Ingrédients secrets : réussir votre burger végétarien maison

Ingrédients secrets : réussir votre burger végétarien maison

4.9/5 - (10 votes)
Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard
Redécouvrez le plaisir du burger avec cette version végétarienne qui ravira les papilles de toute votre famille. grâce à des ingrédients savamment choisis, vous allez pouvoir réaliser un burger savoureux et équilibré, parfait pour un repas convivial à la maison. suivez ces étapes simples et surprenez-les tous !

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Égouttez et rincez les haricots rouges puis placez-les dans un robot culinaire.

Étape 3

Ajoutez les oignons frits déshydratés, la chapelure, l’ail en poudre, le paprika fumé, du sel et du poivre dans le robot culinaire.

Étape 4

Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène mais encore texturé.

Étape 5

Formez quatre galettes avec la préparation et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Enfournez les galettes pendant 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Étape 7

Pendant ce temps, faites légèrement griller les pains à burger au four.

Étape 8

Sur chaque base de pain à burger, disposez une galette, une tranche de cheddar et garnissez de sauce barbecue.

Étape 9

Refermez avec le dessus du pain et servez immédiatement.

Édouard Courtial

Mon astuce de chef

pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes de sauce piquante à votre préparation avant de former vos galettes. cela donnera un petit coup de pep’s à votre burger !

Accords mets-vins

pour accompagner ce burger végétarien, optez pour un vin rouge léger comme un beaujolais qui apportera une note fruitée et rafraîchissante à votre repas

