Recette express : ragoût de légumes en conserve

Recette express : ragoût de légumes en conserve

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Pour ceux qui souhaitent réaliser un délicieux repas sans passer des heures en cuisine, ce ragoût de légumes en conserve est la solution idéale. En exploitant les ressources de votre garde-manger, vous pouvez concocter un plat savoureux et réconfortant. Suivez cette recette simple et rapide, conçue pour satisfaire les papilles de toute la famille.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Ouvrez toutes les boîtes de conserve et égouttez les légumes.

Étape 2

Dans une cocotte en fonte, versez un peu d’huile et faites revenir le bouillon de légumes écrasé avec les épices pour tajine et la poudre de curry pendant 2 minutes pour libérer les arômes.

Étape 3

Ajoutez les tomates pelées, les pois chiches et les haricots rouges. Mélangez bien le tout.

Étape 4

Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes tout en remuant de temps en temps.

Étape 5

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût avant de servir.

Gaétan Abadie

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveurs, pensez à ajouter un peu de gingembre en poudre ou une pincée de piment pour relever le goût du ragoût.

Accord mets et vins

Accompagnez ce ragoût de légumes d’un vin rouge léger comme un gamay ou un pinot noir pour sublimer les saveurs épicées du plat.

L’info en plus

Ce ragoût est inspiré des plats traditionnels marocains qui sont souvent riches en épices et en légumineuses. C’est un excellent choix pour un repas végétarien nourrissant et savoureux.

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Comment présenter

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