Recette de muffins chocolat et zestes d'orange

Recette de muffins chocolat et zestes d’orange

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les muffins chocolat et zestes d’orange sont une combinaison parfaite de gourmandise et de fraîcheur. Cette recette séduira aussi bien les amateurs de chocolat que ceux en quête de nouvelles saveurs. facile à préparer, elle est idéale pour un goûter ou un dessert délicieux. Suivez les étapes suivantes pour réaliser ces muffins savoureux en un rien de temps.

20 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Plat énergétique Très riche en sucres Source de fibres

Synthèse express

Profil : Recette très énergétique et grasse.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
353 kcal
Prot. 6.9 g — Gluc. 46.3 g — Lip. 18.2 g
Par portion (4 parts)
741 kcal
Prot. 14.4 g — Gluc. 97.2 g — Lip. 38.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 353 kcal
Lipides
Matières grasses 18.2 g
dont acides gras saturés 10 g
Glucides
Glucides totaux 46.3 g
dont sucres 22 g
Autres
Protéines 6.9 g
Fibres 4.1 g
Sel 0.59 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre, la poudre à lever et une pincée de sel. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu. Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs.

2. Ajout du chocolat et zestes

Incorporez les morceaux de chocolat et les zestes d’orange à la pâte. Mélangez délicatement avec une spatule pour éviter de trop travailler la pâte.

3. Cuisson des muffins

Préchauffez votre four à 180°C. Répartissez la pâte dans les moules à muffins en les remplissant aux deux tiers. Enfournez pour environ 25 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre d’un muffin : elle doit ressortir sèche.

Gaétan Abadie

Mon astuce de chef

pour des muffins encore plus gourmands, déposez un carré de chocolat noir au centre avant la cuisson.

Parfait avec un thé à l’orange

Un thé à l’orange se mariera à merveille avec ces muffins, renforçant les notes fruitées des zestes.

L’info en plus

Ce dessert est inspiré de la cuisine américaine. Les muffins sont des pâtisseries très populaires aux États-Unis.

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Avec élégance

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