L’info en plus

Originaire des États-Unis, le burger a conquis le monde avec ses différentes déclinaisons. aujourd’hui, la version végétarienne s’impose comme une alternative saine et savoureuse, idéale pour varier les plaisirs.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • ZERDA Oignon Déshydraté, Oignon Frit Naturel, Origine Inde,100g
    PRODUIT NATUREL: Oignons déshydratés 100% naturels de la marque ZERDA, sans additifs ni conservateurs artificiels ORIGINE ET QUALITÉ: Oignons frits provenant d'Inde, soigneusement sélectionnés et déshydratés pour préserver leur saveur authentique UTILISATION POLYVALENTE: Idéal pour agrémenter soupes, salades, plats cuisinés, garnitures et préparations culinaires variées PRATIQUE ET PRÊT À L'EMPLOI: Format déshydraté permettant une conservation longue durée et une utilisation immédiate sans préparation CONDITIONNEMENT: Sachet refermable de 100 grammes net, facile à ranger et à doser selon vos besoins
    7,90 €
  • Fuchs Professional - Oignons frits | 500 g | Pour raffiner des hot-dogs, des hamburgers ou du pain à l'oignon | Qualité professionnelle pour les consommateurs en vrac et la gastronomie
    [UTILISATION POLYVALENTE] : Les oignons frits conviennent au pain à l'oignon, comme raffinement pour les hot-dogs ou les hamburgers et comme décoration pour les plats de viande [GOÛT ET APPARENCE] : Les oignons frits de Fuchs sont croustillants, savoureux et ont une couleur brun doré uniforme [SIMPLE ET SIMPLE] : La combinaison harmonieuse d'épices individuelles sélectionnées garantit un goût rond, de sorte que les plats peuvent être raffinés sans autres épices [GRAND EMBALLAGE] : Les grands sacs de Fuchs Professional protègent parfaitement les épices et sont parfaits pour tout grand consommateur [QUALITÉ PROFESSIONNELLE - FUCHS ORIGINAUX] : En tant que groupe Fuchs, notre objectif et notre motivation sont de répondre aux souhaits de nos clients et de les inciter à créer de nouvelles expériences gustatives
    7,59 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • YASHE Hachoir Électrique 500W, Robot de Cuisine avec Bol en Acier Inoxydable 1,8L, Hachoir à Viande avec 4 Lames Doubles, 2 Vitesses, Noir/Gris
    Moteur Puissant de 500W : Ce mixeur hachoir est équipé d’un moteur puissant de 500W qui assure des performances rapides et efficaces. Que vous coupiez des légumes, hachiez de la viande ou broyiez des noix, il fonctionne comme un hachoir à viande fiable et un mixeur polyvalent pour toutes les tâches de la cuisine Lames Améliorées : Doté de quatre lames tranchantes en forme de S sur deux niveaux, ce mixeur hachoir garantit des résultats rapides et homogènes. De l’ail tendre aux carottes fermes ou au bœuf, il traite facilement une grande variété d’ingrédients Bol en Acier Inoxydable de 1,8L : Le bol robuste en acier inoxydable de 1,8 litre, résistant à la rouille, est idéal pour des repas en famille. Ce mixeur convient parfaitement à une utilisation quotidienne comme alternative pratique au blender ou au robot de cuisine classique Contrôle à 2 Vitesses : Choisissez entre deux vitesses selon vos besoins : lente pour les aliments tendres comme les herbes et les fruits, rapide pour les ingrédients plus durs comme la viande et les noix. Ce mixeur hachoir s’adapte facilement à toutes vos préparations culinaires Compatible Lave-Vaisselle : Toutes les pièces amovibles, y compris le bol et les lames, passent au lave-vaisselle, ce qui rend ce mixeur facile à nettoyer et à entretenir au quotidien
    24,99 €
  • Amazon Basics Robot culinaire et fouet à 2 vitesses, bol de 2,4 litres et carafe de 1,5 litre, 800 W, noir
    DOUBLE FONCTIONNALITÉ: Appareil 2 en 1 polyvalent avec un bol de 2,4 litres et un bol mixeur de 1,5 litre pour une solution complète de préparation des repas MOTEUR PUISSANT : moteur de puissance de pointe de 800 watts avec 2 réglages de vitesse et une fonction d'impulsion pour un contrôle précis KIT D'ACCESSOIRES COMPLET : Comprend 3 lames de rechange, des disques à déchiqueter et à trancher en acier inoxydable pour diverses tâches de préparation des repas FONCTIONS MULTIPLES : Appareil de cuisine multifonctionnel conçu pour trancher, râper, réduire en purée, hacher, broyer de la glace et créer des smoothies NETTOYAGE FACILE ET SÛR : Toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle pour un nettoyage facile, et toutes les zones en contact avec les aliments sont exemptes de BPA pour plus de tranquillité d'esprit
    45,94 €
    44,23 €
    -4%
  • Joyoldelf Presse Puree Manuel Professionnel Robuste, Ecrase Pomme de Terre en Acier Inoxydable, Presse Puree Pomme de Terre et Fruits, Longue Poignée(Noir)
    ✅【De Haute Qualité】 : il presse puree est fabriqué à partir d'acier inoxydable robuste et résistant à la rouille. La purée de pommes de terre obtenue a une consistance délicate qui comblera vos papilles! ✅【Multifonction】 : La Conception Robuste et La Poignée Confortable de La puree pomme de terre Vous Facilitent Au Maximum La Vie dans La Cuisine, Adaptée Aux Pommes de Terre, Mais Aussi Aux Fruits et Autres Légumes. Presse-purée de fruits parfait pour écraser des pommes de terre, courges, patates douces, carottes et bananes etc. ✅【Facile à Nettoyer et à Ranger】 : lave-vaisselle amical, laissez la machine faire tout le nettoyage pour vous, ou sous l'eau du robinet ou à une eau légèrement chaude. La presse puree pomme de terre est livrée avec des œillets de suspension qui peuvent être suspendus avec vos ustensiles de cuisine pour un rangement et une utilisation faciles. ✅【La Poignée Ergonomique】 : Antidérapant et ferme, le presse puree manuel permet un fonctionnement confortable ou fluide même en utilisation intensive. La conception raisonnable vous permet de faire facilement la purée de pommes de terre que vous voulez! ✅【Emballage et service 】: Vous recevrez un presse puree manuelle. contrairement aux broyeurs traditionnels de pommes de terre qui sont livrés avec des poignées verticales, ce mélangeur de presse puree novateur est très pratique. Nous nous engageons à fournir un service à la clientèle à vie et nous nous assurons que vous bénéficiez d'une expérience Il y a un service de retour dans un an.
    14,59 €
  • Joyoldelf Presse Puree Manuel Professionnel Robuste, Ecrase Pomme de Terre en Acier Inoxydable, Presse Puree Pomme de Terre et Fruits, Longue Poignée (Blanc Argenté)
    【Design innovant】 : Ecrase purée La poignée en TPR + ABS est antidérapante que la poignée en acier inoxydable, ce qui évite de rayer la main. Le crochet amélioré évite efficacement les problèmes de douleur dans les mains lorsque vous pressez les pommes de terre. La grande assiette presse-purée robuste combinée à une poignée ergonomique antidérapante tient bien dans la main et peut écraser facilement et rapidement les pommes de terre sans avoir à travailler longtemps dans la cuisine. 【Acier inoxydable de haute qualité】: Presse puree manuel en acier inoxydable 430 de haute qualité, résistant à l'acide et aux alcalins, résistant à la corrosion, solide et sain. Le presse-purée est 100 % sûr et inoxydable. 【Facile à nettoyer】La planche en acier inoxydable et la poignée en plastique du presse purée en acier inoxydable se nettoient très facilement sous l'eau du robinet ou de l'eau chaude. Ils peuvent être utilisés en toute sécurité dans le lave-vaisselle. 【 Large utilisation 】 :Presse puree inox est un outil idéal pour les pommes de terre et autres aliments (comme la purée de pommes de terre, les carottes cuites, les patates douces, le fromage, etc.), ce qui est excellent pour la fabrication de nourriture pour bébé et de jus de. 【Emballage et service 】: Vous recevrez un presse puree manuelle. Nous nous engageons à fournir un service à la clientèle à vie et nous nous assurons que vous bénéficiez d'une expérience Il y a un service de retour dans un an.
    13,99 €

