Le cheesecake au citron vert sans cuisson est un dessert parfait pour ceux qui cherchent une friandise rafraîchissante et facile à réaliser. Grâce à l’acidité du citron vert et la douceur de son appareil crémeux, ce dessert ravira les amateurs de saveurs équilibrées, tout en apportant une touche d’exotisme à votre table.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cheesecake est très riche et énergétique, parfait pour les amateurs de desserts indulgents.
Protéines : Ce dessert apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée pour ce type de dessert.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
463 kcal
Prot. 5 g —
Gluc. 30.2 g —
Lip. 36.8 g
Par portion (4 parts)
948 kcal
Prot. 10.2 g —
Gluc. 61.8 g —
Lip. 75.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 463 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 36.8 g |
| dont acides gras saturés | 22.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 30.2 g |
| dont sucres | 19.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.59 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la croûte
Réduire les biscuits en miettes à l’aide d’un robot culinaire. Faire fondre le beurre et le mélanger aux biscuits écrasés jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
2. Former la base du cheesecake
Tapisser le fond d’un moule à charnière avec le mélange et bien tasser à l’aide du dos d’une cuillère pour former une croûte compacte. Placer au réfrigérateur pour durcir.
3. Monter la crème
Dans un bol, fouetter la crème liquide jusqu’à obtenir une texture ferme, puis la conserver au frais.
4. Mélanger le mascarpone et le sucre
Dans un autre bol, mélanger le mascarpone, le sucre glace et la poudre de citron vert jusqu’à obtenir un appareil homogène.
5. Incorporer la crème fouettée
Ajouter délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone en soulevant la préparation pour conserver le maximum de légèreté.
6. Préparer la gélatine
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’eau et y dissoudre la gélatine en poudre. Laisser tiédir avant de l’incorporer à la préparation crémeuse.
7. Monter le cheesecake
Verser la préparation sur la croûte de biscuits dans le moule et lisser la surface à l’aide d’une spatule.
8. Réfrigérer
Laisser le cheesecake prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez du zeste de citron vert fraîchement râpé à votre préparation avant de la verser sur la croûte.
Boisson recommandée
Servez ce cheesecake avec une limonade maison au citron vert pour une dégustation encore plus rafraîchissante.
L’info en plus
Le cheesecake est un dessert d’origine américaine, connu pour sa texture lisse et crémeuse. Le citron vert lui confère une touche tropicale qui évoque les plages ensoleillées et les vacances relaxantes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Poudre de citron vert 60 g11,25 € -
SVATV Lemon Peel Powder – Citrus Limon Peel Powder 227gm – Natural Botanical Ingredient for DIY Cosmetic Care, Face Masks, Scrubs & Soap Making1. Natural Skin Radiance Lemon peel powder is used in DIY cosmetic care to help improve the overall appearance of the skin and provide a feeling of freshness and natural radiance. 2. Gentle cleansing Ideal for face and body care, it is often incorporated into homemade scrubs to help remove surface impurities and smooth skin texture. 3. Hair and scalp care Used in DIY hair recipes, this powder can be incorporated into masks to help keep the scalp clean and refreshed as part of a regular care routine. 4. Versatile ingredient for homemade cosmetics. Suitable for making handmade soaps, face masks, body scrubs and other homemade natural cosmetic preparations. 5. Easy Face Pack Preparation Mix 2 teaspoons of lemon peel powder with water or honey to form a paste. Apply on clean skin, leave for 10–15 minutes, then rinse with lukewarm water. Use 1–2 times per week.12,45 €
-
Wm Bartleet & Sons Plat à tarte rond en porcelaine avec bord cranté, blanc, 20 cmEn porcelaine blanche de qualité supérieure, ce plat à tarte classique est idéal pour cuisiner, cuire et servir de la viande, des produits salés, des tartes aux fruits, des crumbles et des tartes Design traditionnel élégant. Une icône de la cuisine. Parfait pour les plats cuits uniformément et offrant une excellente rétention de la chaleur Du four à la table, cette assiette à tarte à large rebord conduit la chaleur lentement et uniformément, ce qui permet d'obtenir des bases, des garnitures et des garnitures cuites parfaitement cuites. Ustensiles de service durables et polyvalents, vaisselle blanche classique, idéale pour la maison et la restauration, finition émaillée en porcelaine lisse et brillante Porcelaine vitrifiée de haute qualité, passe au lave-vaisselle, au four, au micro-ondes et au congélateur, facile à ranger avec d'autres ustensiles de table Dimensions intérieures : diamètre supérieur = 17 cm, diamètre de la base = 14 cm et hauteur = 4 cm31,07 €15,06 €-52% -
Miicol Plat à Tarte 23 cm en Céramique, Moule à Quiche Profond BlancFormat généreux: Le plat mesure 22,8 × 22,8 × 6,3 cm, avec un diamètre extérieur de 27 cm. Sa capacité utile est d'environ 1,5 L et atteint 1,8 L au maximum. Avec un poids de 1,1 kg, ce moule profond de 23 cm offre assez d'espace pour des garnitures généreuses Porcelaine émaillée: Fabriqué en porcelaine robuste avec une surface émaillée lisse, ce plat en céramique favorise une diffusion régulière de la chaleur. Il aide à bien cuire les fonds de tarte et à chauffer les garnitures de façon homogène. La surface est aussi facile à entretenir Bord ondulé: Le bord ondulé décoratif aide à former une jolie croûte cannelée pour tarte, pie ou quiche. Son rebord large et plat facilite la prise en main et le service. Ce design classique met en valeur les préparations, aussi bien au four que directement sur la table Usage polyvalent: À utiliser comme plat à tarte, moule à quiche, moule à gâteau ou plat à gratin. Convient pour tarte aux pommes, quiche aux légumes, tourte, gratin, dessert et plats salés. Compatible avec four, micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle Cuisine et cadeau: Son design blanc et épuré s'accorde facilement avec la vaisselle moderne ou classique. Le plat peut aussi servir pour salade, fruits ou accompagnements. Une idée cadeau pratique pour amateurs de pâtisserie, mariage, crémaillère, anniversaire ou Noël24,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Delibake Moule à Charnière Antiadhésif - 23 cm - RougeToutes les créations, même les plus délicates, seront parfaitement et facilement démoulées grce à la ceinture amovible du moule Le fond plus large avec rebords empêche le débordement et peut également être utilisé comme assiette de service Nettoyage facile grce au revêtement antiadhésif Une ouverture facile et un démoulage réussi grce à sa charnière et sa ceinture qui se clipse La garantie de la qualité et du savoir-faire allemand13,49 € -
WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.16,99 €
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre25,99 € -
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.16,99 €
Comment présenter
Pour mettre en valeur votre cheesecake, utilisez un plat de présentation de gâteau sur pied. Décorez-le avec des quartiers de citron vert frais et des feuilles de menthe pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur à votre dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied "Renaissance" 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent12,99 € -
Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,89 €
