Découvrez le charme exotique d’un dessert flamboyant : la banane flambée au rhum. Savourez un mariage harmonieux de saveurs tropicales, facilement réalisable chez soi.
10 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert énergétique, sucré et légèrement gras.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Teneur en sel négligeable.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sucres et graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 177 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.2 g |
| dont acides gras saturés | 3.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23.3 g |
| dont sucres | 15.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.9 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les bananes
Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
2. Faire fondre le beurre
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
3. Caraméliser les bananes
Ajoutez les bananes dans la poêle avec le sucre et la cannelle. Laissez cuire jusqu’à caramélisation.
4. Flamber au rhum
Versez le rhum sur les bananes, inclinez la poêle et allumez avec une allumette. Laissez flamber jusqu’à ce que les flammes s’éteignent.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus exotique, ajoutez quelques zestes de citron vert aux bananes avant de flamber.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce dessert d’un cocktail piña colada pour un voyage gustatif sous les tropiques.
L’info en plus
Originaire des Caraïbes, ce dessert offre une parfaite illustration de l’utilisation ludique et délicieuse du rhum dans la cuisine tropicale.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Comfort Max Poêle 20 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Acier inoxydable haute qualité, Indicateur de température Thermo-Spot, Poignée thermo-isolée G7260244ACIER INOXYDABLE GARANTI 10 ANS : performance et fiabilité, avec un produit de qualité supérieure au design robuste conçu pour durer REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF EXCEPTIONNEL : le revêtement Tefal haute qualité est infusé au Titanium pour des performances antiadhésives exceptionnelles et sécure REVETEMENT TESTE ET SUR : revêtement antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium INDICATEUR DE CHALEUR : zone Thermo-Spot innovante qui devient rouge lorsque la poêle atteint la température idéale pour une saisie parfaite POIGNEE QUI RESTE FROIDE : ergonomique et qui reste froide au toucher lors de la cuisson BASE SOUDÉE HAUTE RESISTANCE : poêle conçue pour résister à une cuisson intensive COMPATIBILITE : tous feux dont induction ECO-RESPONSABLE : produit recyclable21,99 €17,99 €-18%
-
Fadware Lot de 3 Poêles Antiadhésives à Poignée Amovible (20/24/28 cm)Du feu au four et à la table en un clic : Saisissez sur la plaque, terminez la cuisson au four jusqu'à 230°C, puis servez directement à table. La poignée amovible permet une transition fluide entre toutes les étapes de votre recette, vous évitant de salir de la vaisselle supplémentaire et réduisant le temps de nettoyage Gagnez 75% d'espace dans vos placards : Conçu pour la vie moderne où chaque centimètre compte. Grâce à leur conception empilable, les 3 poêles se transforment en une seule colonne compacte. C'est la solution de rangement idéale pour les cuisines compactes, les appartements, les caravanes ou les camping-cars Cuisine saine et nettoyage en quelques secondes : Le revêtement antiadhésif haute performance en granit (sans PFOA ni PFAS) permet de cuisiner avec un minimum d'huile ou de matière grasse. Les aliments glissent sans jamais attacher, et un simple coup d'éponge ou un passage au lave-vaisselle suffit après chaque repas Poignée ultra-sécurisée haute résistance (10 kg+) : Notre poignée ergonomique est dotée d'un double mécanisme de verrouillage breveté qui garantit une stabilité totale sans aucun jeu. Elle supporte une charge de plus de 10 kg en toute sécurité, vous offrant une confiance absolue lors de la manipulation de vos plats les plus lourds Compatibilité universelle et induction performante : Adapté à tous les