15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Gâteau énergétique avec une teneur élevée en graisses et en sucres.
Protéines : Source modérée de protéines grâce aux oeufs.
Sel : Contient une quantité notable de sel due à l'utilisation de levure.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 336 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.6 g |
| dont acides gras saturés | 2.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.7 g |
| dont sucres | 21.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.9 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.26 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la poudre à lever. Ajoutez les oeufs, le lait, l’huile et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
3. Cuisson du gâteau
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le centre du gâteau avec un couteau : il doit ressortir sec.
4. Refroidissement
Laissez refroidir le gâteau pendant quelques minutes avant de le démouler et de le laisser refroidir complètement sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus gourmand, incorporez des pépites de chocolat ou des fruits secs à votre pâte avant la cuisson.
Accord boisson
Accompagnez ce gâteau d’un verre de lait ou d’une tasse de thé pour une pause gourmande.
L’info en plus
Le gâteau simple est l’une des recettes de base en pâtisserie, idéale pour débuter et apprendre à maîtriser les techniques de cuisson au four. Il se prête à de nombreuses variations et est parfait pour toutes les occasions.
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Astuces de présentation
Présentez votre gâteau sur un plat de présentation gâteau en porcelaine. Ajoutez une nappe colorée pour créer une ambiance conviviale et élégante.
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