Comment présenter

présentez vos burgers sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial. accompagnez-les de cornichons et servez avec des couverts en inox poli pour une touche d’élégance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MasterChef Planches à Découper Bambou, Lot de Planche à Découper Bois de Couleur - 38cmx27,5cm / 34cmx23,5cm / 23cmx15cm, Antibactérien Surface Idéal pour la Découpe Pain, Légumes, Fruits & Viande
    PRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in / 13in x 9.6in / 9in x 6in. BAMBOU DURABLE - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite pas d'engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait une culture très écologique. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.
    19,99 €
    13,99 €
    -30%
  • Amazon Basics Planches à Découper en Bois, Lot de 3 Pièces, Bois d’Acacia Préhuilé
    ENSEMBLE DE 3 PLANCHES À DÉCOUPER : ensemble de 3 planches à découper en bois de tailles différentes pour préparer vos aliments, servir, hacher, trancher ou présenter de la charcuterie, du fromage, des fruits, des légumes ou de la viande BOIS D’ACACIA : planche à découper en bois d’acacia avec un motif de grain de bois unique. Traitement préalable avec une huile alimentaire pour obtenir une surface lisse et éviter taches et fissures DESIGN FONCTIONNEL : planche à découper en bois adaptée aux couteaux, avec poignée intégrée et rainure pour recueillir les jus DEUX FACES : un côté plat et un côté plat avec rainure pour recueillir le jus LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un torchon ; ne pas faire tremper ni utiliser au lave-vaisselle ; ajouter de l’huile pour conserver son éclat PLUSIEURS TAILLES : 38,1cm x 25,4cm, 30,5cm x 20,3cm et 22,9cm x 15,2cm ; convient à diverses tâches culinaires Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées
    15,39 €
  • Couverts de table pour 6 personnes, Pleafind 24 pièces couverts en argent, set couverts de table, couverts inox avec couteau, fourchette, cuillère, passe au lave-vaisselle et poli miroir
    【24 pièces Ensemble de couverts】 Comprenant 6 fourchettes de table, 6 couteaux de table, 6 cuillères de table et 6 cuillères à café, indispensables pour les familles ou les restaurants. Les couverts en acier inoxydable sont destinés à un usage quotidien, aux fêtes de fin d'année, aux rassemblements, aux mariages, au camping et aux divertissements, ou aux buffets et banquets dans les restaurants ou les hôtels. 【Acier inoxydable de haute qualité】 Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, l'ensemble d'argenterie est antirouille et durable pour une utilisation quotidienne. Pendant ce temps, sa robustesse garantit qu'il ne se pliera pas facilement, ce qui vous permet une utilisation à long terme. Chacun de nos couverts en acier inoxydable est non toxique et sans BPA, il est donc sans danger pour votre santé. 【Design élégant】 Apparence simple, design classique et assez élégant pour correspondre à votre vaisselle ou vaisselle existante. Transformez les repas de tous les jours en une expérience culinaire raffinée. La finition miroir et le design incurvé élégant de l'ensemble de couverts le rendent élégant et délicat pour s'adapter à votre style d'intérieur. 【Parfait pour toutes les occasions】 Notre ensemble de couverts pour 6 personnes a un poids et une longueur moyens, ni trop lourds ni trop légers, bien conçus pour offrir une meilleure prise en main aux adultes et aux enfants. Par conséquent, cet ensemble de couverts répond à tous les besoins de base du service, ce qui est bon pour un usage quotidien à la maison, adapté pour les fêtes, les rassemblements, les banquets de mariage, etc. 【Lave-vaisselle】 Cet argenterie est facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle pour un gain de temps et de commodité, vous pouvez facilement les laver avec du savon et de l'eau chaude et les garder au sec après les avoir lavés. Vos soins appropriés peuvent garder les couverts comme neufs et durer pendant de nombreuses années.
    20,99 €
  • SHEUMNT set couverts de table argent 6 personnes Rétro royal, ensemble de couverts inox 24 pièces, se compose de couteaux/fourchettes/cuillères, finition Poli résistant, facile à nettoyer
    Brevet de produit : Un brevet de conception de l'UE a été demandé pour notre produit, le numéro de demande est 015046697-0001. COMPREND : Ensemble de couverts 24 pièces pour 6 personnes. L'ensemble contient 4 pièces de couverts : couteau, fourchette, cuillère et cuillère à café. MATÉRIAU : Acier inoxydable de haute qualité, hautement poli, bords lisses, facile à nettoyer. SAIN : Compatible lave-vaisselle et adapté à un usage quotidien. La balance équilibrée repose solidement dans la main. DESIGN ÉLÉGANT : Belle forme de poignée délicatement gravée. Design classique, s'adaptant à tous les couverts de cuisine. Parfait pour un usage quotidien, des rassemblements, des fêtes, du camping, un restaurant, un hôtel, Noël et Thanksgiving. Ça vaut la peine d'acheter : L'ensemble de couverts SHEUMNT est un excellent cadeau. Si vous constatez que le produit est endommagé, veuillez nous contacter. Nous apprécions votre aide dans le contrôle qualité.
    37,99 €
Retour en haut