettre des emporte piece patisserie rond sur une pâte à base de farine à biscuit et d’appuyer doucement. 【 Cadeau 】 Ce cercle patisserie rond pour cuisine adapte aux biscuits, gâteaux, pâtes, muffins, gâteaux à l'ananas, fromage, glaçage, donuts et ainsi de suite. Vous pouvez faire de petits cadeaux pour votre amoureux et vos amis.11,90 € -
Zenker 42963 Set de 2 emporte-pièces Ronds pour Beignets, emporte-pièce Ronds, emporte-pièce sablés, emporte-pièce, Acier Inoxydable, 9,5 cmDESCRIPTION : Set de 2 emporte-pièces ronds de taille différente pour confectionner des beignets LE PETIT + : Nos emporte-pièces à beignets peuvent également servir à faire des sablés, des mini pizzas, des mini quiches, présenter du riz dans votre assiette COMPOSITION : Acier inoxydable DIMENSIONS : Grand : 9,5 x 3 cm, petit : 8 x 3 cm CONTENU : 2 emporte-pièces ronds6,97 €6,62 €-5%
Comment servir
Servez les tartelettes sur une assiette à dessert, de préférence en porcelaine blanche pour mettre en valeur les couleurs des ingrédients. Utilisez une fourchette et un couteau à dessert pour déguster ces délicieuses bouchées. Vous pouvez également les présenter sur un plateau de présentation en ardoise pour une touche de modernité.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Navaris planche ardoise pour fromage apéro tapas charcuterie dessert - Lot 6x plateau en ardoise 30x20 cm - Assiette rectangulaire pour service platPRÉSENTATION ÉLÉGANTE : Le set de 6 assiettes en ardoise est l'accessoire idéal pour le service d'un repas ou apéritif dinatoire, pour un dîner ou buffet. Elles sont durables et apportent une touche de décoration originale à votre table. ANTIDÉRAPANT : Chaque plaque dispose de 6 pieds en mousse pour une bonne adhésion au support et afin de ne pas abîmer une table en verre par exemple. UTILISATION AU CHOIX : Plats salés et sucrés ! Servez-vous de l'assiette aussi bien comme plateau à fromages, pour servir une entrée salée, des gâteaux apéritif ou tapas que pour un dessert, des mignardises, des fruits, et bien d'autres ! ENTRETIEN : Veuillez ne pas passer les plaques au micro-onde ni au lave-vaisselle. Elles se nettoient facilement avec un chiffon mouillé. INSCRIPTIBLE : Vous pouvez écrire sur une planche à l'aide d'une craie, pour un plan de table ou une dégustation de fromage par exemple.43,99 €42,39 €-4% -
Rayher Plateau en ardoise rond, gris, 1 pce., Ø20cm, utilisation multiple, présentation d’aliments, décoration de table, dessous de plat-565320001X Plateau en ardoise Il mesure 20 cm de diamètre et a une épaisseur de 5-6mm Il est gris ardoise L’ardoise est un matériau naturel présentant de nombreuses qualités: Imperméable, stable, léger, résistant à la chaleur et au froid; son design sobre s’adaptera à tous les intérieurs Vous allez aimer ce beau plateau en ardoise; vous l’appréciez comme dessous de plat, comme plat de service pour des petits-fours, du fromage, comme support pour une décoration de table; vous ne pourrez plus vous en passer6,99 €
