Recette Crème aux Œufs : dessert Facile et Savoureux

Recette Crème aux Œufs : dessert Facile et Savoureux

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cuisine recettes - Promotion standard

la crème aux œufs est un dessert classique et intemporel qui séduit par sa simplicité et sa douceur. idéale pour conclure un repas en toute légèreté, cette préparation est accessible même aux cuisiniers débutants.

10 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Riche en graisses Riche en sucres Riche en protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Dessert énergétique et riche.
Protéines : Apport en protéines significatif grâce au lait et aux œufs.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse.

Par 100 g de recette
496 kcal
Prot. 25.6 g — Gluc. 42.5 g — Lip. 24.3 g
Par portion (4 parts)
610 kcal
Prot. 31.5 g — Gluc. 52.3 g — Lip. 29.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 496 kcal
Lipides
Matières grasses 24.3 g
dont acides gras saturés 13.5 g
Glucides
Glucides totaux 42.5 g
dont sucres 42.4 g
Autres
Protéines 25.6 g
Fibres 0.1 g
Sel 1.02 g

Ustensiles

Préparation

1. préparation du mélange

Dans un grand bol, mélangez le sucre en poudre, le sucre vanillé, le lait en poudre et les œufs en poudre. fouettez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

2. chauffage du lait

Ajoutez la noix de muscade à la préparation puis transférez le tout dans une casserole. Faites chauffer à feu doux en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.

3. cuisson au bain-marie

Préchauffez votre four à 180°C. Versez la préparation dans des ramequins et placez-les dans un plat à four. Ajoutez de l’eau chaude dans le plat jusqu’à mi-hauteur des ramequins. Enfournez pour 30 minutes.

Gaétan Abadie

Mon astuce de chef

Pour une touche d’originalité, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de cardamome à votre préparation. cela apportera une saveur exotique et unique à votre dessert.

Suggestion de boisson

La crème aux œufs se marie à merveille avec un vin blanc moelleux comme un sauternes, ou un verre de cidre doux pour une alternative plus légère.

L’info en plus

incontournable de la cuisine française depuis des générations, la crème aux œufs trouve ses origines dans les recettes de grands-mères qui aimaient préparer des desserts simples mais gourmands pour leurs petits-enfants.

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Comment servir

Présentez la crème aux œufs dans des ramequins individuels. pour une présentation raffinée, saupoudrez le dessus de sucre vanillé avant de servir, ou déposez une feuille de menthe pour ajouter une touche de couleur.

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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