Le cidre chaud aux épices est une boisson délicieusement réconfortante, idéale pour les soirées d’hiver. Sa préparation est simple et permet d’apporter une touche d’originalité à votre table grâce à un savant mélange de saveurs épicées et fruitées. Imaginez : une maison embaumée par les arômes de cannelle, de clou de girofle et de pomme, une douce chaleur atteignant les mains… Voilà ce que promet cette recette de cidre chaud. Suivez le guide pour réaliser cette boisson maison parfaite pour réchauffer vos soirées froides.
10 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cidre chaud aux épices est une boisson légère, mais riche en sucres.
Protéines : Cette recette n'apporte quasiment pas de protéines.
Sel : La teneur en sel est négligeable dans cette préparation.
À consommer occasionnellement en raison de sa teneur en sucres.
Par 100 g de recette
65 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 16.6 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
174 kcal
Prot. 0.3 g —
Gluc. 44.2 g —
Lip. 0.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 65 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.6 g |
| dont sucres | 13.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0.4 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation du mélange épicé
Dans une cocotte en fonte, versez le cidre brut. Ajoutez les bâtons de cannelle, les clous de girofle, l’anis étoilé et le gingembre moulu. Mélangez doucement pour bien intégrer les saveurs.
2. Préparation du zeste d’orange
À l’aide d’un zesteur ou d’un couteau, pelez l’orange pour obtenir un zeste. Ajoutez-le au mélange de cidre et d’épices.
3. Infusion lente
Faites chauffer le mélange à feu doux pendant environ 30 minutes. Assurez-vous que le mélange ne bout pas, cela permet aux épices de libérer toutes leurs saveurs.
4. Sucrage à la fin
En fin de cuisson, ajoutez le sucre roux. Remuez délicatement jusqu’à ce qu’il soit bien dissous.
5. Filtrage et service
Utilisez une passoire pour filtrer le cidre chaud et retirer les épices. Servez immédiatement pour profiter de cette boisson chaude et réconfortante.
Mon astuce de chef
Utilisez un sirop d’érable à la place du sucre roux pour un goût subtil et parfumé.
Accords et dégustation
Pour accompagner ce cidre chaud, optez pour des petites douceurs telles que des spéculoos ou des pains d’épices qui accentueront les notes épicées de la boisson.
L’info en plus
Originaire des pays anglosaxons, le cidre chaud est également très populaire dans le nord de l’Europe, où il est souvent servi durant les marchés de Noël. Cette boisson se distingue par sa richesse en épices, qui varie selon les traditions régionales.
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Comment présenter
Servez le cidre chaud dans des mugs épais ou des tasses à café en faïence. Pour un effet particulièrement festif et chaleureux, accompagnez chaque service d’un bâton de cannelle flottant pour une touche décorative et olfactive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ecooe Lot de 5 tasses à expresso à paroi épaisse en faïence 50 ml Fabriquées à la main En porcelaine, Idéal pour expresso moka, Cadeau pour femmes, hommes, meilleure amie, cadeaux de NoëlFabrication artisanale de qualité supérieure et unique : ces tasses sont fabriquées en porcelaine de haute qualité et en utilisant le processus unique de brillance cline et soigneusement fabriquées à la main par des maîtres pour garantir une qualité supérieure et des détails uniques Un excellent choix pour les cadeaux : la haute qualité et l'unicité ainsi que l'emballage incassable dans chaque lot font de ces tasses à café en porcelaine le cadeau parfait pour les amateurs de café, la famille et les amis. Idéal également pour différentes occasions telles que les anniversaires, les anniversaires, la Saint-Valentin, la fête des mères, Thanksgiving, Noël et le Nouvel An Plaisir expresso : chaque tasse a une capacité d'environ 50 ml, une hauteur de 4,7 cm, un diamètre maximum de 5,8 cm et un bord de 5 cm de diamètre. Ils sont adaptés aux machines à expresso courantes, idéales pour un expresso (30 ml), Doppio (50 ml), Ristretto (15 ml) et Lungo (50 ml) Facile à nettoyer : les tasses en céramique passent au lave-vaisselle, mais nous vous recommandons de les nettoyer à la main avec une éponge douce Contenu de la livraison : un ensemble de tasses à expresso en porcelaine composé de cinq tasses à expresso en céramique, d'une carte de remerciement et d'un manuel d'utilisation (français non garanti)25,99 € -
Lot de 2 grandes tasses à café en faïence 450 ml avec anse, pour le bureau et la maison, faciles à tenir, micro-ondes et lave-vaisselle, vert encre et rouge encreGrande capacité : nos grandes tasses à café d'une capacité généreuse de 450 ml sont idéales pour votre cappuccino, latte, thé, chocolat chaud ou autres boissons chaudes et froides. Le lot de tasses à café offre la quantité parfaite pour commencer la journée avec plaisir. Le large pied assure une excellente stabilité Céramique de qualité supérieure : fabriquées en faïence durable de haute qualité, ces tasses à café en céramique convainquent par leur qualité robuste. Les glaçages spéciaux en vert d'encre et rouge d'encre donnent à chaque pièce un caractère unique. Profitez du toucher agréable et du design attrayant de cette grande tasse à thé avec anse Grande anse pratique : la poignée généreuse de ces tasses à café en céramique avec anse permet une prise en main particulièrement confortable et sûre. La tasse tient bien dans la main même avec de grandes mains. La lèvre agréable à boire et la forme bien équilibrée font de cette tasse à café en céramique un compagnon quotidien Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes pour un maximum de praticité : entièrement lavables au lave-vaisselle, ces tasses simplifient énormément le nettoyage. En outre, elles passent au micro-ondes pour réchauffer vos boissons rapidement et facilement. Le set de tasses à café convient également au four, ce qui souligne sa polyvalence Cadeau idéal : ce lot de 2 tasses à café attrayantes dans deux combinaisons de couleurs modernes est parfait pour votre propre usage à la maison ou au bureau. En raison de l'impression de qualité supérieure et de l'emballage pratique, il est également idéal comme cadeau pour les amis, la famille ou les collègues lors d'occasions spéciales telles que les anniversaires ou Noël16,99 €