les brochettes de poulet teriyaki sont une délicieuse spécialité japonaise qui saura plaire à toute la famille. que vous soyez expert en cuisine ou encore débutant, cette recette facile à réaliser offre un savoureux mélange sucré-salé irrésistible. en suivant les étapes de préparation, transformez votre cuisine en un véritable coin de Japon, le tout à partir d’ingrédients faciles à commander en ligne. une invitation au voyage que vous ne pouvez pas refuser !
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et salé, idéal pour un repas hors du quotidien.
Protéines : Riche en protéines grâce au poulet, bon pour l'entretien musculaire.
Sel : La teneur en sel est élevée, nécessitant une consommation modérée.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
198 kcal
Prot. 24.8 g —
Gluc. 8 g —
Lip. 7.1 g
Par portion (4 parts)
336 kcal
Prot. 42 g —
Gluc. 13.5 g —
Lip. 12 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 198 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.1 g |
| dont acides gras saturés | 1.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8 g |
| dont sucres | 6.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 24.8 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 1.99 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la marinade
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l’ail émincé et le gingembre en poudre. ajoutez l’huile de sésame et une pincée de poivre. remuez bien l’ensemble pour obtenir une belle marinade.
2. Mariner le poulet
Plongez les cubes de poulet dans la marinade. mélangez pour bien enrober chaque morceau. couvrez et laissez reposer au frais pendant au moins 20 minutes. idéalement, laissez mariner 1 à 2 heures pour un goût optimal.
3. Assembler les brochettes
Enfilez les morceaux de poulet marinés sur les brochettes métalliques ou en bambou. essayez de conserver un espace régulier entre chaque cube pour une cuisson homogène.
4. Faire cuire les brochettes
Préparez le grill. déposez les brochettes de poulet et faites-les cuire environ 8 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur. n’hésitez pas à badigeonner les brochettes avec le reste de marinade pendant la cuisson pour plus de saveur.
5. Servir les brochettes
Retirez les brochettes du grill et saupoudrez-les de graines de sésame grillé avant de servir. dégustez immédiatement pour apprécier pleinement la tendreté et la saveur du poulet teriyaki.
Mon astuce de chef
pour rehausser les saveurs, vous pouvez ajouter une pointe de piment doux dans la marinade et accompagner vos brochettes de riz blanc ou de légumes sautés.
Accords mets-vins
Ces brochettes s’accordent parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un chardonnay, qui complétera harmonieusement les arômes sucrés-salés du teriyaki.
L’info en plus
la recette des brochettes de poulet teriyaki puise ses origines dans la cuisine japonaise, reconnue mondialement pour ses associations de saveurs équilibrées et son respect des ingrédients.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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EXNIMA, Lot 50 ou 100 Pièces, Brochettes en Bambou à Nœuds, Piques Écologique, Brochettes Fingerfood en Bambou, Bâtons pour Grillade, Fêtes, Cocktail, Fruit, pour L'artisanat, Tailles 9,12 ou 15cm.