Les restes de viande, souvent délaissés, peuvent devenir les stars de votre prochain repas. Avec un peu d’imagination et quelques ingrédients du placard, vous pouvez transformer ces restes en un plat savoureux et réconfortant pour toute la famille. Découvrez comment sublimer vos restes de viande avec cette recette facile et économique.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Découpez les restes de viande en petits morceaux.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la viande avec la moutarde, le concentré de tomate, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 4
Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez le mélange de viande. Faites revenir pendant environ 5 minutes.
Étape 5
Ajoutez le cube de bouillon de volaille émietté et un peu d’eau si nécessaire pour obtenir une sauce onctueuse.
Étape 6
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Déposez le mélange de viande au centre et repliez les bords de la pâte pour former un chausson.
Étape 7
Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur le chausson juste avant de servir.
Accords mets et vins
Un vin rouge léger, comme un Beaujolais, se mariera parfaitement avec ce plat.
Les chaussons à base de restes de viande sont une manière traditionnelle de lutter contre le gaspillage alimentaire tout en régalant vos convives.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
Comment servir
Servez le chausson sur une planche en bois pour un effet rustique. Accompagnez-le de quelques cornichons pour apporter une note acidulée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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