les cinnamon rolls sont une délicieuse pâtisserie américaine parfumée à la cannelle, parfaite pour combler vos envies gourmandes. ces petites brioches enroulées apportent une touche de réconfort avec leur douceur moelleuse et leur saveur épicée. suivez nos conseils pour réaliser cette recette savoureuse chez vous.
40 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Les cinnamon rolls sont un plat énergétique, idéal pour combler une envie gourmande.
Protéines : Leur apport en protéines est modéré mais non négligeable.
Sel : La teneur en sel est modérée par portion.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur en sucre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 404 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.9 g |
| dont acides gras saturés | 4.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 75.4 g |
| dont sucres | 28.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.6 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Sel | 0.24 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sel, le lait en poudre et la levure. Incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille. Ajoutez de l’eau tiède jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Pétrissez à l’aide du robot pâtissier pendant 10 minutes.
2. Repos de la pâte
Placez la pâte dans un endroit chaud et laissez-la lever pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
3. Préparer le remplissage
Mélangez la cannelle et une partie du sucre dans un bol. Étalez la pâte en un grand rectangle sur une surface farinée et saupoudrez le mélange de cannelle sur toute la surface.
4. Rouler et couper
Roulez la pâte sur elle-même pour former un long rouleau. Coupez des tranches égales et placez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
5. Cuire les cinnamon rolls
Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les rouleaux pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
6. Préparer le glaçage
Mélangez le sucre glace avec un peu d’eau pour obtenir un glaçage lisse. Arrosez les cinnamon rolls refroidis avec le glaçage.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, ajoutez quelques noix concassées à l’intérieur des rouleaux avant de les cuire.
Boisson d’accompagnement
Dégustez vos cinnamon rolls avec un café latte pour un parfait accord entre douceur et amertume.
L’info en plus
Originaire de Suède, le cinnamon roll est devenu une icône de la pâtisserie américaine. Son parfum envoûtant et sa texture moelleuse en font un succès incontournable.
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
Comment servir
Présentez vos cinnamon rolls sur un plat en céramique blanche pour un contraste élégant entre les couleurs de la pâtisserie et la vaisselle.
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