Recette de cannelloni ricotta épinard : savoureuse et facile

Recette de cannelloni ricotta épinard : savoureuse et facile

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Savourez la douceur d’une cuisine familiale et généreuse avec cette recette de cannelloni ricotta épinard. Faciles et rapides à préparer, ces cannelloni régaleront vos papilles avec leur alliance parfaite de ricotta crémeuse et d’épinards. Un plat réconfortant et authentique pour vos repas en famille ou entre amis.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Assez salé Bonne source de protéines Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Un plat réconfortant mais relativement élevé en graisses et en sel.
Protéines : Apport significatif en protéines grâce à la ricotta et au parmesan.
Sel : Teneur en sel notable, à surveiller pour les régimes faibles en sodium.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.

Par 100 g de recette
116 kcal
Prot. 6.5 g — Gluc. 10.7 g — Lip. 5.1 g
Par portion (4 parts)
510 kcal
Prot. 28.6 g — Gluc. 47.1 g — Lip. 22.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 116 kcal
Lipides
Matières grasses 5.1 g
dont acides gras saturés 3 g
Glucides
Glucides totaux 10.7 g
dont sucres 2.3 g
Autres
Protéines 6.5 g
Fibres 1.7 g
Sel 0.41 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la farce

Dans un grand bol, mélangez la ricotta avec les épinards préalablement décongelés et bien égouttés. Ajoutez une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre.

2. Farcir les cannelloni

À l’aide d’une cuillère ou d’un sac de congélation coupé à l’un des coins, remplissez chaque tube de cannelloni avec la farce ricotta-épinards.

3. Assembler le plat

Versez une couche de sauce tomate dans le fond d’un plat allant au four. Disposez les cannelloni farcis par-dessus. Recouvrez de sauce tomate et parsemez de parmesan râpé.

4. Cuire au four

Préchauffez le four à 180°C et enfournez le plat pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.

Édouard Courtial

Mon astuce de chef

Utilisez un presse-purée pour bien égoutter et broyer les épinards pour une farce plus homogène.

Vin italien

Accompagnez ce plat avec un vin italien comme un Chianti ou un Pinot Grigio pour sublimer les saveurs des cannelloni.

L’info en plus

Originaire d’Italie, ce plat est une illustration de la richesse culinaire de la région Toscane, alliant simplicité et goût.

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