les brochettes de poulet teriyaki sont une délicieuse spécialité japonaise qui saura plaire à toute la famille. que vous soyez expert en cuisine ou encore débutant, cette recette facile à réaliser offre un savoureux mélange sucré-salé irrésistible. en suivant les étapes de préparation, transformez votre cuisine en un véritable coin de Japon, le tout à partir d’ingrédients faciles à commander en ligne. une invitation au voyage que vous ne pouvez pas refuser !
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et salé, idéal pour un repas hors du quotidien.
Protéines : Riche en protéines grâce au poulet, bon pour l'entretien musculaire.
Sel : La teneur en sel est élevée, nécessitant une consommation modérée.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
198 kcal
Prot. 24.8 g —
Gluc. 8 g —
Lip. 7.1 g
Par portion (4 parts)
336 kcal
Prot. 42 g —
Gluc. 13.5 g —
Lip. 12 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 198 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.1 g |
| dont acides gras saturés | 1.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8 g |
| dont sucres | 6.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 24.8 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 1.99 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la marinade
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l’ail émincé et le gingembre en poudre. ajoutez l’huile de sésame et une pincée de poivre. remuez bien l’ensemble pour obtenir une belle marinade.
2. Mariner le poulet
Plongez les cubes de poulet dans la marinade. mélangez pour bien enrober chaque morceau. couvrez et laissez reposer au frais pendant au moins 20 minutes. idéalement, laissez mariner 1 à 2 heures pour un goût optimal.
3. Assembler les brochettes
Enfilez les morceaux de poulet marinés sur les brochettes métalliques ou en bambou. essayez de conserver un espace régulier entre chaque cube pour une cuisson homogène.
4. Faire cuire les brochettes
Préparez le grill. déposez les brochettes de poulet et faites-les cuire environ 8 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur. n’hésitez pas à badigeonner les brochettes avec le reste de marinade pendant la cuisson pour plus de saveur.
5. Servir les brochettes
Retirez les brochettes du grill et saupoudrez-les de graines de sésame grillé avant de servir. dégustez immédiatement pour apprécier pleinement la tendreté et la saveur du poulet teriyaki.
Mon astuce de chef
pour rehausser les saveurs, vous pouvez ajouter une pointe de piment doux dans la marinade et accompagner vos brochettes de riz blanc ou de légumes sautés.
Accords mets-vins
Ces brochettes s’accordent parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un chardonnay, qui complétera harmonieusement les arômes sucrés-salés du teriyaki.
L’info en plus
la recette des brochettes de poulet teriyaki puise ses origines dans la cuisine japonaise, reconnue mondialement pour ses associations de saveurs équilibrées et son respect des ingrédients.
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Comment présenter
présentez vos brochettes sur un plateau en bois pour rappeler l’aspect naturel et authentique de la cuisine japonaise. vous pouvez ajouter des ramequins de sauce supplémentaire pour que chacun puisse personnaliser son plat. des baguettes japonaises complèteront élégamment le tout.
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Bols à Trempette Coupelle Decorative Ramequin, 9x9x2.5 cm Set Aperitif, 6 Pièces Bols à Sauce Soja, Set de Bols à Tapas, Coupelles à Trempette pour Entrées, Ketchup, Sushi, épices, Fruits, BBQ (Blanc)Design Multifonctionnel Adapté à Diverses Occasions : Le coupelle a un diamètre de 9 cm et une profondeur de 2,5 cm, ce qui le rend parfait pour portionner les sauces, la sauce soja, le ketchup, la vinaigrette, la sauce barbecue, les épices, les sauces à tremper, et plus encore. Il peut également être utilisé pour conserver divers snacks, noix, bonbons et amuse-gueules Aspect élégant : Le design blanc minimaliste de ce petit bolbol à tremper est discret mais élégant, et s'intègre parfaitement à différents styles de cuisine et de décoration de table. Qu'il s'agisse de réunions de famille, de restaurants ou de snacks à emporter, ces bols compacts offrent une solution pratique et rapide Conception Empilable et Résistante aux Chocs : Cet ensemble de bols à trempette coupelle decorative est empilable, ce qui permet d'économiser de l'espace de rangement dans la cuisine et de maintenir un environnement organisé et ordonné. Même dans les espaces restreints, ils peuvent être facilement rangés et accessibles Nettoyage Facile Lavable au Lave-Vaisselle : La surface du bol blanc présente une texture lisse et mate qui empêche les résidus alimentaires d'adhérer, ce qui facilite le nettoyage. Après utilisation, ils peuvent être placés directement dans le lave-vaisselle pour un nettoyage facile, ce qui est parfait pour les ménages modernes occupés Matériau de Haute Qualité Durable et Sûr : Le petit bols à sauce blanc est fabriqué en plastique de qualité alimentaire, résistant aux températures élevées et aux fissures pour garantir une utilisation à long terme sans dommage. Les bols ont une surface finement poncée pour une touche délicate qui est à la fois esthétique et pratique, ce qui en fait une aide indispensable dans votre cuisine.Sans Bpa10,99 €9,99 €-9% -
NUWIQ Lot de 4 mini bols à sauce soja en céramique avec chat japonais - Cadeau idéal pour les amoureux des chats - 4 motifs4 types de petites assiettes en forme de chat mignon, cadeau parfait pour les amoureux des chats. Les petites assiettes à sushi sont utiles pour servir des sauces, des entrées et des desserts. Fabriqué en porcelaine de qualité supérieure, cet élégant service de table est résistant à la chaleur et ne se casse pas facilement à haute température. Ces bols sont empilables et ne prennent pas beaucoup de place dans votre placard. Peut ajouter différentes sauces et répondre à plusieurs besoins en même temps.13,99 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 € -
Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm. Sûr et Sain: es baguettes sont sûres et saines. écologiques et sans goût, solide et durables. Après le polissage et le traitement, la surface est lisse et fine, sans bavures. Design Antidérapant: Conçues avec poignée ergonomique, arrondie sur le haut pour une prise en main confortable. Les adultes et les enfants peuvent l’utiliser avec facilité. Lavable et Réutilisable: Ces baguette chinoise peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Il est recommandé d’utiliser une éponge douce pour laver les baguettes lors du lavage à la main. Largement utilisation: Ces baguettes sont idéales pour plats japonais.8,99 €