Recette facile : mini-cocottes de ravioles gratinées

Recette facile : mini-cocottes de ravioles gratinées

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les mini-cocottes de ravioles gratinées sont un plat simple et réconfortant pour les jours où l’on souhaite savourer un repas sans passer des heures en cuisine. cette recette promet de séduire vos papilles avec ses saveurs délicates, le tout préparé sans stress.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la sauce

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajouter la crème liquide puis la muscade, le sel et le poivre. Remuer jusqu’à homogénéité.

2. Assemblage

Disposer une première couche de ravioles dans chaque mini-cocotte. Napper d’un peu de sauce. Répéter l’opération jusqu’à ce que les cocottes soient pleines.

3. Gratiner au four

Préchauffer le four à 180°C. Saupoudrer généreusement les cocottes de fromage râpé. Enfourner pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

4. Service

Sortir les cocottes du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Édouard Courtial

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, ajoutez une touche de parmesan dans le fromage râpé. La muscade peut être remplacée par du thym pour une saveur plus herbacée.

Accord mets-vin

Un vin blanc sec, tel qu’un vin de Savoie ou un Chardonnay, accompagnera parfaitement ce plat en équilibrant la richesse des ravioles.

L’info en plus

Originaires de l’Isère, les ravioles sont petites et farcies généralement de comté, de fromage blanc et de persil. Elles sont souvent appréciées pour leur fondant incomparable.

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