Pesto maison pour débutants

Pesto maison pour débutants

4.9/5 - (9 votes)

Le pesto maison est une sauce savoureuse et polyvalente, parfaite pour agrémenter vos plats de pâtes, vos toasts ou même pour sublimer une salade. Facile à réaliser, elle nécessite peu d’ingrédients et peut être préparée en un rien de temps. Suivez cette recette simple pour un résultat délicieux qui épatera vos amis et votre famille.

10 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un mixeur, combinez le basilic séché, les pignons de pin, le parmesan râpé et l’ail en poudre.

Étape 2

Ajoutez progressivement l’huile d’olive tout en mixant jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.

Étape 3

Assaisonnez avec le sel et le poivre, puis mélangez à nouveau pour bien incorporer les épices.

Étape 4

Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Étape 5

Transvasez le pesto dans un pot hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à une semaine.

Édouard Courtial

Mon astuce de chef

Pour une variante plus économique, vous pouvez remplacer les pignons de pin par des amandes ou des noix de cajou.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, se marie parfaitement avec la fraîcheur du pesto.

Originaire de la région de Ligurie en Italie, le pesto est traditionnellement préparé avec du basilic frais. Cette version avec du basilic séché permet de réaliser cette délicieuse sauce toute l’année.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Philips Blender mixeur Série 3000 - Technologie ProBlend, Glace pilée en 45s, Moteur 450W, Bol 1,9L, Lames inox durables, inclus Gourde nomade, Nettoyage facile, noir (HR2041/41)
    MIXAGE LISSE : Ce blender mixeur Philips possède un moteur de 450 W pour des smoothies onctueux en 45 secondes. Deux vitesses, fonction Pulse et jusqu’à 19 000 tours/min pour un mixage rapide et homogène. TAILLE FAMILIALE : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse TECHNOLOGIE PROBLEND UNIQUE: avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale RECETTES PERSONNALISÉES : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape CONTENU DE LA BOITE : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade
    44,99 €
    34,99 €
    -22%
  • H.Koenig Mini Blender Smoothie Mixeur SMOO9 – 570ml, 300W, 4 Lames Inox, sans BPA, 2 Bouteilles Portables avec Couvercles de Voyage
    PRATIQUE ET PORTABLE : Grâce à ses 2 bouteilles portables et couvercles hermétique, préparez, emportez et savourez vos boissons où que vous soyez – bureau, sport ou voyage MIXAGE PUISSANT : Ses 4 lames en acier inoxydable et son moteur de 300 W permettent des résultats ultra lisses, même avec des ingrédients durs comme les glaçons ou les fruits congelés ÉLÉGANT ET ROBUSTE : Son design en acier inoxydable résiste au temps, est facile à nettoyer, et apporte une touche moderne à votre cuisine GRANDE CAPACITÉ de 570 ML : Préparez smoothies, boissons protéinées, jus, soupes, compotes en une seule fois grâce à son volume généreux GARANTIE ÉTENDUE DE 2 ANS : Profitez d'une garantie 2 ans avec SAV en France pour une utilisation durable en toute sérénité
    29,90 €

Comment servir

Servez le pesto dans un petit bol en céramique aux motifs italiens, accompagné de tranches de pain grillé pour une présentation authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Bol Petit Dejeuner Lot de 6 - Petit Bol a Soupe 300ml - Bol Cereales - Multi Couleur Ceramique Bols pour Riz | Dessert | Glace | Snack | (12cm de Diamètre)
    【Excellente qualité】 Ces ensembles de bols à petit grain sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Bols au design unique】 contrairement à la vaisselle ordinaire avec le même design, notre ensembles bol de petit dejeuner en céramique a un design vibrant avec un motif de grille et de vague qui ajoute de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. L'émail coloré sur le bol est de bonne qualité, vous n'avez donc pas à vous soucier du problème de décoloration pendant le processus de nettoyage et de chauffage. 【Diverses fonctions】La capacité de chaque bol est de 300 ml, 12 cm de diamètre. Les 6 petits bols porcelaine sont parfaits pour une utilisation comme bols à crème glacée, bol soupe, bol à céréales, bol à riz, et conviennent également comme bols pour des dessert, petites collations, condiments ou tout autre aliment que vous aimez. 【Facile à empiler et à nettoyer】 Empilez bien et faites beaucoup de place pour vos autres articles de vaisselle dans le placard de cuisine. Se nettoie facilement au lave-vaisselle, vous pouvez également les laver facilement avec du savon et de l'eau chaude à la main. 【Service satisfaisant】Afin que vous receviez le bol en parfait état, nous utiliserons une mousse résistante aux chocs pour protéger le bol. Si quelque chose ne va pas avec cet lot de bol, n'hésitez pas à nous contacter, nous résoudrons pour vous.
    29,99 €
  • UNICASA Bols à Céréales, Bol à Soupe en Porcelaine de 4Pcs - 600ml, Lot de Bols pour Soupe, Céréales, Petit-déjeuner, Bol Multicolore passe au Micro-ondes et au Four
    【Joli design artistique coloré】Les bols de céréales UNICASA avec des motifs colorés dans des couleurs vives sont uniques, chaque bol est une pièce unique. Ces coupes seront un bel ornement sur la table de la salle à manger. 【Bol de taille et de forme parfaites】 La taille parfaite de 600 ml répond à différents besoins et convient aux céréales, salades, soupes crémeuses et yaourts aux fruits. Elle se range facilement et peut également être une magnifique pièce décorative. Décoration artistique : en plus de la table à manger, notre ensemble de bols colorés est également une décoration à couper le souffle. Accrochez-les au mur ou placez-les dans la cuisine pour apporter de l'art et du style à votre maison et créer une atmosphère charmante et inspirante. 【Haute qualité】La vaisselle UNICASA est une collection de céramique haut de gamme fabriquée à la main pour garantir que chaque bol soit coloré, robuste et durable. Peut être utilisé dans les fours à micro-ondes, les lave-vaisselles, les armoires de désinfection, les réfrigérateurs. Anti-brûlure et facile à nettoyer. 【Meilleur service】UNICASA, expert en céramique, Nous nous efforçons de fabriquer à la main des ustensiles de cuisine en céramique de la plus haute qualité. Soyez assuré que nous vous offrirons une vie de famille heureuse et le service le plus complet.
    16,00 €
    15,20 €
    -5%
Retour en haut