La tarte aux pommes est un classique indémodable de la pâtisserie française. Facile à réaliser, ce dessert est idéal pour les débutants en quête de succès culinaire. Suivez nos conseils de chef et réalisez une tarte aux pommes qui saura ravir les papilles de vos convives.
30 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3
Éplucher et couper les pommes en fines tranches.
Étape 4
Disposer les tranches de pommes en rosace sur la pâte.
Étape 5
Saupoudrer les pommes de sucre et de cannelle.
Étape 6
Parsemer de petits morceaux de beurre sur le dessus.
Étape 7
Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que les pommes soient dorées.
Étape 8
Laisser tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de vanille en poudre sur les pommes avant la cuisson.
Accord mets-boisson
Accompagnez cette tarte aux pommes d’un cidre doux bien frais pour sublimer sa saveur fruitée.
La tarte aux pommes est un dessert traditionnel français qui a su traverser les siècles. Chaque région de France a sa propre version, mais la base reste toujours la même : des pommes, une pâte croustillante et un soupçon de sucre.
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Comment présenter
Servez la tarte aux pommes sur un plat de présentation en céramique blanche pour mettre en valeur ses couleurs dorées. Utilisez une pelle à tarte en inox pour servir des parts régulières.
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