Le cidre chaud aux épices est une boisson délicieusement réconfortante, idéale pour les soirées d’hiver. Sa préparation est simple et permet d’apporter une touche d’originalité à votre table grâce à un savant mélange de saveurs épicées et fruitées. Imaginez : une maison embaumée par les arômes de cannelle, de clou de girofle et de pomme, une douce chaleur atteignant les mains… Voilà ce que promet cette recette de cidre chaud. Suivez le guide pour réaliser cette boisson maison parfaite pour réchauffer vos soirées froides.
10 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cidre chaud aux épices est une boisson légère, mais riche en sucres.
Protéines : Cette recette n'apporte quasiment pas de protéines.
Sel : La teneur en sel est négligeable dans cette préparation.
À consommer occasionnellement en raison de sa teneur en sucres.
Par 100 g de recette
65 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 16.6 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
174 kcal
Prot. 0.3 g —
Gluc. 44.2 g —
Lip. 0.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 65 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.6 g |
| dont sucres | 13.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0.4 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation du mélange épicé
Dans une cocotte en fonte, versez le cidre brut. Ajoutez les bâtons de cannelle, les clous de girofle, l’anis étoilé et le gingembre moulu. Mélangez doucement pour bien intégrer les saveurs.
2. Préparation du zeste d’orange
À l’aide d’un zesteur ou d’un couteau, pelez l’orange pour obtenir un zeste. Ajoutez-le au mélange de cidre et d’épices.
3. Infusion lente
Faites chauffer le mélange à feu doux pendant environ 30 minutes. Assurez-vous que le mélange ne bout pas, cela permet aux épices de libérer toutes leurs saveurs.
4. Sucrage à la fin
En fin de cuisson, ajoutez le sucre roux. Remuez délicatement jusqu’à ce qu’il soit bien dissous.
5. Filtrage et service
Utilisez une passoire pour filtrer le cidre chaud et retirer les épices. Servez immédiatement pour profiter de cette boisson chaude et réconfortante.
Mon astuce de chef
Utilisez un sirop d’érable à la place du sucre roux pour un goût subtil et parfumé.
Accords et dégustation
Pour accompagner ce cidre chaud, optez pour des petites douceurs telles que des spéculoos ou des pains d’épices qui accentueront les notes épicées de la boisson.
L’info en plus
Originaire des pays anglosaxons, le cidre chaud est également très populaire dans le nord de l’Europe, où il est souvent servi durant les marchés de Noël. Cette boisson se distingue par sa richesse en épices, qui varie selon les traditions régionales.
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Comment présenter
Servez le cidre chaud dans des mugs épais ou des tasses à café en faïence. Pour un effet particulièrement festif et chaleureux, accompagnez chaque service d’un bâton de cannelle flottant pour une touche décorative et olfactive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 2 grandes tasses à café en céramique, 500 ml, avec cuillère à feuille d'or, tasses à cappuccino, tasses à café faites à la main, en faïence, pour café, lait, thé (vert encre)Contenu du produit : vous recevrez 2 grandes tasses à café avec 2 cuillères à café dorées. La capacité de cette grande tasse à café est de 500 ml Matériaux de qualité supérieure : fabriquée en porcelaine robuste de qualité supérieure, la tasse à café est synonyme de durabilité et de facilité d'utilisation. Le matériau est sans danger et facile à nettoyer, prend en charge le nettoyage au lave-vaisselle et résiste parfaitement aux contraintes quotidiennes. La tasse à café en céramique est neutre au goût et préserve la fraîcheur de toutes les boissons Poignée ergonomique : avec une poignée généreuse et incurvée, la grande tasse à café avec anse tient parfaitement dans la main. Cela assure non seulement une prise en main sûre, mais protège également contre la chaleur. Parfait pour profiter du thé, du lait ou du café au bureau ou à la maison. La tasse à café en céramique rend le levage et la consommation agréable et confortable Design unique : la grande tasse à café combine un design moderne et d'inspiration japonaise dans un cylindre rond élégant qui ajoute une touche d'élégance à n'importe quelle table de petit-déjeuner et bureau. Que ce soit comme ensemble pour la famille, comme pièce unique élégante au bureau ou comme cadeau pour les couples, chaque tasse à café en céramique apporte une touche individuelle à votre quotidien Large gamme d'applications : avec une capacité de 500 ml, la grande tasse à café est idéale pour le petit-déjeuner, le bureau ou les pauses créatives. Utilisez la tasse à café en céramique pour des boissons chaudes ou froides et profitez d'un plaisir polyvalent. Parfait pour le café, le thé, le lait ou les céréales du matin22,74 € -
Lot de 5 Tasses à Expresso, 100 ml Tasses à Expresso à Paroi Épaisse en Faïence, Tasses à Moka Sans Anse, Passe au Lave Vaisselle, Cadeau pour Hommes et Femmes, Pour Moka, Macchiato, ThéMatériau : Ces tasses à espresso sont fabriquées en céramique épaisse et disposent d’un bord poli à la surface lisse. En raison du processus de cuisson au four, chaque tasse présente un émail marbré légèrement différent. Lavable au lave‑vaisselle et compatible micro‑ondes : Les tasses sont à la fois lavables au lave‑vaisselle et compatibles avec le micro‑ondes, et peuvent être empilées pour gagner de la place. Utilisation polyvalente : D’une contenance de 100 ml, ces mini‑tasses conviennent pour l’espresso, le cappuccino, le thé et d’autres boissons chaudes. Idée‑cadeau : Ce lot de 5 tasses à espresso en céramique est livré dans une boîte‑cadeau ; aucun emballage supplémentaire n’est nécessaire. C’est un cadeau raffiné pour de nombreuses occasions : anniversaires, anniversaires de mariage, Saint‑Valentin, Noël, Nouvel‑An et bien d’autres fêtes. Conception pratique : La hauteur des tasses est adaptée à la plupart des machines à espresso courantes. Savourez vos boissons préférées dans des tasses élégantes qui allient fonctionnalité et élégance.18,99 €
