Préparer des nuggets de poulet maison est un jeu d’enfant avec cette recette simple et savoureuse. Idéale pour un repas en famille ou entre amis, elle vous garantit un succès à coup sûr. Suivez ces étapes pour réaliser des nuggets croustillants et dorés à souhait.
20 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergique avec une forte teneur en matières grasses.
Protéines : Source raisonnable de protéines grâce à l'apport des œufs.
Sel : La recette est assez salée en raison des ingrédients utilisés.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique et lipidique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 497 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 40.4 g |
| dont acides gras saturés | 6.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 29.3 g |
| dont sucres | 2.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.4 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 0.9 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange à paner
Dans un bol, mélangez la chapelure panko, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le sel et le poivre.
2. Préparation des œufs
Dans un autre bol, battez les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Trempage du poulet
Coupez votre poulet (issue du congélateur) en morceaux de la taille souhaitée. Trempez chaque morceau dans le mélange d’œufs, puis dans le mélange de chapelure.
4. Cuisson des nuggets
Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Faites frire les nuggets jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Mon astuce de chef
Pour un goût légèrement différent, vous pouvez ajouter une pincée de curry au mélange de chapelure.
Accords mets et vins
Pour accompagner vos nuggets de poulet, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay sera parfait pour compléter ce plat.
L’info en plus
Les nuggets de poulet sont d’origine américaine, popularisés dans les années 1980 par des chaînes de restauration rapide. Ils sont aujourd’hui appréciés dans le monde entier pour leur simplicité et leur goût irrésistible.
Comment présenter
Présentez vos nuggets sur un plateau en ardoise pour un effet moderne et chic. Servez-les avec quelques coupelles contenant des sauces variées telles que du ketchup, de la mayonnaise ou une sauce curry.
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