Recette facile de Carrot Cake : gâteau de carotte moelleux

Recette facile de Carrot Cake : gâteau de carotte moelleux

5/5 - (9 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

le carrot cake, ou gâteau aux carottes, est un délice moelleux et délicatement épicé qui ravit les papilles. Idéal pour un goûter ou une fin de repas, il est facile à réaliser et toujours apprécié des petits et grands gourmands.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Plat énergétique Riche en graisses Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce carrot cake est un plat énergétique et riche.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est raisonnable.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
320 kcal
Prot. 4.9 g — Gluc. 31 g — Lip. 20.1 g
Par portion (4 parts)
632 kcal
Prot. 9.7 g — Gluc. 61.4 g — Lip. 39.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 320 kcal
Lipides
Matières grasses 20.1 g
dont acides gras saturés 2.3 g
Glucides
Glucides totaux 31 g
dont sucres 14.4 g
Autres
Protéines 4.9 g
Fibres 2 g
Sel 0.3 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre roux, la poudre à lever, la cannelle, la noix de muscade et le sel.

2. Incorporation des ingrédients liquides

Ajoutez l’huile, les œufs et l’extrait de vanille aux ingrédients secs puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

3. Ajout des carottes et des noix

Incorporez les carottes râpées et les noix concassées à la pâte. Mélangez délicatement.

4. Cuisson

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement huilé. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau ; elle doit ressortir sèche.

5. Refroidissement

Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler sur une grille.

Gaétan Abadie

Mon astuce de chef

Pour accentuer la saveur, vous pouvez ajouter une cuillère à café de gingembre moulu à la pâte.

Accord boisson

accompagnez votre carrot cake d’un thé chai épicé pour sublimer les arômes du gâteau.

L’info en plus

d’origine anglo-saxonne, le carrot cake s’est imposé comme un incontournable des desserts grâce à sa texture moelleuse et son alliance subtile entre saveurs sucrées et épicées.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203
    Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.
    16,99 €
    12,99 €
    -24%
  • GRIFEMA Mousseur à Lait Électrique, Fouet Portable
    Puissant et Efficace, Mousse Instantanée -- Le mousseur à lait est équipé d'une tête de fouet en acier inoxydable, robuste et durable, qui produit une mousse riche et dense en 15 à 20 secondes, sur simple pression d'un bouton. Qu'il s'agisse de mousse de lait, de café ou de cacao, il peut rapidement et facilement effectuer le travail de moussage, ajoutant un plaisir soyeux à vos boissons. Fonctionnement à Bouton Unique, Facile à Transporter -- le mousseur à lait adopte un design humanisé à bouton unique, qui peut être facilement contrôlé d'une seule main et fonctionne avec un faible bruit. La poignée ergonomique du mousseur à lait est confortable à tenir, et le corps léger est pratique à transporter, de sorte que vous pouvez profiter de boissons savoureuses à tout moment à la maison, au bureau ou sur le chemin du voyage. Mélange Multifonctionnel, Créativité Infinie -- Le mousseur de lait électrique ne se contente pas de faire mousser le lait rapidement, il permet également de mélanger le café, le cacao, les boissons protéinées, etc. Le mousseur de lait électrique est une machine polyvalente qui peut satisfaire vos multiples besoins, rendant la vie dans la cuisine plus amusante et plus efficace. Laissez-vous guider à la maison, vous pouvez aussi devenir barista. Nettoyage Rapide, Durable -- Il suffit de placer la tête du fouet sous le robinet, d'enclencher l'interrupteur et de le rincer en quelques secondes, facile et rapide à nettoyer. Le matériau antirouille du fouet électrique matcha est durable, que ce soit pour votre tasse de thé matinale ou pour une fête d'amis, il sera toujours aussi propre qu'à l'état neuf. Pratique et Sans Problème -- Emulsionneur a lait alimenté par 2 piles AA (à fournir), pas besoin de brancher, utilisez-le à tout moment et n'importe où, pas besoin de s'inquiéter de ne pas trouver un cordon et une alimentation électrique. fouet lait design simple et élégant, avec un corps léger et portable, à la fois pratique et beau, idéal pour une utilisation personnelle ou un cadeau. fouet lait est un cadeau parfait pour votre famille et vos amis.
    6,49 €

Présentation

servez votre carrot cake sur une assiette à dessert blanche pour mettre en valeur sa jolie couleur orangée. Vous pouvez également ajouter une touche de déco en saupoudrant un peu de sucre glace dessus.

Retour en haut