Recette de Boulettes de Poulet aux Herbes

Recette de Boulettes de Poulet aux Herbes

4.9/5 - (9 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Savourez des boulettes de poulet aux herbes, un régal simple et délectable pour toute la famille. Ces petites merveilles de tendreté font la part belle aux arômes, et leur préparation rapide vous laissera plus de temps pour déguster.

20 minutes

25 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Le plat est assez riche en énergie et présente une teneur élevée en protéines.
Protéines : Une bonne source de protéines, principalement provenant du poulet.
Sel : La recette contient une quantité notable de sel, à consommer avec modération.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sel.

Par 100 g de recette
123 kcal
Prot. 22.5 g — Gluc. 13.9 g — Lip. 14.9 g
Par portion (4 parts)
165 kcal
Prot. 30.1 g — Gluc. 18.6 g — Lip. 19.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 123 kcal
Lipides
Matières grasses 14.9 g
dont acides gras saturés 3.6 g
Glucides
Glucides totaux 13.9 g
dont sucres 0.9 g
Autres
Protéines 22.5 g
Fibres 1.4 g
Sel 1.23 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le mélange

Mélangez le poulet haché avec la chapelure, les herbes de Provence, l’ail et l’oignon en poudre, le sel et le poivre dans un grand bol.

2. Former les boulettes

Avec vos mains, formez des petites boulettes de la taille d’une noix à partir du mélange obtenu.

3. Cuire les boulettes

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites dorer les boulettes sur toutes les faces pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

Gaétan Abadie

Mon astuce de chef

Pour des boulettes encore plus moelleuses, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche au mélange avant de former les boulettes.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec, comme un chardonnay, accompagne à merveille les saveurs herbacées de ces boulettes.

L’info en plus

Les boulettes de poulet sont une variation populaire des boulettes de viande traditionnelles et sont particulièrement appréciées pour leur légèreté.

Imprimer

Astuces de présentation

Servez vos boulettes de poulet sur un plat de service en porcelaine blanche pour mettre en valeur leurs couleurs dorées.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Porcelaine 3 pièces, Service plateau apéritif, dîner, dessert, 33.02 cm,28 cm, 26 cm, Blanc
    Service d’assiettes en porcelaine de qualité pour restaurants, traiteurs, fêtes et utilisation quotidienne sans plomb, résistent à des températures allant jusqu’à 1300°; passent au four, au micro-ondes et au congélateur Ultrarésistantes, renforcées Couleur blanche pour un look propre, intemporel qui s’assortit à une grande variété de décorations et de styles Empilables pour un rangement facile; Lavage à la main recommandé Anteriormente Marca AmazonCommercial, ahora somos Amazon Basics
    33,05 €
    30,55 €
    -8%
  • Luminarc - Set de 3 Plats à Servir Smart Cuisine Diwali - Plats en Verre Innovant - Léger et Extra-Résistant - Nettoyage Facile - Passe au Four jusqu'à 250°C - Made in France
    LE PLAT À SERVIR QUI VOUS SIMPLIFIE LA VIE : Les plats blancs Smart Cuisine Diwali en Opale sont extrêmement polyvalents, pour vous faciliter la cuisine à tout moment du quotidien, ou lors d'événements spéciaux. A la fois légers, résistants, et faciles à nettoyer, ces plats passent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, sans altération de leur éclat blanc. Gage de qualité, la collection Smart Cuisine Diwali est fabriquée en France. À LA FOIS LÉGER ET TRÈS RÉSISTANT : Ne craignez plus les maladresses, l'opale offre une résistance extrême aux chocs et aux ébréchures. De plus, il est résistant aux hautes températures. Toutes ces qualités s'allient dans l'opale, qui est en plus très léger, ce qui facilite son utilisation au quotidien. Le design intemporel et ergonomique des plats facilite leur prise en main, pour les emmener sur la table, garnis de vos plus belles recettes ! L'OPALE POUR UNE CUISINE PLUS SAINE : L'opale est un verre coloré développé par Luminarc. Celui-ci est particulièrement sain et hygiénique dans la cuisine. Contrairement à la faïence et à la porcelaine, le plat en verre est non poreux : cela facilite le nettoyage, et prévient le développement des marques, des salissures et des bactéries. Pratique et polyvalent, l'opale culinaire de la collection Smart Cuisine est adaptée à la cuisson au four traditionnel jusqu'à 250°C. FACILE À NETTOYER : Avec l'opale, concentrez-vous sur la cuisine, et pas sur le nettoyage. L'opale facilite le nettoyage à la main, et passe également au lave-vaisselle. La collection Smart Cuisine Diwali vous propose 4 plats de service différents, disponibles à l'unité ou en services 3 et 4 pièces, pour s'accorder à tous vos repas, au quotidien ou lors de vos réceptions familiales et festives. LUMINARC, FEEL CREATIVE : Depuis des décennies, Luminarc traduit l'art de vivre à la française par des formes, des motifs et des couleurs qui façonnent une vaisselle toujours actuelle et facile à vivre. Tendance et astucieuse, la créativité made in Luminarc s'invite aujourd'hui plus que jamais à voter table.
    25,03 €
Défiler vers le haut