Le cake au chocolat est un classique indémodable qui séduit à chaque bouchée. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour un goûter ou un dessert improvisé. Dans cette recette, nous allons vous montrer comment réaliser un cake au chocolat savoureux et moelleux, même sans ingrédients frais. Préparez-vous à découvrir une gourmandise qui ravira petits et grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4
Incorporez le mélange de chocolat fondu au mélange d’œufs et de sucre.
Étape 5
Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Incorporez la poudre de cacao et mélangez à nouveau.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 8
Enfournez pendant 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, utilisez du chocolat avec une teneur en cacao élevée, comme du 70%.
Accord avec une boisson
Pour accompagner ce cake au chocolat, un verre de lait d’amande légèrement sucré ou une tasse de thé noir fumé feront merveille.
Le cake au chocolat est un dessert qui trouve ses origines dans la pâtisserie française. Il est souvent servi lors d’occasions spéciales mais peut être dégusté à tout moment de la journée.
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Comment présenter
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