15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique riche en glucides et en graisses.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 431 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.5 g |
| dont acides gras saturés | 2.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 64 g |
| dont sucres | 28.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.9 g |
| Fibres | 3.4 g |
| Sel | 0.34 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez les oeufs entiers lyophilisés reconstitués selon les instructions sur l’emballage.
2. Incorporation des ingrédients
Ajoutez le sucre, l’extrait de vanille et les amandes effilées. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Mise en forme
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, formez des boudins avec la pâte. Assurez-vous qu’ils soient bien espacés.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C, puis enfournez la plaque pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les boudins soient dorés.
5. Découpe et seconde cuisson
Sortez les boudins du four et laissez-les refroidir légèrement. Découpez-les en tranches diagonales et replacez-les sur la plaque pour une deuxième cuisson de 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien secs et croquants.
Mon astuce de chef
Pour conserver le croquant de vos biscuits, gardez-les dans une boîte hermétique à l’abri de l’humidité.
Boisson d’accompagnement
Servez les croquants avec un café noir ou un thé aux fruits rouges pour un bel équilibre entre amertume et douceur.
L’info en plus
Les croquants aux amandes trouvent leurs origines dans la tradition pâtissière provençale, souvent accompagnés d’un verre de muscat ou de vin doux naturel pour compléter le goût délicat des amandes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Jaune d'œuf de caille lyophilisé (200 g), Une friandise Quotidienne pour Chats et Chiens, Snack 100% Naturel, sans additifs, adapté au Dressage et au Soin du Pelage.【Purement naturel, sans additifs】 : Contient uniquement du jaune d'œuf de caille, sans aucun additif artificiel. Les jaunes d'œufs de caille de première qualité proviennent de cailles élevées en liberté dans des conditions optimales, garantissant leur fraîcheur à la source et offrant une saveur pure et authentique, sans aucun additif. 【Fraîcheur préservée par lyophilisation】 : Grâce à une technologie de lyophilisation avancée, ce processus préserve entièrement la lécithine, les multiples vitamines et les minéraux zinc-fer contenus dans le jaune d'œuf de caille. Les nutriments restent intacts, offrant une densité nutritionnelle élevée et une digestion et une absorption faciles, adaptées aux chats et aux chiens de tous âges. 【Texture croustillante, soins dentaires】 : par rapport aux friandises molles, la texture croquante aide à nettoyer les dents pendant la mastication, favorisant ainsi l'hygiène bucco-dentaire. Un choix idéal pour garder une haleine fraîche et des gencives saines. 【Nourrit la santé des animaux】 : le jaune d'œuf de caille lyophilisé est riche en lécithine, en protéines facilement digestibles, en vitamines et en minéraux. Ils favorisent la santé du pelage et de la peau, car ils sont naturellement riches en acides gras et en vitamines qui rendent le pelage brillant et sain et nourrissent la peau. Ils renforcent également le système immunitaire et favorisent le développement musculaire, ce qui les rend particulièrement adaptés aux chiots, aux chatons et aux chiens et chats adultes. 【La récompense parfaite pour l'entraînement】 : ces petites friandises délicates sont idéales pour le renforcement positif pendant l'entraînement. Leur saveur délicieuse est irrésistible pour les chats et les chiens. Donnez-les entières comme friandise ou écrasez-les et mélangez-les aux repas pour leur donner plus de saveur.19,99 €
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Œufs brouillés Trek’n Eat aux oignons, préparation pour petit-déjeuner en plein air | Avec de l’eau, environ 310 g d’œufs brouillés prêts à consommer | Longue conservation et préparation rapideUn petit-déjeuner savoureux et équilibré à emporter : des œufs brouillés lyophilisés aux oignons, tomates et herbes pour bien démarrer la journée ou votre randonnée. Préparation simple et rapide : mélangez la poudre avec environ 185 ml d’eau, faites chauffer à la poêle ou faites revenir. Sans matière grasse ajoutée, c’est prêt en quelques minutes. Un profil nutritionnel optimal : environ 553 kcal pour 100 g de produit lyophilisé, riche en protéines et en lipides, pour une énergie rapide et une sensation de satiété durable lorsque votre corps a besoin de se dépenser. Léger, compact et longue conservation – 125 g de poudre lyophilisée permettent de préparer environ 310 g de repas prêt à consommer. Avec une durée de conservation de 5 ans, c'est le produit idéal pour la randonnée, le camping, les voyages ou les rations d'urgence. Préparation rapide et facile – 125 g de poudre lyophilisée permettent de préparer environ 310 g de repas prêt à consommer. Avec une durée de conservation de 5 ans, c'est le produit idéal pour la randonnée, le camping, les voyages ou les rations d'urgence. Une recette savoureuse, sans additifs – de simples œufs brouillés aux oignons et aux herbes, sans colorants ni conservateurs inutiles.8,50 €
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Comment servir
Présentez les croquants dans une coupelle en porcelaine blanche pour une élégance sobre.
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