[MATÉRIAU] Ces brochettes sont fabriquées en fibre de bambou, ce qui les rend 100% biodégradables et recyclables. Propre et élégant pour toute situation avec la famille et les amis. Ils ont une finition très lisse qui les rend sophistiqués au toucher et non glissants. Nos brochettes en bambou sont respectueuses de l'environnement et durables. [UTILISATIONS] Ils serviront de décoration pour la nourriture et les boissons, lors de toute fête, anniversaire, fêtes de Noël, mariages, cocktails, etc. Idéal pour une utilisation en snacking pour les apéritifs, les brochettes de légumes, les brochettes de desserts ou les snacks ou pour tout buffet, restauration, cocktails et barbecues que vous souhaitez faire avec votre famille ou vos amis. Vous pouvez également l'utiliser pour l'artisanat. [MESURES] Ces brochettes mesurent 9 cm de long, bien plus solides que les cure-dents traditionnels, elles permettent d'embrocher facilement les aliments. [À PROPOS DU PACK] Ce pack contient 100 brochettes en bambou avec un design original en forme de nœud, ayant sur le dessus une sorte de manchon pour pouvoir mieux les tenir et pour que vous puissiez les utiliser à tout moment. Ils permettent de réduire le temps nécessaire au nettoyage après les événements et constituent une alternative plus hygiénique et plus confortable. Ces brochettes peuvent être utilisées de la manière dont vous le souhaitez. [FACILE À UTILISER] Beaucoup plus solide que les cure-dents traditionnels, il est facile de piquer les aliments. Tout ce que vous avez à faire, c'est de piquer ou d'enfoncer la nourriture que vous voulez mettre dessus et de la faire servir avec style. Il est également parfait pour les desserts où l'on trempe les fruits dans le chocolat ou pour les placer dans des fontaines à chocolat. Vous piquez les fruits et les placez facilement sur des plateaux.11,99 € -
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Velaze Plaque à Steak en Fonte, Plaque de Cuisson Barbecue en Fonte pour la Viande et Steak,Poêle Deux Côtés Utilisables de, Convient Induction, Grille Électrique, Gaz ou Charbon - 45.5cm x 26cmUTILISABLE DES DEUX CÔTÉS - Dimensions : 45,5 x 26 x 2,8 cm. Notre plaque de grill en fonte peut être utilisée des deux côtés. Sur le côté nervuré, l'excès de jus et de graisse de la viande et du poisson s'écoule grâce à la structure et à la surface d'égouttage et les aliments grillés reçoivent une marque typique du gril. Le côté plat est idéal pour préparer des œufs au plat, des tomates, des champignons, du pain ou des crêpes. HAUTE QUALITÉ ET SANTÉ - par rapport aux plaques de gril dites antiadhésives ordinaires, la conception unique sans revêtement de la plaque de gril en fonte élimine fondamentalement les dommages causés par les revêtements chimiques et les produits en aluminium au corps humain. Tout en conservant la valeur nutritionnelle des plats, toute la famille peut profiter de la santé et des délices. POLYVALENT - fabrication en fonte robuste et de haute qualité avec une durabilité à long terme et une résistance parfaite à la répartition de la chaleur. Convient aux cuisinières à gaz et à combustible solide ainsi qu'aux barbecues extérieurs. Cette plaque de grill en fonte est un bon choix pour le steak et le barbecue. Occasion appropriée : le camping et la maison sont très appropriés. Ne passe pas au lave-vaisselle. NETTOYAGE FACILE: En raison des avantages du plaque en fonte, car il est fabriqué en fer raffiné, il y a peu d'impuretés, le transfert de chaleur est donc relativement uniforme, le phénomène de collage du pot n'est pas facile à se produire, le travail de nettoyage est facile faire. Important : assurez-vous de le sécher après le nettoyage avant de le ranger pour éviter la rouille. SERVICE CLIENT PARFAIT - nous nous engageons à offrir à nos clients la meilleure expérience possible et à améliorer continuellement nos produits. Si vous n'êtes pas satisfait de l'utilisation, veuillez nous contacter. Nous allons t'aider.52,99 €50,34 €-5% -
