Recette de Banane Flambée au Rhum : délice Exotique

Recette de Banane Flambée au Rhum : délice Exotique

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cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez le charme exotique d’un dessert flamboyant : la banane flambée au rhum. Savourez un mariage harmonieux de saveurs tropicales, facilement réalisable chez soi.

10 minutes

5 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Énergétique Source de sucres Source de graisses saturées

Synthèse express

Profil : Dessert énergétique, sucré et légèrement gras.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Teneur en sel négligeable.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sucres et graisses.

Par 100 g de recette
177 kcal
Prot. 0.9 g — Gluc. 23.3 g — Lip. 6.2 g
Par portion (4 parts)
301 kcal
Prot. 1.5 g — Gluc. 39.5 g — Lip. 10.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 177 kcal
Lipides
Matières grasses 6.2 g
dont acides gras saturés 3.9 g
Glucides
Glucides totaux 23.3 g
dont sucres 15.5 g
Autres
Protéines 0.9 g
Fibres 2 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les bananes

Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

2. Faire fondre le beurre

Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.

3. Caraméliser les bananes

Ajoutez les bananes dans la poêle avec le sucre et la cannelle. Laissez cuire jusqu’à caramélisation.

4. Flamber au rhum

Versez le rhum sur les bananes, inclinez la poêle et allumez avec une allumette. Laissez flamber jusqu’à ce que les flammes s’éteignent.

Gaétan Abadie

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus exotique, ajoutez quelques zestes de citron vert aux bananes avant de flamber.

Suggestion de boisson

Accompagnez ce dessert d’un cocktail piña colada pour un voyage gustatif sous les tropiques.

L’info en plus

Originaire des Caraïbes, ce dessert offre une parfaite illustration de l’utilisation ludique et délicieuse du rhum dans la cuisine tropicale.

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Comment présenter

Servez les bananes flambées dans des assiettes creuses blanches. Utilisez une pince pour disposer les bananes et versez la sauce caramélisée sur le dessus.

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