15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique riche en glucides et en graisses.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 431 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.5 g |
| dont acides gras saturés | 2.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 64 g |
| dont sucres | 28.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.9 g |
| Fibres | 3.4 g |
| Sel | 0.34 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez les oeufs entiers lyophilisés reconstitués selon les instructions sur l’emballage.
2. Incorporation des ingrédients
Ajoutez le sucre, l’extrait de vanille et les amandes effilées. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Mise en forme
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, formez des boudins avec la pâte. Assurez-vous qu’ils soient bien espacés.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C, puis enfournez la plaque pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les boudins soient dorés.
5. Découpe et seconde cuisson
Sortez les boudins du four et laissez-les refroidir légèrement. Découpez-les en tranches diagonales et replacez-les sur la plaque pour une deuxième cuisson de 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien secs et croquants.
Mon astuce de chef
Pour conserver le croquant de vos biscuits, gardez-les dans une boîte hermétique à l’abri de l’humidité.
Boisson d’accompagnement
Servez les croquants avec un café noir ou un thé aux fruits rouges pour un bel équilibre entre amertume et douceur.
L’info en plus
Les croquants aux amandes trouvent leurs origines dans la tradition pâtissière provençale, souvent accompagnés d’un verre de muscat ou de vin doux naturel pour compléter le goût délicat des amandes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Jaune d'œuf de caille lyophilisé pour Chats et Chiens d'entraînement 150g, Friandises Naturelles à Haute teneur en protéines pour Chiens et Chats, Pet Treats Snacks (M, Caille)【Pure Jaune d'œuf de caille】:Les snacks lyophilisés Quail Egg Yolks utilisent uniquement des jaunes d'œufs de caille de haute qualité provenant de cailles élevées en plein air. Il est fabriqué à partir de jaunes d'œufs frais de haute qualité grâce à une technologie de lyophilisation avancée, qui conserve le maximum de nutriments et la saveur naturelle des jaunes d'œufs. 【Riche en nutriments】:Les jaunes d'œufs de caille lyophilisés sont riches en lécithine, protéines, vitamines, minéraux et autres nutriments, qui peuvent contribuer à la croissance et au développement de votre chien, aux soins des poils et de la peau, et au renforcement du système immunitaire. 【Délicieux】:Qu'ils soient donnés entiers ou broyés pour plus de goût, la saveur naturelle des jaunes d'œufs de caille est conservée, avec une texture croustillante que les chiens adorent manger. Les petits granulés sont faciles à transporter et à donner, et peuvent être utilisés comme récompenses de dressage ou comme en-cas quotidiens. 【Naturel sans additifs】:Les snacks lyophilisés au jaune d'œuf de caille sont fabriqués à partir de matières premières de haute qualité sans ajout de colorants, d'arômes et de conservateurs artificiels pour garantir la santé de votre chien, permettant aux chiens et aux chats d'apprécier le goût pur du jaune d'œuf de caille. 【Tips】:Lorsque vous nourrissez votre animal pour la première fois, vous pouvez commencer par lui donner une petite quantité de nourriture, observer sa réaction, puis augmenter progressivement la quantité de nourriture s'il n'y a pas d'anomalie. N'utilisez pas les snacks comme nourriture principale de votre animal, afin de ne pas affecter son régime alimentaire normal. Certains chats peuvent ne pas aimer les snacks lyophilisés au jaune d'œuf.19,99 €
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Repas lyophilisé - Œufs brouillés - Outdoor – Marie de Livinhac | 40 g soit 150g reconstitués | 764,2 Kcalrecette unique à base d’œuf brouillés et de tomme lyophilisés par nos soins. sachet pratique et léger avec son indicateur de niveau d’eau. se prépare facilement en moins de cinq minutes. se conserve hors-froid. poids 40 gr ; soit 150 gr reconstitués, soit 1 part.6,33 €
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Comment servir
Présentez les croquants dans une coupelle en porcelaine blanche pour une élégance sobre.
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