15 minutes
75 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Utilisez un thermomètre de cuisson pour vous assurer que la température est atteinte.
Étape 2
Déposez le poulet dans un plat à rôtir. Badigeonnez-le d’huile d’olive, puis saupoudrez d’ail en poudre, de paprika fumé, de thym séché, de sel et de poivre.
Étape 3
Arrosez le poulet avec le jus de citron. Massez délicatement pour bien faire pénétrer les arômes.
Étape 4
Enfournez le poulet sur une grille centrale et laissez cuire pendant 75 minutes. Pour vérifier la cuisson, utilisez le thermomètre de cuisson : le cœur du poulet doit afficher 75°C.
Étape 5
Laissez reposer le poulet 10 minutes avant de le découper, cela permet aux jus de bien se répartir.
Mon astuce de chef
Pour une peau dorée et croustillante, terminez la cuisson en mode gril pendant 5 minutes.
Accord mets et vins
Accompagnez ce poulet rôti d’un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre, qui relèvera la délicatesse de la viande.
L’info en plus
En savoir plus sur le platLe poulet rôti est un incontournable des repas de famille en France, apprécié pour sa simplicité et sa saveur authentique. Ce plat est souvent associé aux déjeuners dominicaux, où il trône en maître au milieu de la table.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €10,44 €-5%
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Comment servir
Présentez le poulet rôti sur un plat en céramique rustique ou une planche en bois, entouré de légumes rôtis pour un effet visuel chaleureux. Utilisez des ciseaux à volaille pour faciliter le service à table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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