Pour sublimer vos apéritifs ou entrées, rien de tel que cette recette de chèvre frais en habit de prosciutto, sublimée par une touche de miel et la fraîcheur du thym citronné. Un mariage de saveurs qui ne manquera pas de ravir vos papilles et celles de vos convives.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, coupez le chèvre frais en huit portions égales.
Étape 2
Enveloppez chaque portion de chèvre avec une tranche de prosciutto, veillez à bien recouvrir tout le fromage.
Étape 3
Placez les bouchées de chèvre enveloppées sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 4
Arrosez les bouchées de miel puis parsemez-les de thym citronné et de poivre.
Étape 5
Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le prosciutto soit légèrement croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, utilisez un miel thymé ou de montagne. Le mélange des arômes n’en sera que plus exquis.
Accords mets-vins
Servez ces bouchées avec un verre de vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, qui apportera fraîcheur et légèreté.
L’info en plus
Originaire de la région Méditerranéenne, cette recette met en avant des ingrédients typiques du sud de l’Europe comme le prosciutto et le thym citronné, parfait pour une touche ensoleillée dans votre assiette.
Comment servir
Présentez ces délicieuses bouchées sur une ardoise de présentation pour un effet rustique et élégant. Vous pouvez les accompagner de petites piques en bois pour faciliter la dégustation.