SENYA EASY GRILL Barbecue Électrique 2 en 1 sur Pied et Table – 2200W – Thermostat Réglable – Couvercle Effet Four – Plaque Antiadhésive Ø40 cm – Idéal Balcon & Jardin, 2200WBARBECUE ÉLECTRIQUE SANS CHARBON, SIMPLE & RAPIDE : Profitez du plaisir du barbecue sans contraintes : branchez, chauffez, grillez. Pas de fumée excessive, pas de charbon à gérer, idéal pour balcon, terrasse ou intérieur. CUISSON HOMOGÈNE AVEC COUVERCLE EFFET FOUR & CHALEUR TOURNANTE : Le couvercle transforme votre barbecue en mini four : chaleur mieux répartie, cuisson plus rapide et résultats juteux pour viandes, poissons et légumes. BARBECUE ÉLECTRIQUE 2 EN 1, SUR PIED OU DE TABLE : Adaptez-le à tous vos moments : en version sur pied pour le jardin ou en barbecue de table pour des repas conviviaux en intérieur ou sur balcon. NETTOYAGE FACILE & CUISSON PLUS SAINE : Plaque antiadhésive amovible compatible lave-vaisselle + bac récupérateur de graisses : moins de résidus, moins de fumée, entretien rapide après chaque utilisation. MAÎTRISE PARFAITE DE LA CUISSON : Adaptez facilement la température selon vos aliments. Saisissez steaks et saucisses, grillez légumes et poissons ou maintenez vos préparations au chaud grâce aux 5 niveaux de réglage. IDÉE CADEAU FÊTE DES PÈRES POUR LES AMATEURS DE GRILLADES : Offrez un barbecue électrique pratique et convivial à tous les passionnés de cuisine en extérieur. Une idée cadeau idéale pour la Fête des Pères, les anniversaires ou toute occasion de partager de délicieux repas en famille ou entre amis.119,99 €
Comment présenter
présentez vos brochettes sur un plateau en bois pour rappeler l’aspect naturel et authentique de la cuisine japonaise. vous pouvez ajouter des ramequins de sauce supplémentaire pour que chacun puisse personnaliser son plat. des baguettes japonaises complèteront élégamment le tout.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.15,99 €14,99 €-6% -
Plateau De Service en Bois, Petit Plateau en Bois, Plateau Décoratif Irrégulier, Plat De Service pour Plats, Boissons, Petit-Déjeuner, Fruits, Desserts, en-Cas, Bijoux, Clés❤ 【 Bois d'acacia de qualité supérieure 】: Notre plateau de service en bois d'acacia montre la beauté naturelle de la couleur et de la structure du bois. Avec sa durabilité remarquable et sa dureté élevée, il est robuste et durable. Il résiste aux rayures et à l'usure, reste en parfait état pendant des années et offre une excellente expérience de service. ❤ 【 Design polyvalent 】: Ce plateau irrégulier en bois est plus qu'un simple ustensile de cuisine. Idéal pour présenter des légumes, des fruits, des collations, des gâteaux, des bonbons et des biscuits. Avec son design pratique, il s'adapte facilement à différentes occasions, que ce soit un repas quotidien ou une fête festive. Il ajoute une touche d'élégance et de sophistication à votre décoration de table. ❤ 【 Aspect décoratif 】: Les propriétés uniques et charmantes de ce plateau en bois confèrent à chaque décoration de table un attrait esthétique. Parfait pour améliorer l'esthétique générale de votre salle à manger et ajouter une touche élégante. Que ce soit pour des occasions spéciales ou au quotidien, ce plateau est à la fois fonctionnel et décoratif. ❤ 【 Nettoyage facile 】: La surface lisse permet un nettoyage rapide avec un chiffon humide. Pas besoin de tremper ou de rincer, ce qui facilite l'entretien. Le plateau est idéal pour la cuisine, le salon ou le bureau. Il reste propre et bien rangé, même avec une utilisation quotidienne et conserve son élégance. ❤ 【 Caractéristiques uniques du bois 】: Chaque pièce présente des caractéristiques individuelles du bois, telles que le grain et les nuances de couleur, ce qui lui donne du caractère et du charme. Que ce soit comme plateau de petit-déjeuner, plateau de maquillage ou élément décoratif sur la table basse, le style compact est idéal pour la maison, le bureau ou comme cadeau pour les invités.9,29 €
