20 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Recette équilibrée avec une bonne source de fibres et de protéines.
Protéines : Apport notable en protéines pour un plat végétarien.
Sel : Teneur en sel relativement élevée, à consommer avec modération.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 74 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 1.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.1 g |
| dont sucres | 1.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.5 g |
| Fibres | 3.6 g |
| Sel | 0.67 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation des ingrédients
Rincez soigneusement les haricots blancs sous l’eau froide pour éliminer l’excédent de liquide de conservation.
2. Cuisson des légumes
Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive sur feu moyen. Ajoutez l’oignon en poudre, l’ail en poudre, le thym séché et les carottes déshydratées. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce que les arômes se libèrent.
3. Ajout des tomates et haricots
Versez les tomates en conserve dans la cocotte, puis ajoutez les haricots blancs. Mélangez bien le tout, assaisonnez avec le sel et le poivre.
4. Incorporation du bouillon
Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.
5. Cuisson des pâtes
Ajoutez les pâtes orzo à votre soupe et laissez cuire 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
6. Mixage de la soupe
Utilisez un mixeur plongeant pour mixer une partie de la soupe. Cela donnera une texture crémeuse tout en laissant des morceaux pour la mâche.
7. Assaisonner et servir
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire avant de servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, ajoutez un cube de bouillon de légumes additionnel ou une pincée de paprika fumé pour un léger goût épicé.
Accord met-vin
Servez cette soupe avec un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon Blanc pour équilibrer les saveurs robustes et crémeuses de la soupe.
L’info en plus
Originaire de la tradition culinaire méditerranéenne, la soupe aux haricots blancs est un plat nourrissant et économique. Elle est souvent consommée lors des journées plus froides et considérée comme un repas réconfortant.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez la soupe dans des bols en terre cuite pour conserver la chaleur. Accompagnez de tranches de pain rustique ou de focaccia pour une touche authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ToCi Lot de 12 bols à tapas, à Cazuela, à gratin, à dessert, en terre cuite, 175 ml, diamètre : 11,5 cm, barquettes méditerranéennes, traditionnelles, d'Espagne, marronUtilisation polyvalentes : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, une crème brûlée, un ragoût fin, ou comme bol à dessert. Les petits ramequins peuvent être utilisés de multiples façons. Design classique : apportez le sentiment de vie espagnole à la table à manger en la décorant avec nos magnifiques bols en terre cuite marron. Dimension optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 175 ml, votre plat préféré s'intègre parfaitement dans ces bols à tapas. Nettoyage facile : pour éviter les fastidieux rinçages à la main, les ramequins se nettoient facilement au lave-vaisselle. Durables : pour préparer vos plats préférés, les petits moules à Cazuela peuvent être utilisés au four ( à 230 ° au maximum) et chauffés au micro-ondes33,92 €29,90 €-12%
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Uooker Lot de 6 bols en terre cuite, faits à la main, marron émaillé, pour la cuisson de délicieux desserts et repas pour tapas, sauces, gratins et autres dîners de fêteSélection de qualité supérieure : les bols en terre cuite sont fabriqués à partir d'argile rouge respecuse de l'environnement cuite à haute température pour une texture relativement rugueuse avec une esthétique rustique. Sans odeur et sans résidus, la santé est , et peut être utilisé par les adultes et les enfants. Résistant aux hautes températures : les bols en terre cuite sont cuits à haute température, de sorte qu'ils sont résistants à la chaleur. Il peut être utilisé dans le micro-ondes, le cuiseur vapeur, le cuiseur vapeur et le four. Épais et durable : il est plus épais que les bols normaux, robuste et durable. Goût sain et original : l'argile rouge naturelle contient une variété d'oligo-éléments pour rendre les repas plus délicieux. Les bols en terre cuite forgée de haute technologie verrouillent la saveur originale du repas et insistent sur le goût original des aliments. Multifonction : les bols en terre cuite peuvent non seulement être utilisés comme bols de riz, mais peuvent également être utilisés pour faire des légumes cuits à la vapeur, de la viande cuite à la vapeur, des desserts et également des ragoûts. Connt pour la maison, les fêtes, les restaurants et beaucoup d'autres occasions. Veuillez noter : si le produit est endommagé à la réception, vous pouvez trouver un service client pour un ou un échange.24,64 €