feux : induction, gaz, électrique et vitrocéramique. Le fond composite assure une montée en température rapide et homogène. Conseil de pro : Pour une efficacité énergétique optimale sur l'induction, utilisez un foyer adapté au diamètre du fond de la poêle Plus légères que l'acier inoxydable – Confort quotidien : Notre structure en aluminium de qualité supérieure est nettement plus légère que les poêles en inox ou en fonte traditionnelles. Cuisinez, faites sauter et remuez vos aliments d'une seule main sans fatiguer votre poignet, idéal pour un usage quotidien et intensif La taille idéale pour la gastronomie française : Un set polyvalent pour toutes vos envies : la poêle de 20 cm est parfaite pour une omelette baveuse ou des œufs au petit-déjeuner ; celle de 24 cm est idéale pour faire mijoter une ratatouille ou des légumes sautés ; et la grande de 28 cm accueille vos pièces de viande, steaks ou plats familiaux41,89 €
-
PROF Boîte de 70 Allumettes, Longueur 10 cm, 70 Daily Matches, Allume-feu, Longues et Pratiques pour Cuisine, Bougies, Anniversaire, Camping, Barbecue, Extérieur, Survie, 41806002🔥 Allumettes longues et pratiques : Une boîte contenant 70 allumettes de 10 cm, parfaites pour une utilisation sécurisée et efficace. 🔥 Taille idéale pour une sécurité accrue : Leur longueur permet d’éviter les brûlures tout en facilitant l’allumage des bougies, feux de cheminée, barbecues ou feux de camp. 🔥 Polyvalentes et fiables : Idéales pour des usages variés, que ce soit en cuisine, camping ou survie en extérieur. 🔥 Flamme constante et durable : Ces allumettes sont conçues pour offrir une combustion stable, même dans des conditions climatiques difficiles. ✅ Format compact et transportable : Une boîte légère et pratique, facile à ranger dans votre tiroir ou à glisser dans votre sac à dos pour vos aventures.3,99 €
-
Favorit Allumette geante 20cm Boite de50 1241Aide à l'éclairage pour barbecue, cheminée et four Les allumettes sont livrées dans une boîte en carton pratique L'agent d'allumage est un produit naturel pur et est particulièrement stable piles requises: non5,72 €
Comment présenter
Servez les bananes flambées dans des assiettes creuses blanches. Utilisez une pince pour disposer les bananes et versez la sauce caramélisée sur le dessus.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
HENDI Pince de service HACCP, poignée enduite aux couleurs HACCP, pince de cuisine, pince alimentaire, pince à barbecue, pince de cuisson, 250 mm, acier inoxydable, noirFonctionnalité exceptionnelle Multi-usages Poignée ergonomique Pour un service de restauration professionnel - Couleurs conformes aux normes HACCP Ne convient pas au lave-vaisselle4,74 €
-
MABAHON 10Pcs Pinces Cuisine,7 Pouces Pinces de Service Pince à Salade InoxPince barbecue est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui peut entrer directement en contact avec les aliments, léger et facile à utiliser. Avant la première utilisation, lavez les détails des pinces de table avec du détergent à vaisselle. Pince de cuisine de servic comprend 10 pinces de cuisine de 7 pouces avec une surface lisse et sans bavure, ce qui vous met à l'aise. Le bord dentaire professionnel plus profilé permet de mieux saisir les aliments et d'éviter tout contact direct avec les mains. Salade Inox de cuisine utilisent des poignées lisses, des poignées de pinces à pain, des têtes de pinces à pétales rondes, lisses et sans bavures, faciles à saisir sans glisser, faciles à utiliser et à nettoyer, antiadhésives et antisalissure, il suffit de les laver sous l'eau chaude ou au lave-vaisselle Pince barbecue roulette peut être utilisée pour contenir et cuire des steaks, des salades, du pain, des desserts, des légumes, des hamburgers, des sandwichs, des hot-dogs, etc. Parfait pour les barbecues en plein air, les réunions de famille, les buffets, le thé et les banquets de l'après-midi Pince à barbecue est polie, le bord ne piquera pas votre main, la poignée est lisse, confortable à tenir, facile à contrôler la poignée, élimine le risque de balancement et de brûlures aux mains14,99 €


