15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique avec une belle densité calorique.
Protéines : Il est riche en protéines, grâce à la feta et au parmesan.
Sel : Assez salé, en partie dû au bouillon et au fromage.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
112 kcal
Prot. 4.1 g —
Gluc. 15.3 g —
Lip. 3.8 g
Par portion (4 parts)
512 kcal
Prot. 18.7 g —
Gluc. 69.8 g —
Lip. 17.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 112 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.8 g |
| dont acides gras saturés | 1.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 15.3 g |
| dont sucres | 0.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.1 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.67 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Chauffez le bouillon de légumes et maintenez-le chaud. Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive jusqu’à transparence.
2. Ajouter le riz
Ajoutez le riz arborio et remuez pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne légèrement nacré.
3. Cuire le risotto
Versez une louche de bouillon chaud sur le riz et laissez absorber. Répétez l’opération jusqu’à ce que le riz soit crémeux et cuit à point.
4. Incorporer les petits pois
Ajoutez les petits pois surgelés dans le riz et laissez cuire encore quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
5. Terminer le plat
Hors du feu, incorporez la feta émiettée et le parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez délicatement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur supplémentaire, ajoutez une cuillère de pesto au moment de servir. Cela apportera une touche de fraîcheur et d’arômes incomparables à votre risotto.
Vin blanc
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, s’accordera parfaitement avec la richesse crémeuse de ce risotto.
L’info en plus
Le risotto est une spécialité italienne, originaire de la région de Milan. Ce plat, à base de riz, est apprécié pour sa texture onctueuse.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Emotion Poêle 24 cm, Revêtement Antiadhésif, Garantie 10 ans, Diffusion de chaleur homogène, Design élégant, Poignée robuste, Induction, Indicateur de cuisson E3000404, CranberryDÉLICIEUX : cette poêle antiadhésive indispensable est idéale pour saisir parfaitement la viande et cuire les plats délicats comme le poisson ou les omelettes INDUCTION INTEGRALE : fond épais garantissant une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson THERMO-SIGNAL, MAITRISE PARFAITE DE LA TEMPERATURE : il indique la température idéale de démarrage de cuisson pour garantir une texture, une couleur et un goût parfaits DESIGN INSPIRANT : Augmentez votre plaisir de cuisiner et ajoutez une touche raffinée dans votre cuisine POIGNEE ROBUSTE : son insert en acier inoxydable apporte encore plus de solidité et de durabilité GARANTIE 10 ANS : poêle de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, sans risque de détérioration dans le temps COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique et induction Tefal, N°1 mondial des articles culinaires* ; *Source : Euromonitor International Limited ; édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec un revêtement antiadhésif sûr (sans PFOA, ni plomb ni cadmium)19,99 €18,98 €-5% -
Sitram 714253 Lot de 3 Poêles Aluminium pressé Ø 20/24/28 cm - Revêtement intérieur anti-adhésif 2 couches - Coloris Bleu métal mat - Manche amovible SITRAMOVIBLE - Tous feux dont inductionLot de 3 Poêles Gamme SITRAMOVIBLE FAMILY Ø 20-24-28 cm en aluminium pressé H 4,5 - 5 et 5,5 cm. Coloris Bleu Métal Mat. Ces 3 poêles sont certifiées tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible au four (180°maximum), compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Revêtement anti-adhérent Whithford Xylan 2 couches sans PFOA pour une cuisson plus saine et un nettoyage facile. La poignée Sitramovible est le résultat de plusieurs années de recherche et développement pour aboutir à un mécanisme de poignée amovible unique breveté par Sitram. Sa prise en main naturelle, son clipsage et déclipsage en un seul geste, sa sécurité testée et approuvée garantissent une utilisation simple et pratique. Devenu incontournable de l'équipement des foyers français SITRAM a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan "Si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"38,99 €
Comment présenter
Servez votre risotto dans des assiettes creuses ou des bols à risotto italiens pour en conserver la chaleur. Utilisez une grande cuillère à risotto pour une présentation élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics Bols en Grès Émaillé, Lot de 6 Pièces, Compatible Lave-Vaisselle, 14cm, Couleur IvoireENSEMBLE DE 6 BOLS : bols en céramique de 0,6l (lot de 6) ; idéal pour les céréales, la soupe ou les pâtes GRÈS ÉMAILLɠ: fabriqué en grès avec une finition émaillée brillante ; passe au micro-ondes, au congélateur et ne craint pas les taches DESIGN ÉLÉGANT : convient à un usage quotidien et aux occasions spéciales ; jolie décoration de table LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage et un entretien faciles TAILLE PRATIQUE : dimensions du produit 14cm x 14cm x 5,6cm (L x l x H) ; capacité de 59,1cl26,82 €21,61 €-19% -
Bols Petit Dejeuner,Petit Bol Ceramique,Céramique Bowls de Céréale,Lot de 4 Bol à soupe,Ensemble de Bols céréales,pour Céréales,Soupe,Salade,Snack -12cm de Diamètre4,75 pouces de diamètre. Le bol mesure 12 x 5,5 cm (H) et est assez profond et léger. Les petits bols sont parfaits pour servir une variété de repas, céréales, soupe, crème glacée, salade, desserts individuels ainsi que pour la préparation des repas. Ces petits bols de service sont fabriqués en céramique durable et glaçure colorée de qualité alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas que des substances nocives pénètrent dans vos aliments. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Contrairement aux ustensiles de cuisine traditionnels au même design, notre set de bols en céramique présente un design vivant avec les mêmes couleurs vives sur l'extérieur des bols. Ces bols à épices créent une ambiance parfaite à chaque repas. Vous pouvez partager des délices et de la joie avec vos familles et amis. Ils sont un beau cadeau pour Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère, anniversaire, etc. Étant donné que la céramique est fragile, elle peut facilement se casser pendant le transport. En cas de dommages pendant le transport, nous vous offrons un remplacement ou un retour gratuits.19,58 €