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Urban Lifestyle lot de 2 bols ramen en porcelaine Ø 20,5 cm Uchiwa style japonais grand bol ramen bol soupe bol nouilles bol saladePORCELAINE LÉGÈRE POUR UN USAGE QUOTIDIEN: Fabriqués en porcelaine, ces bols ramen sont agréablement légers avec environ 600 g par bol. Parfaits comme bol soupe, bol nouilles ou pour un usage quotidien FORMAT COMPACT AVEC GRANDE CAPACITÉ: Design compact mais grande capacité avec environ 800 ml utiles et jusqu’à 1000 ml maximum. Idéal comme bol ramen, bol pho, grand bol soupe ou bol salade FORME CONFORTABLE ET FACILE À UTILISER: La forme ergonomique avec bord lisse rend chaque bol porcelaine facile à tenir. Parfait pour ramen, nouilles, soupe asiatique ou autres plats EMPILABLE ET GAIN DE PLACE: Les bols empilables permettent un rangement pratique. Jusqu’à 12 bols cuisine peuvent être empilés pour optimiser l’espace MATÉRIAU SÛR ET SERVICE FIABLE: Sans plomb ni cadmium, adapté au contact alimentaire. Compatible lave vaisselle et micro ondes. Livré en boîte cadeau. Service client en Europe pour votre bol ramen porcelaine29,99 € -
Ensemble de ramequins japonais en porcelaine pour gâteaux, pudding, crème glacée, plats à soufflés style vintageMatériau de qualité alimentaire : fabriqués à partir d'argile céramique et de vernis de haute qualité, ces ramequins sont robustes, durables et réutilisables. Passe au micro-ondes, four, friteuse à air, congélateur et lave-vaisselle. Utilisation polyvalente : idéal pour les desserts comme la crème brûlée, les soufflés et les crèmes anglaises, ou comme serveurs de condiments pour les sauces, confitures, trempettes et vinaigrettes. Parfait pour diverses applications culinaires. Design élégant et durable : construction en porcelaine émaillée résistante aux éclats, assurant une utilisation quotidienne durable. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur. Résistant aux rayures et facile à nettoyer : la surface vitrée lisse résiste aux rayures et à l'usure, ce qui rend le nettoyage simple avec immersion dans l'eau ou au lave-vaisselle, ce qui permet d'économiser du temps et des efforts. Empilables et peu encombrants : conçus pour un empilage facile, ces ramequins aident à gérer efficacement l'espace de la cuisine. Une option de cadeau polyvalente et pratique pour des occasions comme une pendaison de crémaillère ou des vacances.41,07 €
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Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm.7,99 € -
TIICOO Baguettes Japonaises en Acier Inoxydable 2 Paires – Réutilisables, Noir Antidérapant avec Support – Lavable au Lave-Vaisselle (Cadeau Élégant)【Santé & Durable】Ces baguettes haut de gamme sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, conforme aux normes les plus strictes de contact alimentaire. Résistantes à la corrosion et aux hautes températures, elles préservent le goût naturel des aliments en toute sécurité. Contrairement aux baguettes en bambou, leur surface lisse évite toute accumulation de saleté. 【Design Élégant】Recouvertes d'un revêtement en titane (matériau premium pour couverts), ces baguettes arborent des motifs laser de montagnes et de feuilles d'érable dans un style japonais. Le fini métallique coloré ne s'écaille pas et résiste aux rayures, même après une utilisation prolongée. 【Prise en Main Optimisée】Avec leur extrémité texturée par gravure laser et leur forme carrée aux coins arrondis, ces baguettes offrent une excellente adhérence – elles ne glissent ni des mains ni de la table. Leur poids équilibré les rend intuitives à utiliser, même pour les débutants. 【Entretien Simplifié】100% compatibles lave-vaisselle, ces baguettes supportent toutes les températures (cuisson, utilisation et lavage) sans risque de déformation. Hygiéniques et anti-moisissures, elles éliminent les frais de remplacement fréquent. 【Idée Cadeau Raffinée】Présentées dans un écrin élégant, ces baguettes symbolisent la coopération et l'amitié. Un cadeau idéal pour proches ou collègues à Noël, un anniversaire ou toute occasion spéciale.18,99 €
