le banana bread est cette gourmandise moelleuse et réconfortante qui se prête à toutes les occasions, du petit déjeuner au goûter. aujourd’hui, nous l’enrichissons avec des noix de pécan, apportant une touche croquante à ce classique. cette version irrésistible est parfaite pour ceux qui cherchent à sublimer leur quotidien par des saveurs nouvelles et délicieuses.
15 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette recette est énergétique avec une richesse en lipides.
Protéines : Elle offre une quantité modérée de protéines.
Sel : Le plat présente une teneur assez élevée en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
315 kcal
Prot. 4.9 g —
Gluc. 40.9 g —
Lip. 15.5 g
Par portion (4 parts)
845 kcal
Prot. 13.1 g —
Gluc. 109.7 g —
Lip. 41.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 315 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.5 g |
| dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 40.9 g |
| dont sucres | 18.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.9 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 0.51 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des ingrédients
Écrasez les bananes avec une fourchette. Hachez grossièrement les noix de pécan.
2. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez les œufs, puis incorporez les bananes écrasées et l’extrait de vanille. Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
3. Incorporation des noix
Ajoutez les noix de pécan à la pâte et mélangez délicatement.
4. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Faites cuire pendant environ 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
5. Refroidissement
Laissez le banana bread refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, faites griller légèrement les noix de pécan avant de les ajouter à la pâte. Cela accentuera leur saveur et apportera un croquant supplémentaire.
Thé Chaï
Un thé chaï épicé se marie à merveille avec le goût doux et sucré du banana bread, pour une dégustation réconfortante et parfumée.
L’info en plus
Apparu aux États-Unis durant la première moitié du 20ème siècle, le banana bread a su conquérir le monde avec sa texture moelleuse et son goût réconfortant. Il a d’abord été popularisé pour éviter le gaspillage des bananes trop mûres.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes64,99 €59,99 €-8% -
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochet | Robot pâtissier pour fouetter - Battre et pétrir vos pâtes - Idéal pour réaliser gâteaux - Pains et pizzas en cuisineCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
Comment présenter
Coupez le banana bread en tranches épaisses et disposez-les sur un plat de présentation en bois rustique ou sur une assiette vintage pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateaux de service en bois 29x10 cm - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Assiettes en bois pour fromage, dîner - En vrac pour dessert, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)Contenu : lot de 2 plateaux de service rectangulaires de 29,2 x 10,2 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, tout en restant léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. MULTI-USAGE : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme une assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, ou tout événement. Ce plat est parfait pour le repas, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, le sushi, les desserts ou comme centre de table au milieu de la table11,99 € -
Lot de 12 Plateaux de Service en Bois d'Acacia 20 cm avec Bords Relevés | Assiettes Apéritifs Carrées pour Fromage, Charcuterie, Desserts, Fruits, Buffet, Réception et PrésentationLOT DE 12 ASSIETTES DE SERVICE : Vous recevrez 12 plateaux carrées en bois d’acacia, idéales pour dresser une table harmonieuse lors d’un dîner, d’un buffet, d’un anniversaire, d’un mariage ou d’une réception. Leur finition naturelle apporte une touche chaleureuse et élégante à la présentation TAILLE POLYVALENTE : Chaque plateau de service carrées mesure environ 20,3 × 20,3 cm avec une épaisseur d’environ 1,5 cm, un format adapté pour servir entrées, amuse-bouches, fromages, pâtisseries, desserts ou snacks. Ces petits plateaux conviennent aussi bien aux repas en famille qu’aux événements avec invités STYLE AUTHENTIQUE ET SOIGNÉ : Fabriquées en bois d’acacia, ces plateaux apero affichent un veinage naturel et des nuances chaudes qui rendent chaque pièce légèrement unique. Leur apparence rustique et contemporaine s’accorde facilement avec une table de fête, un buffet ou une décoration de cuisine DESIGN PRATIQUE POUR LE SERVICE : La forme carrée avec rebord légèrement surélevé aide à mieux maintenir les aliments au centre de l’assiette et à créer une présentation plus nette. Les coins arrondis et la surface lisse permettent une manipulation agréable lors du dressage et du service USAGE MULTIPLE & ENTRETIEN SIMPLE : Ces assiettes en bois peuvent être utilisées comme plateaux apéritifs, assiettes à dessert, supports pour fromage, charcuterie, salade de fruits ou petits fours. Lavez-les à la main avec de l’eau tiède et un savon doux, puis séchez-les rapidement. Évitez le trempage prolongé et le lave-vaisselle50,99 €
-
Novastyl Lot de 6 assiettes Plates Faustine 26 cm en porcelaine BleuLot de 6 assiettes : idéal pour recevoir. Diamètre de 26 cm : format adapté aux plats principaux. Porcelaine : finition élégante et soignée. Design raffiné : sublime vos présentations culinaires.59,95 € -
Novastyl Lot de 6 assiettes Plates Faustine 26 cm en porcelaine RoseLot de 6 assiettes plates : idéal pour dresser une jolie table et recevoir famille et amis. Porcelaine rose : une finition délicate qui apporte douceur et élégance à votre décoration. Diamètre de 26 cm : un format adapté au service de vos plats principaux. Décor fleuri vintage : des motifs floraux qui évoquent le charme de la vaisselle d’antan.59,95 €
