20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez les crevettes avec l’huile d’olive et les épices mexicaines. Laissez mariner pendant 10 minutes au réfrigérateur.
Étape 2
Pendant ce temps, préparez la salsa fraîcheur : épluchez et coupez l’oignon rouge en petits dés, coupez les tomates et l’avocat en cubes. Ciselez la coriandre.
Étape 3
Mélangez ces ingrédients dans un bol, ajoutez le jus de citron vert, salez et poivrez à votre goût.
Étape 4
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et faites-y revenir les crevettes marinées pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et légèrement dorées.
Étape 5
Chauffez légèrement les tortillas dans une poêle sèche ou au micro-ondes pour les rendre souples.
Étape 6
Garnissez chaque tortilla de crevettes chaudes et de salsa fraîcheur. Repliez les tortillas pour former des tacos.
Mon astuce de chef
Pour des tacos encore plus savoureux, faites griller légèrement les tortillas avant de les garnir. Cela ajoutera un petit goût de noisette qui rehaussera l’ensemble du plat.
Vin blanc
Un vin blanc sec et frais, comme un Sauvignon Blanc, se mariera parfaitement avec la douceur des crevettes et la fraîcheur de la salsa.
Les tacos sont un plat emblématique de la cuisine mexicaine, qui remonte à l’époque des Aztèques. Ils sont devenus populaires dans le monde entier grâce à leur simplicité et à la variété des garnitures possibles.
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Comment servir
Servez vos tacos sur une planche en bois pour une présentation rustique et conviviale. Accompagnez-les de quartiers de citron vert supplémentaires pour ceux qui souhaitent ajouter une touche d’acidité.
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