Gratin de ravioles aux courgettes maison

Gratin de ravioles aux courgettes maison

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cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez une recette savoureuse et simple à réaliser à la maison : le gratin de ravioles aux courgettes. Ce plat chaleureux et réconfortant, idéal pour un repas en famille, allie le fondant des ravioles au goût délicat des courgettes. Facile à préparer, ce gratin épatera vos convives sans nécessiter d’ingrédients compliqués ou difficiles à trouver.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de protéines Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Plat plutôt riche en graisses.
Protéines : Source modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel assez élevée.

À consommer avec modération en raison de sa richesse en graisses.

Par 100 g de recette
154 kcal
Prot. 5.2 g — Gluc. 11.6 g — Lip. 10.1 g
Par portion (4 parts)
508 kcal
Prot. 17.1 g — Gluc. 38.4 g — Lip. 33.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 154 kcal
Lipides
Matières grasses 10.1 g
dont acides gras saturés 5.3 g
Glucides
Glucides totaux 11.6 g
dont sucres 2.2 g
Autres
Protéines 5.2 g
Fibres 1.2 g
Sel 0.51 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les courgettes

Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles à l’aide d’une mandoline pour assurer une cuisson uniforme.

2. Cuire les courgettes

Dans une poêle, faites revenir les courgettes avec l’huile d’olive pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

3. Assembler le gratin

Préchauffez votre four à 180°C. Disposez une couche de ravioles dans un plat à gratin, ajoutez une couche de courgettes, puis répétez l’opération. Terminez par verser la crème liquide et saupoudrer de fromage râpé.

4. Cuire au four

Enfournez le tout pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

Gaétan Abadie

Mon astuce de chef

Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter du thym ou du basilic séché avant d’enfourner le gratin. Cela apportera une touche provençale et parfumée à votre plat.

Vin blanc

Un vin blanc sec comme un Chardonnay accompagnera parfaitement ce plat en équilibrant le goût moelleux des ravioles et des courgettes.

L’info en plus

Les ravioles sont originaires du Dauphiné, une région historique de France. Elles se composent de petites pâtes fourrées de fromage ou de viande, et sont souvent consommées en gratin pour en apprécier toute la douceur et le fondant.

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Comment présenter

Servez votre gratin dans un plat en terre cuite, qui conserve bien la chaleur et donne un aspect rustique à table. Accompagnez le plat d’une belle salade verte pour une touche de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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