Découvrez une façon simple et délicieuse d’enrichir vos repas avec une sauce yaourt aux herbes. Parfaite pour accompagner légumes grillés, viandes blanches ou poissons, cette sauce aux notes fraîches de persil, menthe et ciboulette transformera vos plats en instants de convivialité raffinée.
10 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette sauce yaourt est équilibrée mais relativement riche en graisses.
Protéines : Elle constitue une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 135 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.2 g |
| dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6.1 g |
| dont sucres | 3.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.6 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 1 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer le yaourt
Dans un bol, déposez le yaourt grec. *Mélangez* délicatement pour obtenir une texture lisse.
2. Ajouter les herbes
Ajoutez le persil, la menthe et la ciboulette séchés au yaourt. Mélangez soigneusement pour bien incorporer les herbes.
3. Assaisonner la sauce
Ajoutez l’ail en poudre, le sel, le poivre et le jus de citron. Mélangez de nouveau pour que tous les ingrédients soient bien combinés.
4. Laisser reposer
Placez la sauce au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour que les saveurs se développent.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’acidité supplémentaire et un goût encore plus frais, ajoutez un peu plus de jus de citron selon votre goût.
Suggestion de boisson
Cette sauce s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec comme un sauvignon blanc, qui saura sublimer la fraîcheur des herbes.
L’info en plus
Souvent utilisée dans les cuisines méditerranéennes, la sauce yaourt aux herbes est idéale pour égayer les plats d’été et apporter une note de fraîcheur à la table.
Comment servir
Servez la sauce dans un joli bol en céramique aux motifs méditerranéens, accompagnée de crudités ou de pains pitas, pour une composition colorée et appétissante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Cosumy 4 Bols à Soupe en Grès 750 ml – Assiette Creuse – Petit DéjeunerSet d'assiettes creuses : 4 assiettes profondes en grès de qualité, parfaites pour les pâtes, spaghettis ou soupes. Diamètre : 16 cm | Hauteur : 6,5 cm. Idéales pour les plaisirs du quotidien. Robustes & pratiques : Fabriquées en grès épais – stables, agréables en main et idéales pour les repas quotidiens ou les occasions spéciales. Design unique – Chaque assiette avec du caractère : l'émail réactif appliqué à la main donne à chaque pièce une allure singulière – inspirée du véritable savoir-faire artisanal. Pratiques & faciles à entretenir : Compatibles micro-ondes et lave-vaisselle – pour un usage sans stress et un nettoyage rapide. Idéales pour les dîners ou les journées chargées. Cadeau idéal : Pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou les amateurs de design – ce set d'assiettes en grès avec émail réactif est fait main et chaque pièce est unique.24,36 €23,14 €-5% -
MALACASA, série LUNA, Lot de 6 Bols à Céréales en Porcelaine de 640ml, Bols à Soupe et Flocons d'Avoine de Cuisine en Céramique, Va au Lave-vaisselle, au Micro-ondes et au Four, BlancLOT DE 6 BOLS : Profitez de notre ensemble de bols à céréales de 14,7 cm de la série Luna, d'une capacité de 640 ml. Fabriqués à partir de porcelaine blanche ivoire respectueuse de l'environnement, dans une forme ronde intemporelle, ces bols ajoutent de la sophistication à n'importe quelle table. QUALITÉ SUPÉRIEURE : Contrairement à la céramique ordinaire cuite à 1 093,3 °C, les bols à soupe MALACASA sont fabriqués avec une cuisson à haute température de 1 600 °C, ce qui améliore leur dureté et leur durabilité. Ils passent au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle. SENTEZ-VOUS LIBRE DE LES UTILISER : Les bols de cuisine sont fabriqués en argile céramique ORC, sans cadmium ni plomb, sains et sûrs à utiliser. FACILE À NETTOYER : Ces bols MALACASA blancs ivoire bénéficient de la technologie de vernis GLIDECOAT, offrant une surface lisse qui ne laisse pas de taches et est facile à nettoyer. MULTIFONCTION : Les bols en céramique MALACASA sont parfaits pour les céréales, la soupe et les flocons d'avoine.30,29 €28,77 €-5%