Si vous cherchez à préparer un plat savoureux sans passer des heures dans la cuisine, cette recette est faite pour vous. Facile et rapide, elle nécessite peu d’ingrédients et peut être réalisée entièrement au micro-ondes. Parfait pour les débutants ou ceux qui manquent de temps, ce plat saura ravir vos papilles.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le riz basmati sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Étape 2
Dans une cocotte micro-ondes, mélanger le riz rincé avec 400 millilitres d’eau.
Étape 3
Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 10 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, égoutter et rincer les pois chiches. Dans un bol, mélanger les pois chiches avec l’huile d’olive, le curry en poudre, le sel et le poivre.
Étape 5
Une fois le riz cuit, ajouter le mélange de pois chiches à la cocotte et remuer doucement.
Étape 6
Couvrir à nouveau et cuire au micro-ondes pendant 5 minutes supplémentaires.
Étape 7
Laisser reposer 5 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de fraîcheur, vous pouvez incorporer quelques feuilles de coriandre séchée juste avant de servir.
Accord mets et vins
Ce plat s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc, qui complétera les arômes épicés du curry.
Le riz au curry est un plat traditionnellement apprécié dans de nombreuses cultures asiatiques. Grâce à sa simplicité et sa rapidité de préparation, il devient un favori des repas de semaine.
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Comment présenter
Servez ce plat dans un joli bol à riz en céramique pour maintenir la chaleur et préserver les arômes. Accompagnez le service de petites cuillères à riz en bois pour une touche authentique.
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Mabor 1 cuillère à riz en bois, pelle à riz antiadhésive pour cuisinière, cuillère de service résistante à la chaleur pour ustensiles de cuisine antiadhésifs, ustensile de cuisine en bois naturelPagaie de riz antiadhésive pour cuisinière : cette cuillère à riz en bois aide à empêcher les grains de coller, ce qui facilite le service du riz moelleux sans écraser. La surface lisse fonctionne bien avec les ustensiles de cuisine antiadhésifs et les casseroles en céramique, réduisant le risque de rayures lors d'une utilisation quotidienne Cuillère de service résistante à la chaleur pour plats chauds : fabriquée à partir de bois durable, cette cuillère de service à riz peut supporter du riz chaud, du porridge ou des plats sautés sans se déformer. Il reste confortable à tenir même lorsqu'il est utilisé avec des repas fraîchement cuits Grain de bois naturel avec finition lisse : fabriquée à partir de bois Kayu, cette pagaie de riz en bois dispose d'un motif de grain naturel. La surface est poncée lisse pour aider à résister aux résidus alimentaires, et elle peut être nettoyée facilement à la main sans absorber l'excès d'humidité Résistant aux rayures pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs : contrairement aux ustensiles métalliques, cette cuillère de cuisine en bois est douce pour les revêtements antiadhésifs. Les bords arrondis et la tête plate vous permettent de remuer, mélanger et servir sans endommager vos casseroles et poêles Long manche confortable pour une utilisation facile : mesurant 22 cm, cette cuillère à riz offre une prise en main équilibrée. Le design ergonomique aide à réduire la fatigue de la main tout en remuant ou en ramassant, ce qui en fait une aide pratique pour la cuisine quotidienne5,99 €
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